Краснодарлықтар Ресейде алғашқылардың қатарында картоп егуді бастап, бірінші болып жинап жатыр. Бұл оларға нарықта елеулі бәсекелестік артықшылықтар беруі керек сияқты.
Дегенмен, облыс аграрийлері өз шаруашылығындағы негізгі дақылдың рөлін картопқа жүктемейді, оған кең алқаптар бермей, өнімді өткізуден жоғары пайда күтпейді.Кубаньдық диқандар біздің бақылаушыға ерекшелік туралы айтып берді. облыста картоп өсіру.
САНАЛЫ ТАҢДАУ
Кубанды Ресейдің астық қоймасы деп атайды, ал мұндағы фермерлер арасында кездейсоқ адамдарды сирек кездестіресің. Кәдімгі Краснодар шаруалары әкелері мен аталарының ісін жалғастырып, өмір бойы жерде жұмыс істейді. Әдетте, бүкіл отбасы шағын фермаларда жұмыс істейді, ал фермерлер ұлдарына мектептен бастап егіншілікті үйретеді.
KFH басшысы Александр Оноприенко 30 жылдан бері картоп өсірумен айналысады, әр маусымда шаруашылықта осы дақылға 30-40 гектардай жер бөлінеді. Фермердің айтуынша, әсіресе егістіктерде суару жүйесі қолданылса, көкөніс өсіру ең тиімді сала болып табылады. Ал картоптың қосымша артықшылықтары бар: оны әртүрлі уақытта жинауға болады (пісу мерзіміне байланысты), ал өнім дереу сатуды қажет етпейді.
Үй шаруашылығында Юрий Литвяков, олар көкөніс өндіруге маманданған жерде картоп 12 жыл бойы 70-100 гектар аумақта өсіріледі. Атқарушы ҚФҚ басшысы Вячеслав Литвяков фермерлердің Solanaceae өкіліне қызығушылығы бірінші кезекте тұрақты тұтынушылық сұранысқа байланысты екенін айтты. Мәдениет тұтынушылар арасында ертерек танымал болған өнімді де, ұзақ сақтауға жарамды өнімді де алуға мүмкіндік береді. Елу гектар жерге картоп егіледі Владимир Куликөсіруге 30 жылдан астам уақытын арнаған. ҚФҚ басшысы мәдениеттің тұрақты табыс алу мүмкіндігімен фермерлерді әрқашан қызықтырғанына сенімді. Соңғы жылдары рентабельділік бұрынғыдай жоғары болмаса да, шаруа осынша уақыт пен күш жұмсаған кәсіптен бас тартпақ емес. Өйткені, бұл тек табыс емес, ол бар өмірін арнаған кәсіп, кәсіп.
ҚФХ-да Василий Онищенко картоп егетін шағын алқаптардан басталды, соңғы 15 жылда ол 200 гектарға жуық өсті. Экономиканың негізін қалаушы бойынша Виталий Кабалин, көкөніс өсіру ерекше көзқарас пен елеулі шығындарды талап етеді. Кәсіпті сауатты ұйымдастыру үшін қымбат тұратын ауыл шаруашылығы техникалары мен агрегаттары, шығын материалдары мен жабдықтар сатып алынды, тоңазытқыштары бар қоймалар салынды. Егіс алқаптарын суаруды ұйымдастыруға үлкен қаражат бағытталды. Осындай инвестицияны салған аграрий енді таңдаған бағытта жұмыс істеуден бас тарта алмайды.
УАҚЫТТЫ ТЕКСЕРУ
Климаттық жағдайдың арқасында краснодарлық диқандар жылына екі рет картоп егуге мүмкіндік алды. Бірақ әртүрлі себептерге байланысты оны бәрі бірдей пайдалана бермейді.
Үй шаруашылықтары Василий Онищенко жыл сайын екі толыққанды өнім жинайды. Ал биылғы жылдың көктемінде егістік алқабындағы егін 114 гектарды алып жатса, қазан айының ортасында диқан 170 гектар алқаптан кешіктірілген картопты жинай бастады. Александр Оноприенко 15-20 гектар ғана картопты қайта өңдейді. Кеш жас картоп жақсы сатылады. Тауардың жоғары сапасы тұтынушыларды қызықтырады, ал күзде сатушылар арасындағы бәсекелестік азаяды. Бірақ рентабельділіктің төмендеуіне байланысты шаруа картоп алқабын ұлғайтуға негіз көріп отырған жоқ.
ҚФХ Юрий Литвяков Жыл сайын екі өнім жиналмайды. Картопты қайта егу туралы шешім ауыспалы егіс талаптары мен нарықтық үрдістерді ескере отырып қабылданады. Биылғы маусымда 20 гектар алқаптың екінші егіні қазан айының соңы-қараша айының басына жоспарланған.
Владимир Кулик әзірге бір ғана картоп дақылы бар. Көп балалы және кәмелетке толған балалары бар немесе жұмысшылары бар фермерлер үшін өндірісті кеңейту оңайырақ. Ал мұнда шаруашылықтағы жұмыстың негізгі бөлігін шаруаның өзі және әйелі атқарады. Шаруа қожалығының басшысы ерте картоп өсіруге бәс тіге отырып, нарықта өзіне белгілі бір тауашаны белгіледі. 60-100 тонналық топтамалардағы бүкіл өнім тікелей егістіктен шілде айында, сату бағасы әлі жоғары болған кезде сатылады.
Қазіргі уақытта Кубанда аймақтың аумағында өзін жақсы көрсеткен шетелдік сорттарға артықшылық беріледі.
Үй шаруашылығында Вячеслав Литвяков бірнеше жыл қатарынан уақыт сынынан өткен Коломба мен Ред Скарлетт өсірілді. Осы маусымда олар алғаш рет Аризона картопын отырғызуға тырысты, бұл да лайықты нәтиже көрсетті.
Виталий Кабалин оның компаниясы тәжірибесі бойынша белгілі бір кезеңде максималды оң қасиеттерді көрсететін бірқатар сорттарды анықтай алғанын айтты. Мысалы, бірінші отырғызу үшін Коломба және Ривьера сорттары, екіншісіне Вега, Гала және Қызыл Фантазия таңдалады.
Сәйкес Владимир Кулик, Коломба бүгінде Ресейдің оңтүстігіндегі ауыл шаруашылығы өндірушілері арасында ең танымал сортқа айналды. Ред Скарлетт көшбасшылар қатарында, бірақ тұрақты климаттық ауытқуларға байланысты немесе аймаққа түсетін тұқымдық материалдың сапасыздығына байланысты бұл сорт бірте-бірте өз орнын жоғалтады.
Александр Оноприенко картоптың кеш сорттары Кубанда танымал емес екенін атап өтті. Аймаққа тән жоғары ауа температурасы оларға тоқырау әсерін тигізіп, толыққанды өнім алуға кедергі жасайды.
Сонымен қатар, егін жинау басталысымен бұл өнімдердің бағасы төмендеп, өндіріс рентабельді емес. Ақ сорттардан фермер Коломба мен Ривьераны өсіреді. Ыстық ауа-райында қарайып кететін қызыл картоп мұнда басталып кеткен.
БАҒА ҚАУЛЫСЫ
Сәйкесінше Александра Оноприенко, 50 гектар алқаптан егін жинау кезінде тек алғашқы 20-дан картоп кем дегенде біраз пайдаға кепілдік беретін бағамен сатылады. Содан кейін өнімдер арзандайды, ал кірістілік нөлге жуық болады. Мәдениет құны үнемі өсіп келеді, оның ішінде қымбат тұқымдық материал есебінен. Шаруаның бар үміті өз өнімінің әділ бағасын алу болса да, 2022 жылы ақталмай қалды. Шаруа қожалығының өнімінің негізгі бөлігі килограммы 13 рубльге кетсе, Мәскеу базарларында 4-5 есе қымбатқа сатылды. Пайданың бәрі саудагерлердің қалтасында қалып, өндірушілер аман қалудың алдында жұмыс істеп жатыр екен.
Қосымша проблемалар және тыңайтқыштар мен жанар-жағармай бағасының күрт көтерілуі. Владимир Кулик Бір жыл бұрын ауылшаруашылық тауар өндірушілері үшін жанар-жағармайдың көтерме бағасы жанар-жағармай құю бекеттерінен 15-20 пайызға төмен болғанын еске салды. Бірақ бүгінде фермерге жанармайды жаппай сатып алмай, тракторды кәдімгі жанар-жағармай құю станциясына апарып, сол жерде жанармай құю тиімдірек.
Бақылауларға сәйкес инвестицияның қайтарымы Вячеслав Литвяков, дәл болжау мүмкін емес. Картоп шаруашылығы нөлге дейін жұмыс істеді, ал басқа жылдары рентабельділік 20-30, тіпті 100 пайызға дейін жетті. Бұл маусымда картоптан басқаның бәрі қымбаттаған кезде, көптеген Кубандық фермерлер барынша әрекет етті. Литвяковтар үйі қаржылық қауіпсіздік жастығының арқасында күрделі қиындықтардан құтылды. Бірақ тағы бірнеше ұқсас жылдар, тіпті ең үнемді фермерлердің капсулалары бос болады.
Ауыл шаруашылығында, әрине Виталий Кабалин, бәрі шаруаға байланысты емес. Оның жұмысы мен күш-жігері табыстың 50 пайызына ғана кепілдік береді, қалғанын сыртқы жағдайлар шешеді. Мысалы, ауа-райы сәтсіз болды, жылу тым ерте басталды, картоп түйнектері қалаған мөлшерде қалыптаспады немесе өспеді. Бірақ ең қорлайтыны, 2021 жылы болғандай тамаша өнім бір тиынға берілуі керек. Сол жылы, бірақ кейінірек отырғызылған картоп фермаға жақсы табыс табуға мүмкіндік берді.
Краснодар үшінші жыл қатарынан байқалған үрейлі үрдіске назар аударды. Күздің ортасында картоп ортаңғы жолақтан, солтүстік пен шығыстан, тура Сібірге дейін жиналған кезде оның бағасы көтеріледі.
Басқа аймақтарда диқандар оңтүстікке қарағанда әлдеқайда аз шығынға ұшырайды. Олар суару жүйелеріне қатты мұқтаж емес, олардың дақылдары жылудан зардап шекпейді, олар максималды өнімді алу үшін ұзағырақ вегетациялық сорттарды отырғыза алады және оларда көбірек сақтау мүмкіндіктері бар. Базарға ерте картоп әкелетін шаруалар солтүстік ендіктердегі әріптестерімен тең емес жағдайда қалады екен.
ШАБЫРЛЫҚ ПЕН ЕҢБЕК…
Бүгінде Кубандық картопты бүкіл ел бойынша: орталық және батыс аймақтардан солтүстікке, Орал мен Сібірге дейін базарлар мен дүкендер желісінде табуға болады. Ал екінші егіннің арқасында Ресейдің оңтүстігіндегі нарықтың айтарлықтай үлесі қамтамасыз етілген. Краснодар фермерлері картопты негізінен делдалдар арқылы сатады, дегенмен жергілікті бөлшек саудагерлер сату үшін өндірушілердің өнімдерін ала алатын. Бірақ шағын шаруашылықтар үшін желілердің талаптары жиі орындалмайды.
Ескерту ретінде Виталий Кабалин, дүкендерді жуылған және оралған картоппен қамтамасыз ету ұсынылады, бірақ бұл тапсырманы орындау үшін фермерге арнайы техника сатып алу, қосымша адам ресурстарын тарту, яғни үлкен шығындар қажет. Бұл инвестициялар өзін ақтайды ма? Диқандар Кубанда картоп өсіру жылдан жылға азайып бара жатқанын мойындайды. Бірақ, барлық қиындықтарға қарамастан, диқандар болашаққа сеніммен қарап, жаңа маусымға жоспар құрып жатыр. Мысалыға, Александр Оноприенко 30 гектар алқапқа сорт отырғызбақшы, одан жоғары өнім мен тамаша сапа күтеді. Тұқымдық материал Самара облысында қазірдің өзінде тапсырыс берілген және толығымен дерлік төленген. Иә, шығындар қайтадан өсіп жатыр, тек бір гектарға тұқымға шамамен 170 2023 рубль жұмсалады. Бірақ XNUMX жыл табысты болады деген үміт бар, ал нарық әлі де Краснодар картопына жақсы баға береді.
Ирина Берг