COVID-19 пандемиясымен тұтынушылар үйде жиі тамақтана бастады. Осы себептен жаңа піскен көкөністерді сату едәуір өсті, бірақ картоп өсірушілердің көпшілігі іс жүзінде өздерінің шектерін өзгерте бастады. Шамадан тыс жүктеме себебінен кейбіреулер тіпті тапсырыс беруден бас тартуға мәжбүр. Нарықтың басқа ойыншылары бос мүмкіндіктерге ие, бірақ олар өздері үшін жаңа бағыттарды тез игере алмайды. Бұл екі түрлі жағдай бір себепке негізделген: техникалық мүмкіндіктердің жеткіліксіздігі. Жоғары тиімді және икемді технологияларсыз, оралған картоп өсірушілер үшін үлкен клиенттерді тарту және ұстап қалу қиынға соғады.
Жоғары тиімділік минималды қалдықтармен максималды өнімділікті білдіреді, ал технологияның икемділігі дегеніміз картоптың жаңа сортымен жұмыс жасау үшін өндірістік желіні қайта тез конфигурациялау немесе өзгертілген өнім сипаттамаларына сәйкес реттеу мүмкіндігі. Екі операция да «тәждік дағдарысқа» байланысты тұтынушылардың мінез-құлқы өзгеріп, жаңа картопқа деген сұраныс едәуір артқан қазіргі уақытта өте маңызды. Көптеген картоп өсірушілер бұрын-соңды болмаған қиыншылыққа тап болды: өсіп келе жатқан өнім көлеміне байланысты өз өнімдеріне қойылатын өсіп келе жатқан техникалық талаптарды қалай қанағаттандыру керек? Сонымен қатар, олар бұл өзгерістерге тез жауап беруге мәжбүр; дегенмен, сызықтың өзгеруінің өзі дәл және жылдам орындалуы керек.
Мүмкін, бұл икемділіктің қажеттілігінің айқын көріністерінің бірі сауда желісінің спецификациясымен байланысты болуы мүмкін. Бұл жарнамалық акциялар бөлшек саудагерлер арасындағы күрестің маңызды құралы болғанымен, олардың орау саласы үшін маңызы зор. Пайдалы ұсыныстар бірін-бірі тез алмастырады: жұма күні түстен кейін оралған картоп өндірушісінен келесі аптаның басына дейін картоптың белгілі бір түрін тауып жеткізуді сұрауға болады: белгілі бір мөлшерде және сапада түйнектермен, белгілі бір салмағы бар пакеттерге салынған. Осы көптеген күрделі талаптарды тек қана қанағаттандыруға болады қазіргі сұрыптау машиналары.
Өнімділікке деген қажеттілік неғұрлым айқын - рентабельділік мүддесінде өнімділік күнделікті қажеттілік болып табылады. Қаптамадағы картоп өсірушілер өз сызықтарын максималды қуатта ұстауы керек, бірақ олар өндірістен максималды нәтиже алу үшін қамқорлық жасауы керек. Бұл шарт шынымен орындала ма, жоқ па, оны бастапқы кезеңде екі маңызды ТК талдау жасау арқылы түсінуге болады: минутына пакеттер саны және оралған өнімнің пайызы. Алайда, бұл сандар көбінесе көңіл қалдырады. Қаптамадағы өнімдердің пайызы әдетте 60% құрайды және сирек 80% -дан асады.
Кіретін шикізаттың 20-дан 40% -на дейінгі нақты шығындар басқа салалардағы еңбек өнімділігін таң қалдырады. Оның үстіне, мұндай тиімсіздік, меніңше, қымбатырақ. Ұйымның 2017 жылы Канадада жүргізген профильдік зерттеуі Ontario Produce Marketing Association компаниямен бірге EarthFresh Foods және консультанттар VCM International, оралған өнім көлемінің 29% ұлғаюы өндіріс рентабельділігін 74% арттырады. Бұл ақпарат бұл тақырыптың кем дегенде біраз уақыт жұмсауға тұрарлық екенін растайды.
Нәтижелер қабылданбаған өнімдерді қайта қолданудың маңыздылығын көрсетеді. 1-ші сұрыпты картопты таза пакеттерге салу пайдалы бизнес болып көрінуі мүмкін, өйткені өнім премиум бағасымен кетеді. Алайда, рентабельділік көбінесе айқын емес жағдайға байланысты - сапада төмен сапалы шикізатты сұрыптап, оны екінші сұрыпты картоп ретінде сату, басқаша айтқанда, барлық келіп жатқан шикізаттан максималды пайда алу мүмкіндігі. Бұл дегеніміз, сұрыптау машиналары өнім сапасының дәрежесін дәл және дәйекті түрде тануы керек. Тек қазіргі заманғы жабдықтар.
Азық-түлік қауіпсіздігі мен тұрақты сапаны қамтамасыз ету үшін оптикалық сұрыптау машиналары жиі қолданылады, бірақ олар желінің жұмысын оңтайландыруға және тұтынушының өзгеріп отырған талаптарына тез бейімделуге жақсы орналастырылған. Мұндай плюстар әрқашан болады буып-түю компанияларына көмектеседі COVID-19 пандемиясының аяқталғаннан кейін жаңа картопқа тұтынушылық сұранысы азайған жағдайда да сәтті өседі.
Компания туралы TOMRA Food
компания TOMRA Food тамақ өнеркәсібіне арналған сенсорлық сұрыптау қондырғысы мен егіннен кейінгі интеграцияланған технологияны әзірлейді және өндіреді. Біздің шешімдеріміз сапаны бақылау, сұрыптау, тазарту және технологиялық талдаудың әлемдегі ең озық технологияларына негізделген. Біздің 8000-нан астам машиналар әр түрлі елдерде тамақ өнімдерін, жемістерді, жаңғақтарды, көкөністерді, картопты, дәндер мен тұқымдарды, кептірілген жемістерді, ет пен теңіз өнімдерін өндіруге, орауға және өңдеуге арналған зауыттарда орнатылған. Компанияның міндеті - клиенттерге олардың инвестициялық тиімділігін арттыратын, өнімділікті арттыратын және тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз ететін ақылды және практикалық технологиялық шешімдерді ұсыну. TOMRA Food өзінің инновациялық орталықтары, АҚШ, Еуропа, Оңтүстік Америка, Азия, Африка, Австралиядағы аймақтық кеңселері мен өндірістік алаңдары бар.
TOMRA Food компаниялар тобының бөлігі TOMRA1972 жылы құрылған. Компанияның ізашарлық қызметі қолданылған сусындар контейнерлеріне арналған автоматтарды жобалаудан, өндіруден және сатудан басталды. Бүгінгі күнде TOMRA Жетілдірілген жинау және сұрыптау жүйелері бар дөңгелек экономиканың дамуына ықпал ететін жоғары технологиялық шешімдерді ұсынады. Бұл шешімдер пайдаланылған ресурстарды өтеуді қамтамасыз етеді және тамақ, тау-кен өндіру және қайта өңдеу салаларында қалдықтарды азайтады.
Қазіргі уақытта 100 мыңға жуық технологиялық шешімдер TOMRA клиенттер 80-ден астам нарықта қолданады. 2019 жылы компанияның жалпы кірісі шамамен 9,3 миллиард NOK құрады. Халықаралық топта шамамен 4500 қызметкер жұмыс істейді және Осло қор биржасында тіркелген (OSE: TOM). Компания туралы қосымша ақпарат TOMRA сайттан табуға болады WWW.tomra.com
Жарнама құқықтары туралы