1991 жылдан бастап (КСРО ыдырағаннан кейін) Қытай егіс көлемі мен картоп өндіру бойынша әлемде бірінші орынға шықты. 2012 жылы егістікке рекордтық 5,14 млн га жер бөлінді, содан бері аумақ біртіндеп қысқарды. 2020 жылдан бастап картоп шамамен 4,6 миллион гектарды (әлемдегі егістік алқаптарының 27%) алып жатыр, өнім 90 миллион тоннадан асады (әлемдік өндірістің 24%).
Елімізде төрт негізгі картоп өндіру аймағы бар.
Солтүстік мономәдениет аймағы (барлық картоп егілетін алқаптың 50%-ын алып жатыр). Оның құрамына Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин провинциялары мен Ішкі Моңғолия автономиялық ауданы кіреді. Бұл жерде картоп тұқымының көп бөлігі өндіріледі. Қону сәуірдің аяғында - мамырдың басында жүзеге асырылады, егін жинау қыркүйектен қазанға дейін созылады.
Аралас дақылдардың оңтүстік-батыс аймағы (жалпы картоп алаңының 35%). Сычуань, Гуйчжоу, Юньнань провинциялары, Хунань провинцияларының бір бөлігі, Хубэй, Чунцин муниципалитеті, Тибет аймағы кіреді. Бұл ауданда өндірілген картоп негізінен жаңа піскен тұтынуға пайдаланылады. Отырғызу қыркүйектен қарашаға дейін, жинау - ақпаннан сәуірге дейін жүргізіледі.
Қос қонудың орталық аймағы (жалпы картоп егілетін алаңның 10%). Оның құрамына Цзянси, Цзянсу, Чжэцзян, Аньхой, Шаньдун және Хэнань провинциялары кіреді. Алынған өнім жаңа тұтынуға пайдаланылады және экспортталады. Көктемгі отырғызу ақпаннан наурызға дейін, жинау - мамырдан маусымға дейін жүргізіледі. Күзгі картоп шілде-тамыз айларында егіліп, қазан-қараша айларында жиналады.
Күздік егістік аймағы (жалпы ауданның 5%). Оның құрамына Гуандун, Фуцзянь, Гуанси және Хайнань провинциялары кіреді. Бұл аймақта өндірілген картоп жаңа піскен пайдалануға және экспортқа шығаруға арналған. Отырғызу қазан-қараша айларында, жинау ақпан-наурызда жүргізіледі.
Сычуань, Ганьсу, Гуйчжоу, Юньнань провинциялары мен Ішкі Моңғолия муниципалитеті Қытайда картоп өндіруде көшбасшы болып табылады, өнімнің шамамен 60% құрайды.
2022/23 маусымының нәтижелері
2022/23 маусымына (қыркүйектен тамызға дейін) жаңа піскен картоп жинау көлемі шамамен 93 млн тоннаны құрайды, бұл өткен жылғы нәтижеден (95 млн тонна) сәл төмен. Жиынның азаюына солтүстік өсіретін аймақта егіс алқаптарының қысқаруы себеп болды, кейбір шаруалар соя дақылына басымдық берді, өйткені мемлекет осы дақылдың өндірісінің өсуін ынталандыру үшін бірқатар шараларды енгізді.
Сала өкілдерінің айтуынша, биылғы маусымда жаңа піскен картоптың сапасы әдеттегіден төмен болған. Мәселелер ауа-райының қиындығынан туындады: 2022 жылдың маусымында солтүстік провинцияларда шамадан тыс жауын-шашын жауды, ал Солтүстік-Шығыс Қытайда және әсіресе Ішкі Моңғолияда вегетациялық кезеңде күндізгі және түнгі температураның ауытқуы болды.
«Мұздатылған француз шабақтары экспорты импорттан асып түседі» есебіне сәйкес, 2022 (USDA, GAIN)
Болашағы
Ғалымдар Қытайдың азық-түлікке деген сұранысы жылына 100 миллион тоннадан астамға артады деп болжайды (CIP, 2020), бірақ қалалардың жылдам өсуіне байланысты егістік жерлерді қысқарту Қытайдың астық өндірісін кеңейтуге қолайлы емес (Бурни және т.б., 2010; Гу және т.б.) al., 2019) және картоп келесі 50 жылда азық-түлік өндірісінің өсімінің 20% құрайды деп күтілуде (https://cipotato.org/crops/potato/). Қытай астық пен майлы дақылдарға басымдық бергендіктен, картоп өндірісін ұлғайту оңай болмайды. Ғалымдар Қытайдың оңтүстігіндегі кеш күрішті (шамамен 16 млн га) жинағаннан кейін тыңайған қысқы егістік жерлерді пайдалану арқылы мәселені шешуді ұсынып отыр. Бұл жердің кем дегенде төрттен бірін картоп өсіруге пайдалануға болады (Qu et al., 2005).
Қытайдағы картоп өндірісінің даму перспективалары туралы ресми баяндамаларда алдағы сегіз жылда өсімдік шаруашылығы өнімі біртіндеп өсетіні атап өтіледі: аудандар мен өнім жылына сәйкесінше орта есеппен 0,5 және 1,3%-ға өседі.
Пікір
Доктор Ху Бай Гэн, Xisen Potato Indastrial Group Company Limited бас менеджері
– Солтүстік-шығыс Хэйлунцзян провинциясы мен Ішкі Моңғолия аудандарының шығыс бөлігі картоп өсіруге ең қолайлы деп танылды. Бұл аймақтар құнарлы топырақтарымен және оңтайлы климаттық жағдайларымен ерекшеленеді.
Картоп басқа дақылдармен ауыспалы егісте өсіріледі. Олардың тізіміне әдетте жүгері, бидай, қытай қырыққабат, жасыл пияз және т.б.
Қытайдағы картоптың ең қауіпті ауруларына кеш күйік, қара аяқ, вертикиллиоз, бактериялық волта, т.б.қараған.Күшесілуді қажет ететін зиянкестер тізіміне топырақ жәндіктері, тли т.б.
Диқандар өз жұмыстарында Қытайда жасалған шағын өлшемді техниканы пайдаланады. Ауылшаруашылық тауар өндірушілерінің 30%-дан астамында егін егетін машиналар бар, 25%-ында жинау техникасы арқылы картоп жинайды; ірі картоп компаниялары техниканы бүкіл вегетациялық кезеңде, отырғызу, күтіп-баптау және жинау үшін пайдаланады.
Шаруалардың көпшілігі өз өнімдерін делдал компаниялар арқылы сатса, кейбір шаруалар картопты жергілікті базарларда да сатады. Шаруалар картопты супермаркеттерге тікелей жеткізбейді, картоптың аз ғана бөлігі арнайы сатылымға дайындалады.
Өнімнің бір бөлігі жинаудан кейін сақтауға қойылады. Қытайда желдеткіш қондырғылармен және тоңазытқыштармен жабдықталған заманауи қоймалар жеткілікті.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. картоп өсірумен, тұқымдық материал (оның ішінде шағын түйнектер) өндірумен, картоптан азық-түлік өнімдерін әзірлеумен және өндірумен айналысатын жоғары технологиялық ауыл шаруашылығы кәсіпорны болып табылады. Компанияның штаб-пәтері Шаньдун провинциясының Лаолин қаласында орналасқан.
Компания Ішкі Моңғолия мен Солтүстік Хэбэйде шамамен 26 667 гектар жерде картоп тұқымын өсіреді. Жыл сайын 6 га жерге вируссыз тұқым шығарады.
Картоптың едәуір бөлігі суару арқылы өсіріледі, кәсіпорынның қарамағында 800-ге жуық айналмалы суару жүйесі бар. Өнімдерді сақтау үшін 450 мың тонна сыйымдылығы бар заманауи картоп қоймалары пайдаланылады. Кәсіпорын жылына 000 мың тонна картоп түйіршіктерін шығарады.
