Көз жасын тудырмайтын Sunions жаңа пияз сорты Fruit Logistica Innovation Award сыйлығына ұсынылды, деп хабарлайды AgroBusiness порталы.
BASF селекционерлерінің айтуынша, бұл сортты дамытуға 35 жылдан астам уақыт қажет болды.
Sunions генетикалық түрлендірілген өнім емес және табиғи будандастыру бағдарламасы арқылы өсірілді. Басқа сорттардан айырмашылығы, ол күн өткен сайын тәтті болады. Шамның құрамындағы ұшпа қосылыстар жыртылу мен өткір дәмге жауап береді. Басқа сорттардың пиязындағы бұл қосылыстардың мөлшері өзгеріссіз қалады немесе уақыт өте келе артады. Sunions шамдарында олардың концентрациясы көз жасын тудырмайтын тәтті және жұмсақ дәм жасау үшін азаяды.
Sunions Leatherhead Food Research жүргізген сынақтарда тұтынушылардың көптеген оң пікірлерін алды. Сарапшылар өнімнің осы жылдың сәуір айында Берлинде өткен аттас көрмеде Fruit Logistica Innovation Award жүлдесін жеңіп алу мүмкіндігі жоғары деп есептейді.
Сорт идеясы 35 жыл бұрын BASF селекционері Рик Уотсон қыс айларында көкөніс дүкенінде сатуға болатын тәтті пияз жасағысы келген кезде пайда болды.
Сорт BASF көкөніс тұқымдарының сенсорлық зертханасы мен Огайо штатының университеті жүргізген сынақтарда жыртылмайтын сертификатқа ие болды. Қазіргі уақытта тек Невада мен Вашингтонда өсіріледі. Оның дәмі үнемі тәтті, жұмсақ және қытырлақ.