Жарнамалық ЖШС «Компания Агротрейд», https://agrotradesystem.ru, эрид: LatgBkkQt
Дүние жүзінде жолда жеуге болатын тағамдарға сұраныс артып келеді. Бұл тенденция заманауи қала тұрғынының өмір сүру қарқынының үнемі жеделдетілуінің салдары болып табылады. Бірақ Ковид дәуірінен өткен адамдар өз денсаулығына көбірек көңіл бөлгісі келеді, сондықтан кәдімгі тағамдарды «пайдалы тағамдар» тұжырымдамасына сәйкес келетіндер байыпты түрде бәсекеге түседі - калория мөлшері аз және витаминдердің максималды мөлшерін сақтайды. .
Бұл бүгінде кез келген ресейлік фермер шығара алатын тағамдар түрлері, өндірісті бастау үшін вакуумдық қуырғыштың бюджеттік үлгісін сатып алу жеткілікті.
Эксклюзивті өнім. Шаңсорғыш қуырғыш тағамдарды терең қуыруға арналған. Салауатты өмір салтының жанкүйерлерін қорқытатын сипаттамаға қарамастан, сіз оны пайдалана отырып, алтын қыртысы бар ыдысты ала алмайсыз. Өнімдер (мысалы, сәбіз, қызылша, пияз чипсы немесе фри) нәзік табиғи дәмге ие болады және олар пеште кептірілгендей болады. Мұның бәрі тағам дайындаудың арнайы технологиясына қатысты.
Қуыру процесі қалай жүреді? Дайындалған шикізат (жуылған, туралған) камераға түседі, одан ауа арнайы сорғымен сорылады, ал артық ылғал өнімнен сорылады. Содан кейін шикізат майға батырылады, қажетті уақытқа қуырылады, содан кейін көтеріледі. Камерадағы қысым атмосфералық қысымға оралады және өнім қуырғыштан шығарылады.
Негізгі артықшылығы вакуумды қуырғыш кәдімгі атмосферамен салыстырғанда өнімді қуыру төмен температурада жүреді (вакуумда барлық сұйықтықтар төмен температурада қайнатады). Егер дәстүрлі терең қуыру 160-180 ° C температурада болса, мұнда ол 60 ° C және одан жоғары температурада болады. Осыған байланысты термиялық өңдеудің өнімге әсері жұмсақ болады: ол өзінің пішінін, түсін, дәмін, иісін және қоректік заттардың көпшілігін сақтайды. Осы технология арқылы дайындалған чиптерде акриламид мүлде жоқ немесе ең аз пайызды қамтиды.
Басқа технологияның маңызды қасиеті: Вакуум қуыру алдында шикізаттың кеуектерінен ауаны алып тастайды, сондықтан май іс жүзінде сіңірілмейді. Соңғы өнімдегі майдың максималды мөлшері шамамен 7% құрайды (атмосфералық қуырғыш чиптерінде 30% дейін бар). Өндіруші үшін бұл шығын материалдарын айтарлықтай үнемдеу.
Нені қайта өңдеуге болады? Қуыруға барлығы дерлік жарамды: ет, балық, жемістер, көкөністер. Көкөніс өсірушілер тым үлкен немесе сынған сәбізді немесе механикалық зақымдануы бар картопты пайдалана алады.
Бұл технологияны қолдана отырып өңдеудің соңғы өнімі салыстырмалы түрде ұзақ сақтау мерзіміне ие - мысалы, көкөніс чиптерін дұрыс орау кезінде алты айға дейін сақтауға болады (ең жақсы нұсқалар: ішкі фольга қабаты бар қағаз пакет, пластик ішкі қабаты фольгамен қапталған қап, жабық пластик қаптама) және сақтау ережелерін сақтау .
Шаңсорғышты қайдан сатып алуға болады? «Агротрейд» компаниясы Ресей нарығына ірі қытайлық өндірушінің жабдықтарын жеткізеді. Әртүрлі үлгілердің өндірістік қуаты 50-ден 300 кг-ға дейінгі шикізатты құрайды (бір реттік тиеу). Машиналарды орнату және пайдалану оңай.
Жабдықтар тапсырыс бойынша дайындалады. Орташа алғанда, жобаны енгізуден бастап іске қосуға дейін 4-5 айға созылады. Сервистік қызмет көрсетуді «Агротрейд» компаниясының мамандары жүзеге асырады.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Михаил Афаринов
afarinovma@agrotradesystem.ru