Сапасы мен қадағалануы - картоптың оралған өндірушілері қанағаттандыруы керек екі маңызды талап - пандемия салдарынан нарықтың бұзылуына байланысты шабуылға ұшырауда КОВИД-19. Карантин адамдарды үйде көп тамақ дайындауға мәжбүр етті, сондықтан жаңа картопқа деген сұраныс едәуір өсті. Нәтижесінде өндірушілер сұрыптау сызықтарын пайдалануды жоғарылатуға немесе конвейер ленталарында жоғары жылдамдықтарды орнатуға азғырылды, бірақ бұл сапаны бақылауды қиындатады.
Өнім сапасы - тұтынушылар үшін тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз ету, өндірушілердің беделін қорғау және тұтынушылардың талаптарын қанағаттандыру үшін маңызды алғышарт. Сонымен қатар, өнімнің сапасы рентабельділікке әсер етеді, кейде орау пайызы, қабылданбаған шикізатты тиімді сұрыптау немесе сұраныс пен ұсыныстың өзгеруі.
Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі бәрінен бұрын. Тәуекел әрдайым бар - жаңадан жиналған картоптың партиясында арамшөптер жиі кездеседі: дала тышқандары, пластикалық бөтелкелер, тастар, ағаш, таяқшалар, сабақтар ... Оларды шикізатты орау сызығына жібермес бұрын фермер немесе ораушы алдын ала сұрыптау сатысында анықтап, қабылдамауы керек. Бұл әрекетті сонымен қатар желінің өзінде сұрыптаушылар орындауы керек. Бұл кейбіреулер үшін таңқаларлық болып көрінуі мүмкін, бірақ кейбір жолдарда картопты сұрыптау әлі де қолмен жасалады, дегенмен машиналар адамның көзі байқамайтын нәрсені тани алады. Сонымен қатар, бір жабдық екіншісіне қарағанда арамшөптерден және ақаулары бар картоп түйнектерінен бас тартуға қабілетті.
Қауіпсіздік екілік ұғым болса, өнім қауіпсіз немесе зиянсыз - сапа бірнеше санатқа ие болуы мүмкін. Жолдың соңына дейін жететін картоп сыртқы түрі мен өлшеміне қойылатын белгілі бір талаптарға сай болуы керек, бірақ талаптардың өзі әртүрлі болуы мүмкін. Тек ең күрделі оптикалық технологиялар Сұрыптар қажетті атрибуттарды тануға мүмкіндік береді және бір өнімнің екіншісіне ең аз жұмыс уақытымен тез ауысады.
Рентабельділік туралы не деуге болады? Әрине, жоғары сапалы өнімдер маргиналды нарықтарға қол жеткізуді қамтамасыз ете алады, бірақ кейбір пайда бас тартылған картопты қайта сұрыптап, төменгі сортты өнім ретінде сатудан да түсуі мүмкін. Бұл қиындық сонымен қатар озық технологияны қажет етеді. Сұрыптау машиналары белгілі бір критерийлерге сәйкес келмейтін түйнектерді тануға және қабылдамауға ғана емес, сонымен қатар төменгі сорттағы қабылданбаған шикізатты сұрыптауды қамтамасыз етуге қабілетті (І дәрежелі сызықта бастапқыда қабылданбаған шикізат көлемінен II сұрыпты картоп алу).
Мұндай жағдайда ол бірінші орынға шығады қадағалауазық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуде және оларға деген нарық сұранысын арттыруда маңызды рөл атқарады. Егер ақаулы өнім қандай-да бір тәсілмен сауда нүктелеріне немесе тұтынушыларға жетсе, бұл оның пайда болуы мен таралу арналары туралы тез білуге, сондай-ақ оны сауда нүктелерінен тез алып тастауға мүмкіндік беретін қадағалау. Бақытымызға орай, бұл сирек қажет, бірақ қадағалаудың басқа да пайдалы жақтары бар.
Бақылау мүмкіндігі тұтынушыларға өнімнің шығу тегі туралы ең қызықтыратын ақпарат бере алады. Нарықты зерттеу көптеген тұтынушылардың адал ақпаратпен тамақ үшін көбірек төлеуге дайын екендіктерін анықтады. Қаптамаға салынған картоп өсірушілер үшін қадағалау процестің ажырамас бөлігі болып табылады, ол сонымен қатар тиімділік пен кірістілікті арттырады және сандық трансформацияны қоздырады - бұл барлық салаларды қамтитын үрдіс. Қолданыстағы бизнесті жаңа цифрлық тәжірибеге бейімдеу - автоматтандыру, өзара байланыс, машиналық оқыту және нақты уақыттағы деректерді жинау арқылы - үлкен практикалық маңызы бар деректерді ұсына алады. Сұрыптаудың заманауи технологиялары жаңа көкжиектерді ашады және деректерді оперативті тиімділікті арттыру, қосымша құн қалыптастыру және жаңа кіріс ағындарын құру үшін пайдалануға мүмкіндік береді.
Мұның бәрі алыс болашақтың сипаттамасы сияқты көрінеді, бірақ болашақ дәл қазір келеді. Оның алға жылжуы COVID-19 эпидемиясынан кейін бизнестің алдында тұрған қиындықтармен тездетілді.
Компания туралы TOMRA Food
компания TOMRA Food тамақ өнеркәсібіне арналған сенсорлық сұрыптау қондырғысы мен егіннен кейінгі интеграцияланған технологияны әзірлейді және өндіреді. Біздің шешімдеріміз сапаны бақылау, сұрыптау, тазарту және технологиялық талдаудың әлемдегі ең озық технологияларына негізделген. Біздің 8000-нан астам машиналар әр түрлі елдерде тамақ өнімдерін, жемістерді, жаңғақтарды, көкөністерді, картопты, дәндер мен тұқымдарды, кептірілген жемістерді, ет пен теңіз өнімдерін өндіруге, орауға және өңдеуге арналған зауыттарда орнатылған. Компанияның міндеті - клиенттерге олардың инвестициялық тиімділігін арттыратын, өнімділікті арттыратын және тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз ететін ақылды және практикалық технологиялық шешімдерді ұсыну. TOMRA Food өзінің инновациялық орталықтары, АҚШ, Еуропа, Оңтүстік Америка, Азия, Африка, Австралиядағы аймақтық кеңселері мен өндірістік алаңдары бар.
TOMRA Food компаниялар тобының бөлігі TOMRA1972 жылы құрылған. Компанияның ізашарлық қызметі қолданылған сусындар контейнерлеріне арналған автоматтарды жобалаудан, өндіруден және сатудан басталды. Бүгінгі күнде TOMRA Жетілдірілген жинау және сұрыптау жүйелері бар дөңгелек экономиканың дамуына ықпал ететін жоғары технологиялық шешімдерді ұсынады. Бұл шешімдер пайдаланылған ресурстарды өтеуді қамтамасыз етеді және тамақ, тау-кен өндіру және қайта өңдеу салаларында қалдықтарды азайтады.
Қазіргі уақытта 100 мыңға жуық технологиялық шешімдер TOMRA клиенттер 80-ден астам нарықта қолданады. 2019 жылы компанияның жалпы кірісі шамамен 9,3 миллиард NOK құрады. Халықаралық топта шамамен 4500 қызметкер жұмыс істейді және Осло қор биржасында тіркелген (OSE: TOM). Компания туралы қосымша ақпарат TOMRA сайттан табуға болады WWW.tomra.com.
Жарнама құқықтары туралы