Бір жыл ішінде картоп бір жарым есеге жуық қымбаттап, барлық өнімдер арасында бағаның өсуі бойынша «туристерден» озды. Өткен жылғы өнімнің нашар болуына қосымша ресурстардың қымбаттауы әсер етті. Бірақ бағаның өсуі бұл бизнесті фермерлер үшін тартымды етті - биыл олар картопты көбірек отырғызуға уәде берді.
Көтерме сегментте картоптың бағасы 2021 жылдың сәуірінде өткен жылдың сәуірімен салыстырғанда 50% өсті, деп есептейді Картоп Одағының атқарушы директоры Алексей Красильников. Бөлшек саудада картоп 47,7% өсті, деп хабарлайды АБ-орталығы, АӨК сараптамалық-талдау орталығы.
Соңғы 3-4 жылда картоп бағасының төмен болуына байланысты фермерлерде рентабельділік болмады, бұл аудандардың 10 мың гектарға қысқаруына әкелді (ең алдымен жеке қосалқы шаруашылықтар мен ұсақ өндірушілерде). Бір гектардан орташа 20-25 центнерден өнім алсақ, біз осылайша 500 мың тонна жоғалттық. Тек Мәскеу мен облыс жылына 700-800 мың тонна картоп жейді. Сонымен қатар, тұқым құнының өсуіне әсер етті: олар негізінен импортталады және олардың өзіндік құнындағы үлесі ең үлкен - шамамен 20%. Химиялық заттардың, жанармайдың және тағы басқалардың бағасы өсті. Бөлек әңгіме - мигранттарды маусымдық жұмысқа тарту мүмкін еместігіне байланысты кадрлардың жетіспеушілігі. Өнеркәсіпке шұғыл түрде жұмысшылар іздеп, жалақыны әдеттегіден 30-50% артық төлеуге тура келді. Алексей Красильниковтың айтуынша, қазір мигранттар әлі де картоп өсіретін шаруашылықтарға барады, бірақ кадрларға деген қажеттілік толығымен жабылмайды.
Бірақ биыл Ресей шығынның орнын толтыруы керек. Ауыл шаруашылығы министрлігінің болжамы бойынша картоп 290,5 мың гектар алқапқа отырғызылады, бұл өткен жылмен салыстырғанда 10 мың гектарға артық, дейді Красильников. Сонымен бірге ауа-райы мол өнім алуға әлі де қолайлы.
Бірақ картоптың бір бөлігі өңдеуге кетеді: жақын арада Ресейде француз картоптары мен чиптерін шығаратын бірқатар кәсіпорындар іске қосылады. Бұл ауылшаруашылық кәсіпорындарына жақсы тұрақты табыс әкелетін шекті өнімдер. Алексей Красильников картоп дүкен сөрелерінде былтырғыдан кем болмайды деп болжайды. Сонымен бірге, ең болмағанда маусымның басында жаңа дақылдың келуімен картоп бағасы дәстүрлі түрде төмендейді. Бірақ мұндай баға маусым бойы сақталады деп кепілдік беру қиын - өткен жылдың барлық жағымсыз факторлары бағаларға қысым жасай береді. Алайда, Алексей Красильниковтың айтуынша, бағаның өсуі 20-дан 25 рубльге дейін. кг үшін картоп ресейліктердің әмиянына қатты соққы бермейді, мысалы, қымбатырақ ет немесе балық. Бірақ бағаның өсуі фермерлерді екпелерді кеңейтуге итермелейді. Қазір біз жылына шамамен 7-7,5 миллион тонна картоп өсіреміз, бірақ өндіріс көлемін 12 миллион тоннаға дейін жеткізе аламыз, дейді Красильников. Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметтері бойынша, өткен жылы картоппен өзін-өзі қамтамасыз етуге қол жеткізілмеді және 86% құрады.