«Роскрахмалпатока» қауымдастығы «пандемия кезіндегі крахмал нарығы және оның туындылары: бұдан әрі не болады?» Атты вебинар өткізді. Интернет-конференцияда крахмал мен оның туынды өнімдерін өндіру мен тұтынудың жаһандық балансы, тұтынушылық сұраныс тенденциясы талқыланды. Ресейден, ТМД елдерінен, АҚШ пен Еуропадан келген сарапшылар өз пікірлерін білдірді, шараға крахмал және онымен байланысты салалардың 50 маманы қатысты.
«2020 жыл нарықты бағалаудың ең қиын жылдарының бірі болады. Биыл көптеген өнеркәсіптік тауарлар өндірісі төмендеді, бірақ тамақ өнеркәсібі тұрақты болды. Крахмал өндірушілері азық-түлік секторында сатылымын арттырды », - деді доктор Веламур Кришнакумар, Швейцарияның Giract консалтингтік және маркетингтік компаниясының басқарушы директоры, әлемдегі қазіргі жағдай туралы. Ол ағымдағы жылы тұтынушылардың негізгі төрт бағытын анықтады: баға, азық-түлік қауіпсіздігі және гигиена, денсаулық пен тамақтану, иммунитеттің жоғарылауы.
Клэр Гросбоис, Крахмал Еуропаның экономикалық менеджері Еуропа нарығындағы жағдай туралы былай деді: «ЕО крахмал өнеркәсібі 2008-2009 жылдардағы экономикалық дағдарыс кезінде орнықты болды. Енді біз саланың дағдарыстан шығудан айтарлықтай шығуын күтудеміз. Starch Europe мүше компанияларының барлық зауыттары өз жұмысын жалғастыруда ». Бірақ жалпы экономикалық жағдай қауіпті: ЕО экономикасы 8.3 жылы 2020%, 5.8 жылы 2021% қысқарады деп болжануда.
Америка Құрама Штаттарында жүгеріні крахмал және қантты тағамдарды өндіру үшін пайдалану, сондай-ақ биоэтанолды үстіміздегі жылдың наурыз-мамыр айларында алдыңғы үш аймен салыстырғанда 13% -ға төмендеді. Төмендеу биоотын, сондай-ақ әртүрлі тәттілік сироптарын тұтынудың төмендеуіне байланысты болды. Бұл туралы Американдық жүгері өңдеушілер қауымдастығының президенті Джон Боде мәлімдеді.
«Каргилл» ЖШҚ Маркетинг бойынша менеджері Павел Парамонов Ресейдегі жағдайға түсініктеме берді: «2020 жылы крахмалды пайдаланатын көптеген тамақ өнімдерінің көрсеткіштері төмендейді: майонез және тұздықтар, қоюландырылған тағамдар, джемдер, мармеладтар, қант кондитерлік өнімдері, ашытылған сусындар. , сыра. Алайда, қағаз өнеркәсібі тиімді қалыпта: қағаз қаптары мен сөмкелер, сынақ қабаттары, крафт төсеніштері, ыстықтай илектелген катушкалар мен парақтардың өндірісі мен шығыны артты ».
BioTech2030 технологиялық платформасының ғылыми-сараптамалық директоры Артур Бояров индустриалды жобаларды қаржылық қолдау және өнеркәсіптік биотехнология саласындағы ғылыми-зерттеу жұмыстарды коммерциализациялау туралы айтты. Ресейде компаниялар инвестициялауға өтініш бере алады: Сколково, Ресейдің Өнеркәсіп және сауда министрлігі, Инновацияларды ынталандыру қоры - Бортник қоры, Ресей ғылым академиясы. 2018 жылы Agrofood стартаптары инвестициялар құрылымында 7 орынға ие болды - $ 70 млн құрайтын 516 келісім жасалды.
«Біз әртүрлі елдердің салалық сарапшылары арасында талқылау үшін конференция ұйымдастырдық. Қазіргі жағдайда бірыңғай стратегияны әзірлеу және біздің саламызға қолдау көрсету қажет », - деді« Роскрахмалпатока »қауымдастығының президенті Олег Радин онлайн-конференцияның қорытындысын шығарып.
Материалды қауымдастықтың баспасөз қызметі дайындады Роскрахмалпаток