2020 жылдың басында мұздатылған көкөністер, жемістер мен жидектер өндірісі өткен жылмен салыстырғанда 17,4 мың тоннаға артты.
«Ресейдегі жаңа көкөністер, жемістер мен жидектер нарығы: зерттеу және 2024 жылға дейінгі болжам» зерттеуіне сәйкес ROIF сараптамалық агенттігі, мұздатылған көкөністер, жемістер мен жидектердің ішкі нарығындағы ресейлік өнімдердің үлесі 30% -дан (2016 ж.) 44% -ға (2019 ж.) Және 53,2% -ға (2020 жылдың басы) дейін өсті. Тұтастай алғанда, 2016 жылмен салыстырғанда, 2019 жылмен салыстырғанда өндіріс нақты көлемде 55% -ға өсті. Осы кезеңдегі кірістер 1,7 есе өсті.
«Мұздатылған жемістер мен көкөністер сегментіндегі импорттық жеткізілімдер өте маңызды рөл атқарады. Шетелдік компаниялардың Ресей нарығындағы кірісі ең жоғарғы деңгейінде 296 млн долларды құрады, бұл 2016 жылы қол жеткізілген көрсеткіштен 58,4% -ға көп », - делінген зерттеуде.
Мұздатылған көкөністер, жемістер мен жидектер импортының 2018 жылдың екінші жартысына дейін өсуі баға тұрақтылығымен байланысты. 2018 жылдың соңында ресейлік және импорттық тауарлардың көтерме бағалары біркелкі болды. 2019 жылы мұздатылған жемістер мен көкөністер экспорты 29,1 млн долларға бағаланды.