Маусым айының басында Ресейдің көптеген аймақтарында картоп отырғызу аяқталды. Талдауға уақыт бар: үй шаруашылықтары қандай тұқымға сүйенеді және бұл алдағы егінге қалай әсер етуі мүмкін.
Біз нені отырғызамыз?
Ресей Федерациясының Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметі бойынша, отандық ауылшаруашылық ұйымдары мен шаруа қожалықтары жыл сайын шамамен 300 мың гектар алқапта картоп өсіреді. Тиісінше, индустриялық секторға отырғызу үшін кем дегенде 900 мың тонна тұқым пайдаланылады. Бұл тұқымдық материалдың сапасы туралы не айтуға болады? Ресми ақпаратқа сүйенсек, көп емес.
Картоп одағының атқарушы директоры Алексей Красильников атап өткендей, тұқым алқаптарын сертификаттаудағы арыстанның үлесін (шамамен 95%) «Россельхозцентр» Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекемесі (шамамен 5% - «Россельхознадзор») жүзеге асырады. Сонымен бірге, Ресейдің ауылшаруашылық орталығының статистикасына сәйкес, бұл ұйымның тұқым өндірушілермен жасасқан келісімшарттарының негізгі бөлігі егістікті апробациялау келісімшарты болып табылады. Тұқым өсірушілердің сұранысы бойынша Ресей ауылшаруашылық орталығының мамандары тұқым себудің сорттық тазалығын, арамшөптігін, ауруға шалдығуын және зиянкестермен зақымдануын анықтау мақсатында далалық зерттеулер жүргізеді.
Яғни, ықтимал тұқым жинау алдында бағаланады. Бөлімге тұқымдық картопты сертификаттауға өтінімдер айтарлықтай аз түседі (2017 жылға сәйкес 100 мың тоннаға дейінгі тұқымдарға сәйкестік сертификаттары берілген). Айта кету керек, тұқымның бір партиясына сәйкестік сертификатының болуы сатып алушыға жоғары өнім алуға кепілдік бермейді. Алексей Красильниковтың айтуынша, Ресейде сәйкестік сертификаттары көбінесе суперелитке емес, екінші және тіпті үшінші репродукциялардың картоптарына беріледі, олар кейіннен жалпы төлем көлеміне әсер етпейді. Салыстыру үшін, Еуропа елдерінде үшінші көбею картоптарын өсіруге тыйым салынады.
Жалпы, Ресей Федерациясы Картоп Одағының атқарушы директоры атап өткендей, сертификатталған тұқымдық материалдың үлесі бүгінгі таңда тауар өндірушілер отырғызу үшін пайдаланатын картоптың жалпы санының 10-15% құрайды.
ОН КӨШБАСШЫЛАРДЫҢ САРАЛЫҒЫ: ШЕТЕЛДІК ЖӘНЕ ОТАН
Ресей Федерациясының Картоп Одағының статистикасына сәйкес сертификатталған тұқымдық материалдың 70-80% -ы он жетекші сұрыптағы картоп болып табылады. Шамамен бірдей ара қатынасы тауарлық қону үлесінде. Қазіргі таңда алғашқы ондықта ресейлік сұрыптаудың тек екі сорттары бар: Невский және Лак. Олардың екеуі де кем дегенде 20 жыл бойы картоп өсірушілерге жақсы таныс.
Неліктен өндірушілер шектеулі сорттардың жиынтығын пайдаланады және көбінесе импорттық жетістіктерді таңдайды?
Алдымен картоп өсірушілердің таңдау мүмкіндігі бар екенінен бастайық. Ресейлік «Қолдануға бекітілген селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізілімінде» 435 сорт бар, олардың көпшілігі отандық. Асыл тұқымды мал өсіру орталығының жетекшісі В.И. Лорха Евгений Симаков, біздің нарықта шетелдік сорттардың болуында ештеңе жоқ.
Ресейліктер әлемдік селекцияның үздік жетістіктерін пайдалануы керек. Елдің экономикалық және азық-түлік қауіпсіздігін арттыру үшін отандық сорттар Ресейдің өрістерінде неғұрлым көрнекті позицияларға ие болуы керек. Сонымен қатар, ғалымның пікірінше, қазіргі заманғы ресейлік сорттар негізгі параметрлер (түйнектердің өнімділігі, бейімделуі және тұтынушылық қасиеттері) бойынша ең танымал шетелдік сорттардан кем түспейді.
Рас, барлық ауылшаруашылық өндірушілерден бұл фактіні аксиома ретінде қабылдауға дайын.
Олардың кейбіреулері қазіргі кезеңде ресейлік сорттар, егер олар жоғары нәтиже көрсете алса, бұл тәжірибелік учаскелердің идеалды жағдайында ғана болатынына сенімді.
Көптеген адамдар шетелдік селекцияның жетістіктерін таңдайды, өйткені олар соңғы онжылдықтарда үйреніп, сәттілікке сенімді (сорттар кепілдендірілген өнімді береді, картоптың тартымды көрінісі бар, бөлшек сауда желілері оны сатып алуға дайын). Шаруашылықтардың едәуір бөлігі үшін шетелдік тұқымдық компаниялардың өкілдері өз тұтынушыларына ұсынатын агрономиялық қолдаудың маңызы зор. «Мамандар келіп, отырғызуды, өсіру процесін бақылайды», - дейді «Меридиан» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің директоры Павел Старченко (Челябі облысы).
- Менің ойымша, бұл факт жеткізушінің өз компаниясының беделіне байыпты қарайтынын және нәтиже алу үшін тамырлас екенін көрсетеді. Ол «брендтің бүлінуіне» жол бермейді.
Бірқатар шаруа қожалықтары өсіп келе жатқан технологияның болмауына байланысты ресейлік сорттармен тәжірибеден бас тартады. Михаил Горбунов, «Картоп-Курган» шаруа қожалығының бас агрономы оның компаниясы отандық сорттармен жұмыс істеуді жоспарлап отырғанын айтады, бірақ олардың ферма желісінде қанша уақыт болатындығын ешкім болжай алмайды. Коммерциялық кәсіпорын үшін нәтиже шешуші болады: өнімділік көрсеткіштері, нарықтық.
Фермада ресейлік картопты сорттың барлық мүмкіндіктерін ашатындай етіп өсіруге болатын-болмайтындығы белгісіз: ауылшаруашылық технологиясының ерекшеліктері туралы мәліметтер жоқ. Мысалы, сіз гербицидтердің әсеріне қаншалықты төзімді екенін білмей, өсімдіктерді қорғау схемасын жасауыңыз керек. Осыған байланысты шетелдік материалдармен жұмыс істеу әлдеқайда қарапайым: өндіруші әрдайым бұл ақпаратты әр түрлі сипаттамада көрсетеді, осылайша қажетсіз қауіптерді жояды.
Елімізде отандық сорттардың танымалдылығының өсуіне кедергі болатын басқа да объективті себептер бар. Олардың ең бастысы - жарнаманың жоқтығы және тұқым материалының жетіспеушілігі.
Евгений Симаков 2000 жылдан бастап Ресейдің тұқымдық картоп нарығы шетелдік сұрыптағы тұқымдардың үш есе өзгеруіне ұшырағанын, ал отандық тұқымдардың жиынтығы өзгермегенін айтады. Ресейлік жетістіктерді ілгерілету үшін элитаның едәуір мөлшерін шығару керек, оны ғылыми мекемелердің күшімен ғана ұйымдастыру мүмкін емес.
Бүгінгі таңда ғалымдардың өздері жағдайды отандық және шетелдік сұрыптардың нарықтағы қатынасы арқылы өзгертуге тырысуда. Сонымен, биылғы жылы Чебоксары қаласында өткен «Картоп» көрмесінде Лорч атындағы Бүкілресейлік картоп шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының өкілі мүдделі өндірушілерді жаңа отандық сорттардың тұқымдарын сынауға шақырды.
Қызығушылық танытқандар Ресейдің бірқатар аймақтарында, соның ішінде Чувашия және Башқұртстан республикаларында болды; Вологда, Кострома, Ярославль, Калуга, Тюмень, Астрахань, Белгород облыстары; Красноярск территориясы және басқалары, мүмкін келесі маусымда бұл тізім әлі де кеңейіп, проблема өзгеріп кетеді.
БЕЛАРУСИЯЛЫҚ ТАҢДАУ ПОТАТО
2017 жылы Беларусь Республикасынан Ресейге 5 тонна тұқымдық картоп әкелінді - бұл Нидерландыдан сәл аз. Ресейлік өндірушілердің беларусь тұқымдарының сорттарына деген қызығушылығы түсінікті: екі жемісті, бірақ қаржылық жағынан сәтті емес маусымнан кейін алыс шетелдерден тұқым сатып алуға барлығы бірдей мүмкіндік бере алмады.
Беларуссия таңдауының басқа артықшылықтары қандай?
Устюженский картоп СТМКК атқарушы директоры Александр Кузнецовтың айтуынша, белорус сорттары вирустарға (оның ішінде Y вирусына) төзімді және шетелдік сорттармен салыстырғанда күрт төмен емес, үшінші және үшінші тұқымдарды отырғызу кезінде түсімді азайтады. төртінші репродукциялар.
Александр Кузнецов кейбір беларуссиялық сорттар (Бриз, Манифест, Лель, Сарай және т.б.) өздерін орыс топырағында дәлелдеді және елдің әр түрлі аймақтарындағы тапсырыс берушілердің сұранысына ие екенін айтады. Жақын болашақта мұндай сорттар көбірек болуы мүмкін, жыл сайын жаңа өнімдер пайда болады. Оларды бүкіл елге таратпас бұрын, әр сортты орыс жағдайында екі-үш жыл сынап көру керек. Осы кезеңде ол селекционерлер жарнамаламаған ерекшеліктерді көрсете алады.
Бірақ бұл сорттардың Ресейде тамыр жайып кетуіне жол бермеудегі басты қиындық - бұл жоғары репродукцияның таза бастапқы материалының болмауы. Көптеген ауылшаруашылық тауар өндірушілері тұқымдарды ғылыми-зерттеу институттарынан емес, жеке қосалқы шаруашылықтардан сатып алады және нәтиже әрдайым күткенге сай келе бермейді. Осылайша, сорттың беделіне айтарлықтай нұқсан келеді.
Алайда, бұл проблема Беларуссия тұқымына ғана тән емес.
Сұр реңктердегі нарық
Ресейлік картоп өндірушілер тұқым қайдан алады?
Көптеген ірі ауылшаруашылық холдингтері мен көптеген орта шаруашылықтар көптеген жылдар бойы шетелдік тұқым компаниялары мен олардың Ресейдегі өкілдіктерінің тапсырыс берушілері болды. Жоғары репродукциялардың тұқымдық материалдарының аз бөлігін нарыққа мамандандырылған ғылыми ұйымдар жеткізеді.
VNIIKH мәліметтері бойынша. Лорха, қазіргі уақытта Ресейде 12 ғылыми мекеменің түпнұсқа тұқымдық картоп өндірісі жалғасуда. Супер супер элиталық санатта олар шығарған бастапқы тұқымдық материалдың жалпы көлемі (негізінен отандық сорттар) жыл сайын 3-3,5 мың тоннаны құрайды.
Тұқымдық шаруашылықтар тұқымдық материалдарды сатумен де айналысады, оның ішінде тұқымдық картоп өндірудің Ресей ауылшаруашылық орталығының ерікті сертификаттау жүйесінен өткен 156 кәсіпорын (1 жылғы 2018 қаңтардағы жағдай бойынша) және тізілімге енгізілген.
Бір қызығы, олардың бәрі бірдей тұқымдық картопты өндірмейді, кез-келген жағдайда, сертификатталған. 2014 жылдан 2017 жылға дейінгі мерзімде Ауылшаруашылық орталығы берген сәйкестік сертификаттары туралы ақпаратты талдаған Картоп одағының мәліметтері бойынша, аталған мерзім ішінде Реестрден 60 тұқым шаруашылығы картопқа бірыңғай сертификат ала алмады. Сонымен қатар, тізілімге енгізілмеген 27 шаруа қожалығы осы жылдар ішінде 495 анықтама берді.
Бұл сала мамандары Ресейдегі тұқымдық картоп тұқымы нарығы көбінесе «сұр» болып қала береді деп айтуға бірінші жыл емес: құжаттары жоқ тұқымның көп бөлігі сатылымға шығарылады және мұндай тұқымдық материал сұранысқа ие. Сертификатсыз тұқымдарды, мысалы, оңтүстік аймақтардан ертерек сатылатын картоп өндірушілер сатып алады.
Жоғары сапалы дақыл алу және оны ұзақ уақыт сақтау міндетіне тап болған ауылшаруашылық кәсіпорындары тұқым сатып алу мәселесіне үлкен көңіл бөледі.
«Соқырды сатып алу үшін қолданатынмын, қазір оны тәжірибе үйретеді, - деп түсіндіреді «Меридиан» ЖШҚ директоры Павел Старченко. - Біз сертификатталған материалды таңдаймыз, Россельхознадзор веб-сайтындағы партия туралы ақпаратты зерттейміз, сонымен қатар біз өз мамандарымызды сатушыға қалада болуға жібереміз. Ақшаңызды өндіріске салған кезде әр рубль маңызды ».
Бірақ кейбір тұтынушылар үшін сертификаттардың болуы әрдайым сатып алу үшін жеткілікті негіз бола бермейді.
«Картоп» ЖАҚ бас агрономы Михаил Горбунов егіншілікке тұқымдық картоп жеткізушісін таңдай отырып, ол алдымен тұқым сатушының оригинаторға жақын екендігіне назар аударады. Өздерінің меристемалық зертханаларын ашқан нарықта белгілі тұқым фермаларынан тұқым сатып алу өте сақ. Оның байқауларына сәйкес Ресейде бұл саланың мамандары онша көп емес, сондықтан микроклональды көбею нәтижесінде алынған материал вирустық жүктеме көтермесе де, сорттың кейбір қасиеттерін жоғалтатын жағдайлар жиі кездеседі.
ЖАҢА ТҮСІМДЕР
Ресейдегі тұқымдық картоп нарығын неғұрлым ашық, өркениетті ету үшін не істеу керек?
Бұл материалды жазу кезінде редакторлармен сұхбаттасқан тұқым өсірушілердің көпшілігі өндіріс ережелерін қатайту мен тұқымдық материалдардың сапасын бағалаудың шығу жолын көреді.
ГОСТ 33996-2016 жаңа «Картоп тұқымы. Техникалық жағдайлар және сапаны анықтау әдістері »тақырыбы бойынша 1 жылғы 2018 қаңтардан бастап күшіне енді.
Онда, кейбір сарапшылардың пікірінше, вирустық және бактериялық инфекциялармен өсімдік инфекциясының көрсеткіштері үшін рұқсат етілген мәндер әлі де асыра бағаланған.
Тұқымдық картопқа арналған жаңа ГОСТ тұқым өсірушіге қателіктерге көбірек мүмкіндік береді. Біз Ресей тұқымының сапасына аз талап қоя бастадық. Бұл тұтынушыға зиянды дейді мамандар.
Көбісі тұқым материалына міндетті сертификаттау енгізуді жақтайды.
«Мен тұқымдық материалдарға сертификаттауды ерікті емес, міндетті түрде жүргіземін, - дейді Устюженский картоп SSSK атқарушы директоры Александр Кузнецов. - Тұқымдарды жаңарту - бұл шаруа қожалығы үшін қымбат ләззат, сондықтан біз жосықсыз өндірушілерді нарықтан ығыстыру арқылы сатып алу қаупін азайтуымыз керек.
Дәл осы көзқарасты Лорхтағы Бүкілресейлік картоп өсіру ғылыми-зерттеу институтының асыл тұқымды орталығының жетекшісі Евгений Симаков қолдайды. Оның пікірінше, картоп тұқымын міндетті түрде сертификаттау, бір жағынан, тұқымдық картоп нарығында сапалы тұқымның үлесін арттырады, екінші жағынан, оны тауар өндірушілердің сатып алуы үшін субсидияларды объективті бөлуді қамтамасыз етеді.
Билік бұл пікірлермен келісетіндігін болжау қиын. Бірақ тұқымдық картоптың нарығы өзгеруді қажет ететіні анық және бұл көбінесе ресейлік үстел картоп өндірушілері өнімнің сапасы мен жинау көлеміне қойылатын талаптарға сай келетін өнімді өсіре алатындығына байланысты болады.