Ауылшаруашылық биологиясының тақырыбы соңғы жылдардағы ең өзекті мәселелердің біріне айналды. Бүкілресейлік өсімдіктерді биологиялық қорғау ғылыми-зерттеу институтының (ФГБНУ ВНИИБЗР) қызанақ генетикалық коллекциясы зертханасының меңгерушісі Светлана Нековальмен ресейлік ғалымдар биологиялық әдістерді енгізу және отандық ауылшаруашылық шаруашылықтарында биологиялық өнімді қолдану перспективаларын қалай бағалайтындығы туралы әңгімелестік.
- Биологиялық өнімнің әлемдік нарығы, бойынша сарапшылардың бағалауы бойынша ол жыл сайын 8% өседі. Бұл тенденция Ресейге де қатысты деп айта аламыз ба?
Әрине, елімізде биологиялық өнімнің танымалдығы жыл сайын артып келеді. Сұраныстың өсуінің негізгі себептері - химиялық тыңайтқыштар мен өсімдіктерді қорғау құралдарын ұзақ уақыт пайдалану салдарынан топырақтың орны толмас сарқылуы; тікелей әсер ету нәтижесінде де, ауылшаруашылық өнімдері мен ауыз суларында пестицидтердің қалдық мөлшерін жинау нәтижесінде де химиялық заттардың адам денсаулығына кері әсері; жәндіктердің биологиялық әртүрлілігінің төмендеуі (атап айтқанда, тозаңдандыратын жәндіктер). Химиялық пестицидтердің жыл сайынғы қымбаттауы да үрдістің күшеюіне ықпал етеді.
Биыл фермерлердің биологиялық өнімге деген қызығушылығын «Органикалық өнімдер туралы және Ресей Федерациясының кейбір заңнамалық актілеріне өзгерістер енгізу туралы» заң күшіне енуі де қоздырды, оған сәйкес экологиялық таза өнім мен жем алу үшін өсімдіктерді қорғаудың биологиялық құралдары ғана қолданыла алады.
- Ресейде кімді шақыруға болады биологиялық өнімнің негізгі тұтынушылары (өсімдік шаруашылығында)?
Органикалық ауыл шаруашылығы одағы басқармасының төрағасы Сергей Коршуновтың айтуынша, Орталық Ресейде кез-келген формада биологиялық әдістер қолданбайтын (топыраққа органикалық тыңайтқыштар енгізу, микробиологиялық препараттарды қолдану, бұршақ тұқымдас жасыл тыңайтқыштарды енгізу немесе ауыспалы егіске егін жабу) шаруашылықтар жоқ. Мен онымен келісемін.
Шағын және орта шаруа қожалықтары мен ірі ауылшаруашылық холдингтері зиянды объектілермен күрестің тек химиялық әдістерін қолданатын өнім өндіруден өсімдіктерді кешенді қорғауға («химия» мен «биологияны» біріктіру), ал олардың кейбіреулері - органикалық ауылшаруашылығына ауысуға тырысуда.
Көптеген ірі шаруа қожалықтары толығымен органикалық өнім өндіруді көздейтін био-фермерлікке арналған тәжірибелік алаңдарды бөліп отыр.
Биологиядағы басты қиындық оның масштабталуында. Әр танапқа және әр дақылға жеке есептеусіз биологиялық әдіс нәтиже бермейді. Топырақтың күйін үнемі қадағалап, өсімдіктердің дамуын қадағалап отыру қажет. Көптеген фермерлер өсімдіктердің фитосанитарлық жағдайын дәл бақылауға дайын емес немесе оны елестете де алмайды.
мүмкіндік береді, сондықтан олар биологиядан соқырлықпен жұмыс істейді, көбінесе қанағаттанарлықсыз нәтижелерге қол жеткізеді. Сонымен қатар көптеген ауылшаруашылық кәсіпорындары биотехнологияны 10 жылдан астам уақыт бойы ауылшаруашылық дақылдарын өсірудің кешенді схемаларында қолданып келеді.
- Кейбір ауылшаруашылық тауар өндірушілері биологиялық өніммен өңдеу CCPP қолданғаннан гөрі қымбат дейді; сонымен қатар, олар көп күш пен білімді қажет етеді, ал нәтиже көбінесе нашар болады. Бұл аңыз ба? Немесе бәрі экономика қандай мәселені шешуге тырысып жатқанына байланысты ма?
Егер биологиялық өнімді қолданудың барлық шарттары мен ережелері орындалса, онда биологиялық тиімділік химиялық өнімдердің тиімділік деңгейіне сәйкес келеді, ал шығындар анағұрлым төмен болады. Әрине, көп нәрсе экономиканың қандай мәселені шешуге тырысатындығына байланысты. Өсімдікті қорғаудың биологиялық әдістерін қолдана отырып, алдын-алу шараларын жүргізу кезінде ең үлкен тиімділікке қол жеткізілетінін ескеру қажет. Егер биологиялық препараттар емдік мақсатта қолданылса, онда әрбір жеке жағдайда есірткінің белгілі бір мөлшерін (зиянды заттардың таралу дәрежесіне сәйкес) таңдау қажет.
Биотехагро компаниясымен бірлесіп жүргізілген зертхананың зерттеуі, зиянды объектілерден құлпынайларды зиянды объектілерден, оның ішінде нематодтардан биологиялық қорғау жүйесін зерттеу, сонымен қатар тиімділігін зерттеу үшін жоғары нәтижелерге қол жеткізу және қорғаныс құралдарын пайдалану құнын төмендету мүмкін екендігінің жарқын мысалы болып табылады. ашық жердегі картопты «Биотехагро» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі шығаратын микробиологиялық препараттармен қорғау.
Пайдалы табиғи микроорганизмдерге негізделген биологиялық өнімдердің көмегімен біз ЭПВ шегінде зиянды организмдердің дамуы мен таралуын азайтуға, құлпынай мен картоптың сорттық өнімділігін арттыруға (қалпына келтіруге), қорғаныс шараларын өткізуге кететін шығындарды айтарлықтай төмендетуге қол жеткіздік; өсімдіктер мен топыраққа пестицидтер жүктемесін азайту, егіннің сапасын жақсарту.
Мысалы, картоп өнімділігі биоқауіпсіздігімен жоғарылады
15% -ға өсті, ал биологиялық өнімнің құны химиялық агенттермен салыстырғанда 6 есе төмендеді, сонымен бірге түйнектердегі крахмал мен С дәрумені көбейіп, нитраттар азотының мөлшері төмендеді.
- Ауылшаруашылық тауар өндірушілерін биологиялық өніммен жұмыс істеуге үйрету керек пе?
- Оқыту қажет. Тәжірибелі және шебер агроном «биологиямен» жұмыс жасауы керек, мұнда барлық процестердің нақтылығы мен уақтылығы маңызды. Өндірушінің ұсыныстарын қатаң сақтау керек және тек сенімді жеткізушілермен өзара әрекеттесу керек.
Егер ферма биологиялық өнімді пайдалану нәтижелеріне наразы болса, көбіне өндірушілер немесе сатушылар сәтсіздікке кінәлі. Кейде бір препараттың фрустрациясы тұтастай алғанда бүкіл биологиялық қорғанысқа ауысады. Сонымен бірге, биологиялық өнімдермен жұмыс істеу тәжірибесі болмаса, агрономдар көбінесе мамандардың ұсыныстарын елемейді.
Биологиялық заттармен жұмыс істеу кезінде жиі кездесетін қателіктер:
• сақтау шарттарын сақтамау.
Құрамында тірі микроорганизмдер бар препараттар үшін сақтау шарттарын қатаң сақтау қажет. Температураның + 30 ° C дейін көтерілуіне төзімді микроорганизмдер бар, әсіресе қысқа мерзімді. Басқалары үшін бұл апатты. Сонымен қатар, кейбір препараттарда микроорганизмдер тірі жасуша түрінде болуы мүмкін және температураның өзгеруіне сезімтал, ал басқаларында спора түрінде тіршілік етеді.
• Мерзімі өткен есірткілерді қолдану.
Биологиялық өнімдер, өсімдіктерді қорғаудың басқа құралдары, тыңайтқыштар және өсу стимуляторлары сияқты өзіндік сақтау мерзіміне ие. Бұл биологиялық өнімнің өзіндік құрамына байланысты. Pseudomonas немесе Rhizobium тұқымдасының кейбір бактериялары бар препараттар (соңғылары бұршақ тұқымдарын емдеу үшін қолданылатын биоинокулянттардың бөлігі болып табылады)
атмосфералық азотты бекіту процесін ынталандыру үшін өсімдіктер), әдетте, сақтау мерзімі қысқа - бір айдан алты айға дейін, әсіресе сұйық күйге келгенде.
Егер бұл препараттар құрғақ күйде шығарылса немесе культуралды сұйықтыққа арнайы заттар - қорғағыштар қосылса, онда олар біраз уақыт сақталады. Құрамында триходерма саңырауқұлақтары немесе Bacillus, Azotobacter тектес бактериялар және басқалары бар өнімдер ұзақ сақталады.
Жапсырмада өндіруші сақталу мерзімін ашылмаған түпнұсқа қаптамада көрсеткенін ескеру қажет. Көптеген адамдар бұл «елеусіз» бөлшекті елемейді, ашық пакет бір жыл бойы сапасын жоғалтпайды деп сенеді.
• Антибактериалды агенттерден кейін немесе олармен бірге биологиялық өнімдермен емдеу.
Микробиологиялық өнімдерді басқа биологиялық өнімдермен бір мезгілде қолдануға болады, бірақ бәрі емес, бәрі бірдей. Антибиотикалық заттар ретінде өсімдіктер өсіруде қолданылатын бірқатар биологиялық шығу тегі (стрептомицеттердің туындылары) бар. Біздің елде осындай үш препарат тіркелген: «Касугамицин», «Фитолавин» және «Фитоплазмин». Бұл қаражат ауруларға қарсы сәтті қолданылады, сіз
зиянды бактериялар деп аталады. Табысты нығайту үшін өсімдіктерді осындай антибиотиктермен дезинфекциялаудан кейін өңдеу және топыраққа пайдалы микрофлораны енгізу қисынды болар еді. Алайда антибиотикке бір контейнердегі микробиологиялық заттарды қосып, бір буынмен емдеу мүмкін емес. Біріншіден, оны антибиотикпен емдеу керек, ал 7-10 күннен кейін өсімдіктерді шашыратыңыз немесе топырақты тірі бактериялармен биологиялық өніммен суарыңыз. Микробиологиялық препараттармен бір мезгілде немесе өсімдіктерді мыс құрамды препараттармен бүркуден кейін бірден емдеу мүмкін емес.
• Күннің ортасында күн шуақты ауа-райында емдеу.
Биологиялық өнімдерді құрайтын көптеген бактериялар тікелей күн сәулесінің әсерінен өледі немесе тіршілік процестерінің қарқындылығын төмендетеді, атап айтқанда дәрілік заттарға пайдалы қасиет беретін биологиялық белсенді заттар - гормондар, ферменттер және т.б. Барлық дерлік өндірушілер жұмыс шешімдерін дайындауға және кешке өңдеуді жүргізуге кеңес береді. Егер препарат топыраққа енгізілсе, онда топырақтың үстіңгі қабатын тырмамен толтырыңыз немесе оны мульчамен жабыңыз.
• Ескірген жұмыс шешімін қолдану.
Өсімдіктерді қорғау құралдарының немесе тыңайтқыштардың кез-келген жұмыс ерітіндісі бір тәуліктен артық сақталмауы керек. Биологиялық өнім туралы айтатын болсақ, уақыт аралығы одан әрі азаяды. Осылай әрекет еткен дұрыс: жұмыс ерітіндісінің қажетті мөлшерін дайындады - дақылын немесе топырағын өңдеді.
• Ерітінді дайындауға арналған ыдысқа түпнұсқалық қаптамадан құймас бұрын, көптеген сұйық формаларды араластыру қажет.
Бұл барлық орам жапсырмаларында көрсетілген. Егер сіз оны араластырмасаңыз, сіз емдеуден күтілетін нәтиже ала алмайсыз.
• Мұзды суда ерітінді дайындау.
Көбінесе есірткі өте суық суда сұйылтылады (мысалы, құдықтан немесе құдықтан). Бұл шешім аз тиімді етеді. Жұмыс ерітіндісін жылы (немесе бөлме температурасында) суда дайындаған дұрыс.
• тұтыну нормаларын, жиіліктің жылдамдығын және қолдану әдістерін сақтамау.
Есірткі әрдайым мақсатына сай анық қолданыла бермейді. Кейбір ауылшаруашылық тауар өндірушілері, тіпті дұрыс мөлшерлеу мөлшерін сақтай отырып, қолдану әдісі мен тұтыну мөлшерін белгілейтін нұсқауларды елемейді. Айтпақшы, егер препаратқа нұсқаулық бекітілмеген болса (ол орауыш жапсырмасында міндетті түрде болуы мүмкін, мүмкін қосымша парақта, үлкенірек шрифтпен), сіз мұндай өнімді сатып ала алмайсыз. Егер оның құрамдас бөліктері бұзылып шығарылған болса (тұтыну мөлшерлемесі бар нұсқаулық өсімдіктерді қорғау жөніндегі тіркелген өнімдер мен тыңайтқыштарды сатудың міндетті шарты болып табылады), онда ешкім препараттың құрамына кепілдік бере алмайды.
• Уақытылы емдемеу немесе емдеудің саны жеткіліксіз.
Өсімдіктерді қорғаудың барлық құралдары профилактикалық түрде қолданыла бермейді, көбінесе олар проблема туындаған кезде ғана тиімді болады. Бірақ биологиялық өнімнің көп бөлігін қолданғанда (жанасудан басқа - жәндіктерге қарсы) тактиканың негізі жүйелік алдын алу болып табылады.
- Ресейде биологиялық өнімді кім дамытады, бұл жұмыс қанша уақыттан бері жүргізіліп келеді? Олардың тиімділігін кім тексереді? Бұл дәрі-дәрмектер әлемдік нарықта бәсекеге қабілетті ме?
Өсімдіктерді қорғаудың биологиялық құралдарын жасауда Ресей әлемде көшбасшы болып табылады және бұл бағытта жетекші позицияларға біздің ғалымдардың әзірлемелерінің арқасында отандық ғылым ие болды. Белгілі орыс ғалымы Илья Мечников 1940 ғасырда энтомопатогенді саңырауқұлаққа негізделген (зиянды жәндіктерді тежейді) әлемдегі алғашқы биологиялық препаратты жасаған ауыл шаруашылығындағы био-бағыттың негізін қалаушы болып саналады. Әдісті бағаламаудың салдарынан бұл препаратты өндіру мен қолдану 1960 ғасырдың басында тоқтатылды, биологиялық өнім саласындағы зерттеулер 60 жж. Қайта басталды. Өткен ғасырдың 300-шы жылдарында бірден бактерияларға негізделген бірнеше отандық препараттар жасалды (олардың авторлық құқығының иесі қазір «Сиббиофарм» бағдарламалық жасақтамасы). Кейінірек өсімдіктер ауруларына қарсы дәрі-дәрмектер фитопатогендердің бактериялары мен саңырауқұлақтарының антагонистері табиғи штамдары негізінде жасалды. Саңырауқұлақтарға негізделген алғашқы коммерциялық препарат (Бүкілресейлік өсімдіктерді қорғау ғылыми-зерттеу институты (VIZR) жасаған) - триходермин, ал бактериалды - планриз. Ауыл шаруашылығы, микробиология және вирусология саласындағы жетекші кеңестік, содан кейін ресейлік ғылыми институттар химиялық аналогтарды алмастыратын биологиялық өнімдердің барлық белгілі желісін жасады. Бүгінде ғылымның, бизнестің және ішінара мемлекеттің симбиозы арқасында Ресейде XNUMX-тан астам биологиялық өнім тіркелген, ал әлемде олардың саны XNUMX-ге жетеді.
Қазіргі уақытта Ресейде биологиялық өнімнің негізгі өндірушілері ғылыми-өндірістік компаниялар болып табылады - соның ішінде «Башинком» НВП, «Россельхозцентр» Федералдық мемлекеттік бюджеттік мекемесінің филиалдары, «Сиббиофарм» ПО, «Биотехагро» ЖШҚ, «Нива» SCHP және «Агробиотехнология» МК.
Краснодар өлкесінде өсімдіктерді қорғауға арналған биологиялық өнімнің тіркелген жалғыз өндірушісі - «Биотегагро» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі.
- Сіз еліміздегі биологиялық өнім өндірісінің саласы мен жағдайын қалай бағалайсыз?
Тұтастай алғанда, әрине, салада көптеген проблемалар бар: ережелер жасалынбаған және дәрілік заттардың сапасын анықтайтын өлшемдер рәсімделмеген; бактериялық препараттарды сапасы мен титріне тексеретін аймақтық зертханалар жоқ; дәрілік заттардың сапасы үшін өндірушілердің заңды жауапкершілігі анықталмаған; олардың қолданылуына мемлекеттік бақылау жоқ.
Ресейде биологиялық өнімді тіркеу күрделі және шығынды болып қала береді, бұл сектордың дамуына үлкен кедергі келтіреді. Нәтижесінде ресейлік өндіріс көлемі мен биопестицидтер мен биологиялық өнімдерді қолдану ауқымы еуропалық және американдық деңгейден едәуір төмен.
Ғылыми жаңалықтар тұрғысынан әлі көп нәрсе жасау керек: атап айтқанда, биологиялық өнімнің қысқа сақтау мерзімі мен олардың жауын-шашынға төзімділігі проблемаларын шешу қажет.
Соған қарамастан, қиындықтар еңсеріліп, алға қойылған мақсаттар орындалатынына сенімдімін. Биологияландыру әдістерін енгізу сән емес, уақыт талабы, ал алдағы жылдары бұл бағыт белсенді дамиды.