Николай Юзефовке кіріспе қажет емес. «Картоп патшасы» - оны Дон аграрийлері атайды. Бұл атақ фермер - роялтиден айырмашылығы - мұрагерлікке жатпайды, бірақ ауыр жұмыс пен конусқа толы. Өткен аптада «Крестянин» баспасының Агро трейдерлер клубы Николай Николаевичтің фермасында көкөніс алқабы күнін өткізді.
Іс-шараның бас серіктесі Syngenta болды; Стратегиялық серіктес - «Агротехник» ЖШС.
KFH Юзефова «фермерлік» экономика идеясына сәйкес келмейді. Жеті жеті мың гектар жер, жылына 54 мың тонна картоп, айналымы 900 миллион рубль - мұның бәрі, әрине, жалғыз емес, Семикаракорск ауданының шаруа қожалықтарында жұмыс істейтін екі жүз тұрғынымен бірге.
Тұқымдар: Кәсіби маман табыңыз
Николай Николаевич бәрінде «Еуропадағыдай» болуға тырысады. Еңбекті, өндірістік жабдықты, тазалық пен сұлулықты күрделі ұйымдастыру.
Орталық ғимаратта қонақтар үшін бірінші қабатта мейрамханасы бар шағын қонақ үй салынды. Бір кезде осында семинарға келген француздар «таңғалды» деп мойындайды Юзефов.
Біз де таңғалып қалдық. Далалық күні Николай Николаевич өзінің фермасында өсетін картоптың барлық сорттарын жуып, үстелге қоюға уәде берді. Белгіленген сағатта ақ дастарханға жайылған ыдыс-аяқтың барлық батареялары - әйгілі Қызыл Скарлетт пен Галадан бастап ерекше Индигоға дейін - қара қабығы бар тамыр тамыры.
- Біз әрдайым әр алуан жаңарумен айналысамыз және жыл сайын өзімізге тәжірибе жасап, сорттары жақсы өнім беретін адамдарға көрсетеміз. Бірақ мен сізге сәйкес келетін сорттар сізде, Воронежде немесе Ставропольде өседі деп уәде бермеймін », - деп ескертті Юзефов. - Тұқымдарды аймаққа байлау керек.
Николай Николаевич өзінің оңтайлы сорттарын жасамас бұрын бұған бірнеше жыл жұмсады.
«Біздің аймақ бастапқыда көкөніс өсірумен айналысқан», - деді Семикаракорск ауданының басшысы Владимир Талалаев. - Бірақ салада дағдарыс орын алды, суармалы жер көлемі 36-дан 12 мың гектарға дейін азайды, тұқым өндіретін кәсіпорындардан айырылдық. Николай Николаевичке еліміздің түкпір-түкпірінен өсімдіктер жинауға тура келді.
Қазір жұмыс істеу оңай. Ростов облысы картоп өсіруді белсенді қолдайды. Мәселен, Ауыл шаруашылығы министрінің орынбасары Дмитрий Репкаға элиталық тұқым сатып алуға қолдау көрсетіледі - «элита» егетін әр гектарға 64 мың рубль. Суару және дренаж шараларына қолдау бар, ирригациялық жүйелерді салу және қайта құру үшін - бюджеттен 546 млн. Рубль бөлінді. Фермерлерге сумен жабдықтау, фосфогипсті енгізу қызметтерінің бір бөлігі өтеледі.
Бірақ проблемалар, әрине, қалады. Ең бастысы - жақсы тұқымдарды қайдан табуға болады. Николай Николаевич отырғызу материалын өндірушілерге толық бақылау жасау арқылы жағдайдан шықты.
- Тамыз айында біздің бес агрономымыз Ресейдің әртүрлі облыстары мен аймақтарына - біз жұмыс істейтін фермаларға барып, егістікке қалай өсіп жатқанын қарау үшін барады. Егер олардың жағдайы, вирусология ұқсас болмаса, біз бас тартамыз. Тұқымдардың жақсы өсетінін, вирус мөлшері аз болғанын көргенде, келісімшарт жасасып, алдын-ала төлем жасаймыз.
Шаруа қожалықтарының келісім-шартында Юзефова егінді фермаға жеткізу керек, өз көзімен көрген нақты өрісті көрсетеді. Кейін агроном тұқым өсіру фермасына жөнелтуге барады - бәрін қайтадан тексеріп шығыңыз. Тұқымдар Семейге келгенде, ферма әр партиядан сынаманы Россельхознадзорға жібереді, өйткені сіз карантиндік сертификаттарды «сатып ала» аласыз, дейді Юзефов. Вирустардың көп болуына байланысты тұқымдық картоп өндірушіге қайтарылған жағдайлар болды.
- Иә, бұл шаралардың барлығы қымбатқа түседі. Бірақ олар біздің қауіпсіздігімізді қамтамасыз етеді », - деп түсіндіреді Николай Николаевич.
Юзефов тұқымдарын ірі жеткізушілердің бірі - Вологда облысынан келген SSSK Устюженский картопы. Оның атқарушы директоры Александр Кузнецов картоп өсірушілерге 10-25 тамыз аралығында тұқым дақылдарын қарауға кеңес берді.
- Қазір далада әлі жапырақ бар, ал тұқым өсіруші ештеңені безендіре алмайды. 25 тамыздан кейін «Россельхозцентр» сынақтан өткізеді, содан кейін біз қонуды құрғатамыз », - деп түсіндірді Александр Кузнецов.
Шаруа қожалықтарының алқаптарында Устюженский картопының басшысы он шақты перспективті сорттарын көрсетті. Солардың ішінде орыс ерте сортты Крепыш ерекше есте қалды. Кузнецов Вологда әр гектардан 75 тонна, ал барлық тамыр дақылдары 55 грамнан береді дейді.
- Бекітілген түйнектің жақсы пішіні бар: басқа ерте сорттардан айырмашылығы, көздер кішкентай. Ол өмірдің барлық апаттарына бейімделген қабықты қалыптастырады », - деді Кузнецов.
Юзефов жұмыс істейтін тағы бір тұқым шаруашылығы - Самара облысындағы «Молянов Агро Групп» ЖШС. Оның басшысы Владимир Молянов ыстыққа төзімді сорттар туралы айтты. Ол ультра ерте Gulliver және Junior, вирусқа қарсы қызыл қоңыздар қызыл Sonia және Arosa-ға назар аударуға кеңес берді. Картоп өсірушілердің танымал сүйіктісі - Қызыл Қиял.
- Бұл сорттың қуатты шыңдары мен ыстыққа төзімділігі бар, және оның құпияларының бірі - бұл сорт қаншалықты тезірек жабылса, соғұрлым ол жоғары температураға шыдамды болады. Қызыл фантазия вирустарға жоғары қарсылық көрсетеді, ол жақсы өтеді, бактериозға қатысты проблемалар туындамайды, - деп кеңес берді Владимир Молянов.
Тұқым өндірушілердің айтуынша, егін сорттары мен сапалы картоп - бұл рентабельділіктің кепілі.
«Бірнеше жыл бұрын үй шаруашылықтары картоптың бағасы 10 рубльден төмендеді деп шағымданды» дейді Молянов. - Бірақ Батысқа қарайық: картоптың бағасы 10-12 центтен жоғары емес - Еуропада, Америкада. Яғни, сол 8-9 рубль. Мұны басшылыққа алу керек. Ұзақ болу үшін сапалы және кірістілікпен жұмыс істеу керек.
Ресейдің оңтүстігіндегі кейбір шаруа қожалықтары элитаны өсіріп, алғашқы репродукция тұқымымен қамтамасыз етеді. Юзефов та осындай тәжірибелер өткізді, бірақ ол олардан бас тартты.
- Егер басқа сорт жақын болса, бір сортты қалай өсіруге болады? Тұқымдар Саша сияқты өсуі керек: егістік және орман, ластанбаған жерлер », - деп түсіндірді шаруа қожалығының басшысы.
- Тұқым өсіру үшін зертхана қажет, мұны бөлек жасау керек ... Бірақ неге? Менің міндетім - Ресейге картоппен азықтандыру және тұқымдарды Еуропадағыдай кәсіпқойлар өсіруге мүмкіндік беру.
Егінді өңдеу: Syngenta-ға сеніңіз
- Жақсы картоп алу үшін бастысы бастығында ақша болуы керек, - деп әзілдеп, тамақтандыру және қорғау туралы сөзін бастады, ферманың бас агрономы Юзефова Сергей Воронов. - Барлығы тыңайтқыштардан басталады. Біз жер жыртуға 700 кг диаммофос лақтырып жатырмыз. Біз 32-35 сантиметр тереңдікке дейін жыртамыз. Тарақты көктемде жоталарға отырғызу үшін қыстауға шықпай тұрып кесеміз. Егіс көктемде басталады. Биыл біз 12 наурызда бастадық - далаға шығу мүмкіндігінше.
Өсімдіктерді қорғау мәселесінде Юзефовтың экономикасы алдамшы философия жасамады: олар Сингента ұсынған қорғау жүйесіне сүйенді.
Мысалы, отырғызу кезінде агроном түсіндірді, олар «жұмыртқаны бір себетке салмаңыз» қағидасымен әрекет етуді шешті. Осылайша, түйнектердің жартысы Celest Top кешенді препаратымен өңделді, жартысы бірыңғай фунгицидпен және Волям Флекси инсектицидімен себілген топыраққа отырғызылды.
Фермадағы өсімдіктерде Юзефова «Ридомил», «Ширлан», «Ревус» фунгицидтерімен жұмыс істейді; емдеу әр 6-7 күн сайын жүргізіледі.
Шаруашылықтың бас агрономы Сергей Воронов («Сингента» өкілі Дмитрий Горобецті нұсқап): «Олардың аурулар мен зиянкестерден қорғау жүйесінің арқасында біз ешқандай проблема білмейміз!».
Олар «Волям Флекси» арқасында зиянкестерден арылды. Шаруа қопасының шабуылына тап болған соң, агрономдар Сингента мамандарына жүгінді. Олар емдеу жоспарын құруға, кейбір дәрі-дәрмектерді ауыстыруға көмектесті - және ферма барлық «шығарылмаған» зиянкестерден арылды.
- Біздің фермада кеңес беретін Syngenta командасының құрамында екі сұлу әйел бар - Светлана Спиглазова мен Ольга Воблова. Күндіз де, түнде де шақыруға болатын керемет мамандар », - деді Сергей Воронов. - Өткен жылы бізде пиязды басып алу басталды. Олар соқыр котята сияқты соғысып, олар келгенше ештеңе айтпады. Биыл біз қайғы-қасіретті мүлдем білмейміз!
«Бұл рас», - деп Юзефов растады. - «Сингента» кеңесшілері кез-келген мәселені тез шешеді және сіз білесіз, кейде аптапты санау үшін бірнеше сағат кетеді. Сенбі де, жексенбі де келуі мүмкін. Оның әсерін көргенде төлеу өкінішті емес. Бұл еуропалық тәсіл!
Азықтандыру: әр түрлі диета беріңіз
Юзефова фермасындағы картопқа арналған тыңайтқыштар әр түрлі береді: әмбебап, калий және микроэлементтер қоспалары. Минералды тамақтануда Николай Николаевич тұқым өндірісінде көп нәрсе өндірушіге байланысты екенін атап өтті. Сондықтан, тыңайтқыш өндірушілері Юзефов оның егістіктерінде сынақтар ұйымдастырды. Уәде етілген нәтижені растағандар ғана қалды.
Картоп өсіруде микроэлементтерді тыңайтқыштар туралы ұмытпау керек, жиналғандарға Harvest XXI компаниясының ғылыми кеңесшісі Андрей Варич кеңес берді. XXI жинау макро- және микроэлементтерді тыңайтқыштар хелатталған, оңай сіңірілетін түрінде шығарады. Олар ZhUSS деп аталады (сұйық тыңайтқышты ынталандырушы құрам). JUSSY дәнді және бұршақты дақылдарда, бау-бақша мен көкөніс өсіруде қолданылады және олар өсімдікті тамақтандырып қана қоймай, сонымен қатар оның қорғаныс қызметін де күшейтеді. Мысалы, құрамында күміс бар Argentum Agro JUSS бактериоздың алдын алады және дақылдың сақтау мерзімін ұзартады.
- Беларусь мемлекеттік ауылшаруашылық академиясы картопқа қатысты зерттеулер жүргізді. «Гумикс» (гумин қышқылдары) жұмыртқасынан кейін кірістілік 16 кг / га құрады, «Комплекс» ЖСҚП-дан кейін - 35 кг / га. Крахмалдың шығымдылығына сәйкес, Gumix JUSS-тен егілген дақылдардың өсімі - крахмалға қарағанда 3,6 ц / га, «Комплекс» ЖСӨҚ - крахмал мөлшері бойынша 11,2 ц / га », - деді Варич.
Депутат Юзефовтің үй шаруашылығында аминқышқылдарының көкөністер үшін қаншалықты маңызды екендігі туралы айтып берді. «Агротецентр» колхозының бас директоры Владимир Бирюков. «Колхоз» СОО фермерлік шаруашылықтарды кешенді кәсіби агроөнеркәсіптік қолдауға мамандандырылған және көкөністерге испандық Kimitec биологиялық өнімдерін кеңінен қолданады: «Mikogel» inoculum микорриза, «Razer» тамыр стимуляторы, «Бомбардир» кешенді стимуляторы. Тамақтануды түзетуге арналған екі дәрі бар - Magnozinc Plus (магний мен мырыш көзі, фотосинтезді жақсартады және жапырақ хлорозының алдын алады) және Kaos HT (кальций көзі).
«Razer-ден басқа барлық өнімдер - бұл органикалық өнімдер», - деді Владимир Бирюков.
Органикалық көкөніс өсіруде аэробатикаға нақты қол жеткізген - агробизнесті кеңес берумен және қолдаумен айналысатын Agro-Sistema компаниясы.
- Қазіргі заманғы қарқынды егіншілік топырақтың деградациясымен және топырақ құнарлылығының сарқылуымен байланысты күрделі экологиялық проблемаларға алып келді. Көкөніс өсірудегі жағдай ерекше күрделі болып шықты, өйткені бұл сала ең қарқынды болып табылады, - деді «Агро-Система» бас директоры Игорь Кутищев. - Көптеген технологиялық әдістер мен шаралар көкөніс өнімдерінің сапасына, ондағы улы заттардың жиналуына кері әсер етуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін шамадан тыс интенсификациядан ғылыми негізделген биологиялауға, органикалық өсіру әдістеріне көшу керек.
Органикалық өндіріс дербес сала ретінде 1970 жылдары пайда болды. Еуропада оның дамуы Ресеймен салыстырғанда анағұрлым белсенді: онда, сарапшылардың пікірі бойынша, 2020 жылы ауылшаруашылық жерлерінің 30% -ы органикалық фермаларға тиесілі болады. Ресейде «органикалық» бағытта қозғалу қиынырақ, бірақ әлі де сәтті мысалдар бар.
Краснодар өлкесінің Лабинский ауданында Игорь Кутищев органикалық егіншілік жүйесі бойынша үш жыл ішінде орасан зор 4 гектар жерді өңдеді. Химиядан ештеңе қолданылған жоқ. Ауру мен зиянкестермен ауыспалы егіс және жұмсақ қопсытқыштың көмегімен күрес жүргізілді, жерді жасыл тыңайтқыштармен «ұрықтандырды», арамшөптер шөптермен, тырмалармен және алау ұстаушылармен жойылды. Ферманың органикалық мәртебесін германдық Ceres компаниясы растаған.
Органикалық егіншілік әдістері кәсіпорынның өнімділігіне әсер еткен жоқ. Мәселен, мұнда әр гектардан 30 тонна пияз жиналады.
- Органикалық көкөністердің сату бағасы қарапайымға қарағанда 20-30% жоғары. Бірақ, менің ойымша, органикалық өнімдерді тұтынушылардың құқығын қорғау туралы заң қабылданғаннан кейін айырмашылық 50% дейін артады », - деді Игорь Кутищев органикалық егіншіліктің болашағы туралы.
Алайда, ферманың қандай киімді таңдағанына қарамастан - органикалық немесе дәстүрлі минералды - дәл егіншілікке көшу сөзсіз болады, - дейді Ресейде осы технологияны енгізетін «Агро-Софт» ЖШС директоры Алексей Тенеков.
Тенеков кез-келген өсімдік шаруашылығы жер туралы ақпарат жинаудан басталады деп сенімді. Агро-Софттың негізгі құралдары - спутниктік түсірілім және топырақтың агрохимиялық түсіру. Алынған мәліметтер арнайы бағдарламаға жүктеледі, талданады және электрондық өріс диаграммасы түрінде көрсетіледі. Олардың көмегімен сіз әр түрлі тыңайтқыштарды қолдану карталарын құрастыра аласыз, өсімдіктердің жағдайын бақылап, өрістегі әлсіз және күшті дақтарды анықтай аласыз, сорттарды өзіңіз салыстырып, салыстыра аласыз. Мысалы, тыңайтқыштарды аймақтық тарату карталары ақылды тыңайтқыш таратқышқа салынуы мүмкін және өріс барынша нәтиже беретініне сенімді болыңыз.
- Космомониторингтің құны гектарына жылына 30 ... 50 рубльді құрайды. Тыңайтқышты қолдану картасын құру, мысалы, азот үшін - гектарына 15 рубль. Төрт жылда бір жасалатын агрохимиялық зерттеу гектарына 150-180 рубльді құрайды », - деді« Агро-Софт »жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің директоры Алексей Тенеков. - Жалпы, біз мұны айтамыз: «Бір өрісті үнемдеңіз - сонда сіз технологияның құнын өтейсіз».
Тазалау және жеткізу: Гриммге сеніңіз
Жиналған картопты көліктерге тиеп, тапсырыс берушілерге жіберілетін базадағы Николай Юзефовтің картоп плантацияларына саяхаты аяқталды.
Егін жинау кезінде далада не бар, Grimme техникасы жұмыс істейді.
«Он екі жыл бұрын голландиялық және неміс технологияларының арасында таңдау болды», - деді Юзефов. - Инженер екеуміз бүкіл Ресейді аралап, көріп қайттық Голландиялық өндірушіде кемшіліктер болды, сондықтан олар Grimme таңдады. Оған өкінбеңіз. Қызмет көрсету оңай, барлығы жұмыс істейді, бәрі жақсы. Шағымдар жоқ.
Гримменің артықшылығы - жоғары өнімділікке және ақылды технологияларға қосымша - бұл брендтің Калуга аймағында үлкен сервистік және өндірістік орталығы және қосалқы бөлшектердің үлкен қоймасы бар.
Юзефовтың фермерлік жабдықтарын Ресейдегі Гримманың басты серіктесі «Агротехника» ЖШҚ жеткізеді. Биыл агротехника шаруашылыққа «Гримме» картоп отырғызатын екі машинаны тапсырады. Николай Николаевич, сонымен қатар, ол бірнеше сұрыптау сызығын алатынын мойындайды.
- Бізде Grimme сұрыптаудың төрт толық желісі бар: конвейерлер, сұрыптау кестелері, телескопиялық өңдегіштер. Жөнелту бойынша рекорд - күніне 850 тонна картоп, - деді Николай Николаевич. «Бірақ қазір пиязды жинау басталып жатыр, оны бір жолға аудару керек». Арнайы садаққа арналған сызықтар зақым келтірмейді.
Картоп патшалығының қазынасы
Өткен жылы Юзефова шаруа қожалығының кірісі 900 миллион рубльді құрады. Пайда - 110 млн.
- Бұл жеткілікті емес. Бұл 200 және 250 миллионды алды, - деді Юзефов. «Бірақ біз 7 тоннаға жаңа қойма салу үшін пайдасын әдейі төмендетіп алдық, оны күзде саламыз». Біз жабдықтар паркін жаңарттық, суару алаңын кеңейттік, бірақ қазір несие портфелін тоқтатып, төмендету керек.
Қарыздар бойынша пайыздар (оларсыз Николай Николаевич шағымданады, әзірге даму мүмкін емес) шамамен 55 миллион рубльді құрайды.
Картоп пен пияздың бағасындағы ең маңызды мақала - химия. Оған жылына 120 миллион рубль жұмсалады. Ол дизельді көп жейді.
«Сізде егістіктерде 30 жаңбырлатқыш жұмыс істегенде, оның қосқан үлесі зор», - деп түсіндіреді Юзефов. - Кейбір картоп өсірушілер бір килограмм картоптың бағасы бес-алты рубль тұрады деп жалған айтады. Мұндай болуы мүмкін емес. Сапалы картоптың бағасы 7,7-7,8 рубльді құрайды.
Картопты Николай Юзефов жаппай сатады, тамырлы дақылдардың бір бөлігі Азовтағы чип зауытында өсіріледі. Фермер федералды желілермен байланысқа түспейді - ол супермаркеттер картоптың нашар және шірігенін айтып, егін үшін өндірушілерге ақша қайтармаған кездерді біледі.
«Финляндияда картоп әлі егіннен жиналмады, бірақ олар сатып алынды - және фермер бұл ақшаны қауіпсіз басқара алады», - деді Юзефов. - Мен желілермен келісімшарт жасамаймын және сізге кеңес бермеймін. Мен алдын-ала төленетін жұмыс жасаймын. Мен ешкімге несие бермеймін.
Ақпарат көзі: https://agrobook.ru/