Қалалық және қалалық аудандардағы ауылшаруашылық бөлімдерінің алдын-ала мәліметтері бойынша облыста 10 800 га ашық далалық көкөністер мен 12 600 га картоп отырғызылды. Картоптың ауылшаруашылық кәсіпорындары мен K (F) X аймағында алып жатқан негізгі аудандары Ипатовский, Предгорный, Красногвардей және Киров аудандарында орналасқан.
- Ресейде жалпы картоп өндірісі 2020 жылы 12,8 млн тоннаны құрады, ал Ставрополь өлкесінде азаматтардың жеке үй учаскелерінде өндірілген көлемді ескере отырып, 220 мың тонна. Бұл аймақтағы өнімдермен өзін-өзі қамтамасыз ету нормасын 87% -ға немесе 78 кг / адамға / жылға жауып тастады, - деді Ставрополь өлкесі ауыл шаруашылығы министрінің бірінші орынбасары Вячеслав Драйгер.
Өңірдегі картоптың азық-түлік тұтынуы көбіне жеке қосалқы шаруашылықтармен қамтамасыз етіледі. Мәселен, 2021 жылы картоптың егіс алқабы азаматтардың жеке үй учаскелерінде 7,4 мың гектарды немесе жалпы отырғызудың 59% құрады. Ауылшаруашылық кәсіпорындарында - 3,2 мың га немесе 25%, K (F) X - 2 мың га немесе 16%.
- 2021 жылы көкөністер мен картоп отырғызу көлемі өткен ауылшаруашылық маусымы деңгейінде қалды, бірақ қазіргі заманғы агротехникалық жұмыстар мен ауа-райының оңтайлы жағдайына байланысты облыста осы дақылдардың жалпы өндірісі артады деп күтілуде, - деді облыстың аграрлық бөлімі бастығының орынбасары Вячеслав Драйгер.
Картоптың жоғары технологиялық өндірісіне көп күш пен қаражат жұмсайтын кәсіпорындардың бірі - Ипатовский ауданынан шыққан «Агроинвест» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі. Шаруашылық көптеген жылдар бойы ауылшаруашылық кәсіпорындарында картоп өсіру бойынша облыста жетекші позицияны ұстап келеді. 2020 жылдың аяғында бұл көкөністің кәсіпорындағы аймақтық шошқа банкіне қосқан үлесі 50% -дан асты. Сонымен бірге, қожалықта көлемі 15 тонна болатын көкөністер мен картоп сақтайтын жеке қойма бар және 300 маусымнан бастап олар Коломба жас картоптарын қазуға кірісуді жоспарлап отыр. Оған 20 гектар жер бөлінген, өнімділігі 1050 ц / га деп жоспарланған.
Петровский ауданында ИП Владимир Берест 2021 жылы 18 га алаңға картоп отырғызды: ерте сорт - 12 га, кеш сорт - 6 га. Жақын арада олар мұнда түйнек қазуды бастайды: қолайлы ауа-райы жағдайлары осыған нұсқау болады.
Картоп өсіру негізінен шаруа (фермерлік) қожалықтарында дамыған Тау бөктеріндегі ауданда ерте сорттармен іс жүзінде айналыспайды - ерте картоп өсіру үшін мұндағы белсенді температуралардың жиынтығы жеткіліксіз.
«Картоп өсіру кезінде оны өсіру технологиясын сақтау қажет: отырғызу мерзімдері, ұрықтандыру, аурулар мен зиянкестерге қарсы уақтылы өңдеу», - деп атап өтті Ставрополь өлкесі Ауыл шаруашылығы министрлігінің мелиорация және көкөніс өсіру бөлімінің бастығы Наталья Репухова. .
Картоп іс жүзінде көптеген елдерде ең кең таралған дақыл және ресейліктердің дастарқанындағы сүйікті көкөніс. Оның тұтыну коэффициенті жылына 90 кг құрайды және ол негізгі тағамдарға кіреді. Сонымен бірге картоп мал шаруашылығы мен технологиялық қайта өңдеу кезінде жем ретінде кеңінен қолданылады.