Биылғы көктемде Краснояр өлкесінде ондаған гектар ауылшаруашылық алқаптары алғаш рет картоптың жаңа отандық сорттарын алып жатыр - бұл кең тұтынушыға сатуға арналған масштабта, деп хабарлайды. Ресей Білім және ғылым министрлігінің баспасөз қызметі.
«Гулливер» және «Вымпел» сорттары жоғары өнім береді деп күтілуде. Тағы бір «Терра» сорты биыл тұқымға егіліп, басқа сорттармен салыстырылып, сынақтан өтуде. Бұл үш сорттың ерекшелігі - олар Ресейде өсіріледі және Сібір климатында өсіруге толығымен бейімделеді.
«Біз, ең алдымен, жергілікті өнімнің бірегейлігі және азық-түлік қауіпсіздігі, тек жергілікті және бейімделген картоп сорттарына көшу туралы айтып отырмыз», - деді «Гастрономиялық ғылыми-зерттеу паркі» стратегиялық жобасының жетекшісі Наталья Бахова.
Осы уақытқа дейін сорттар тек шағын көлемде өсірілді және кең аудиторияға қол жетімді болмады. Биыл наурыз айында Сібір федералды университетінде (СФУ) соқыр дегустация өтті, оған 400-ге жуық адам қатысты. Дегустацияның серіктестері Красноярск мемлекеттік аграрлық университеті және Краснояр өлкесіндегі ең ірі ауылшаруашылық холдингтерінің бірі «Дары Малиновка» - ресейлік картоп егілген олардың аудандары болды.
Үш сағат бойы барлығы он балдық шкала бойынша 18 сорттың үлгілерін тексеріп, бағалай алды. Дауыс берудің жеңімпаздары Gulliver, Vympel және Terra сорттары болды. Оларды өндірістік бағдарламаға енгізу туралы шешім қабылданды. Сонымен қатар, жаңа сорттар туралы деректер 2017–2025 жылдарға арналған ауыл шаруашылығын дамытудың федералдық ғылыми-техникалық бағдарламасының іске асырылуы туралы есепке енгізілді. Күзде, егін жинаудан кейін, Енисей Сібірінің жетекші мейрамханалық топтарының сарапшылары мен бренд аспаздары өткізетін қайталанатын кәсіби дегустация жоспарланған.