Пальма майы тамақ және косметика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Бұл өнімді өндіру тропиктік ормандардың ормансыздануына әкеліп соғады және айтарлықтай СО шығарындыларымен сипатталады.2. Нидерландыда пальма майына қызықты балама табылды. SEEDS.
NoPalm Ingredients стартапы пальма майына ұқсас сипаттамалары бар микробтық май деп аталатын май жасау үшін ашыту технологиясын пайдаланады. Бұл жаңа өнімге тағам, косметика және жуғыш құралдардағы ингредиент ретінде пальма майын ауыстыруға мүмкіндік береді.
NoPalm әр түрлі тағам қалдықтарын, картоп қабықтарын, қоқысқа тасталған көкөністерді және қант қызылшасының үстіңгі бөлігін ашыту арқылы микробтық май шығарады. Ашыту процесінен кейін май бөлініп, косметикаға, тамақ өнімдерін өндіруші компанияларға және жуғыш заттарды өндірушілерге өнім ингредиенті ретінде сатылады.
«Біздің ашытқы құрамында майлы дақылдарға қарағанда әлдеқайда көп май бар, бұл жалпы май өндіруді дәстүрлі өсімдік майларына қарағанда әлдеқайда тиімді және энергияны аз жұмсайды. Сонымен қатар, бізде тағы бір үлкен артықшылық бар, өйткені «микробтық» – ашыту – процесті теңшеуге болады, бұл бізге клиенттің немесе қолданудың қажеттіліктеріне байланысты қатты немесе жұмсақ майлар шығаруға мүмкіндік береді», - дейді NoPalm Ingredients негізін қалаушы Джероен Гугенхольц. .
2021 жылы стартап командасы инновациялық F&B ингредиенті немесе өңдеу технологиясы санатындағы Fi Global Start-up Innovation байқауында жеңіске жету арқылы танылды. Компания қаржыландырудың бірінші раундында 1 миллион еуро жинап үлгерді.