Дағыстан Республикасында «борщ жиынтығы» деп аталатын ауылшаруашылық дақылдарының өндірісін ұлғайтуға белгілі күш жұмсалады. Картоп, қырыққабат, сәбіз, пияз және қызылша - тұтынушыдан үнемі жоғары сұранысқа ие өнімдер.
Республикадағы көкөніс өнімдерін өндірушілердің бірі - Кизилюрт ауданының «Агроприм» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі. 31 шілдеде ауыл шаруашылығы және азық -түлік министрінің бірінші орынбасары Р.Д.Шәріп Шәріпов осы шаруашылықта болып, картоптың орташа ерте сорттарын жинау барысымен танысты.
Шаруашылық әр түрлі көкөніс дақылдарын өсіру үшін 120 га егістік жер бөлді. Оның ішінде 80 га жерге картоп, 25 га сәбіз, қалған жерлерге пияз, қызылша мен қырыққабат өсіріледі. Өндірістік қондырғылар Кизилюрт пен Құмторқалының аумағында да, Волгоград облысында да орналасқан. Кизляр мен Хасавюрт аудандарында көкөніс сақтау қоймалары ұйымдастырылды.
Дақылдардың сорттарын таңдауда өнімнің тұтынушылық қасиеттері ескеріледі. Негізінен мәдени картоптың Удача сорты, супер элиталық тұқымдық картоп Ленинград облысынан сатып алынды. Сорт өзінің сипаттамалары бойынша өте пластикалық, ол әр түрлі топырақ -климаттық жағдайларға оңай бейімделеді, ең бастысы жақсы өнім береді. Шаруашылық плантацияның әр гектарынан 500 центнерге дейін түйнек жинайды. Қазірдің өзінде жаңа өнімді Ресей нарығына жеткізетін жүк көліктерінің кезегі тұр.
Шәріп Шәріпов көргендеріне түсініктеме бере отырып, шаруашылықта заманауи агротехнологияларды енгізуге баса назар аударылатынын атап өтті. Елдегі орташа өнімділігі шамамен 500 ц / га болатын 200 ц / га барына бару бұл туралы нақты айтады. Мұнда барлық егіншілік жүйесі анық салынған, сонымен қатар ылғал үнемдеу технологиялары өндірісте қолданылады. Бұл шаруашылықтың өнім көлемін ұлғайтуға мүмкіндігі бар, мәселе жердің жетіспеушілігімен шектелген.
«Дағыстан ауыл шаруашылығындағы егіншілік мәдениеті тақырыбы өте өзекті. Бүгінде қызметте біз осы аспектке ерекше назар аударамыз. Ал бізді тыңдайтын, аграрлық ғылыммен кеңесетін, технологияларды сақтауға тырысатын бизнес басшылары, әдетте, жоғары өндірістік көрсеткіштерге қол жеткізетінін көреміз. Біз азық -түлік нарықтарына «борщ жиынтығы» тобының өнімдері бойынша жеткізілімді ұлғайту мақсатында шаралар кешені бойынша жұмыс жасаймыз. Ұйымдастырылған секторда көкөніс өндірісін ынталандыру үшін көкөніс дақылдарының гектарына байланысты емес қолдау нормасы 1 мың рубльге дейін көтерілді. Шаруа қожалықтары жауап береді. Дағыстанда бүгінде 25 мың гектарға жуық жер картоп, 20 мың гектардан астамы сәбіз, 2 мың гектарға жуығы пияз, 3 гектары қызылша алқабына тиесілі. Қолайлы табиғи -климаттық жағдайлар мен көкөніс дақылдарын өсірудің дәстүрлі дағдылары біздің тұрғындар үшін қол жетімді, өндірістің кеңеюіне ықпал етеді. Министрлік ауыл шаруашылығы өнімдерінің сұранысқа ие түрлерінің өндірісін ұлғайтуға бағытталған адамдарға қолдау көрсетуді жалғастырады », - деді аграрлық бөлім басшысының бірінші орынбасары.