Облыстық Ауыл және балық шаруашылығы министрлігінің мәліметінше, 20 шілдедегі жағдай бойынша жергілікті шаруалар 80 мың тоннаға жуық ерте картоп жинады (2021 жылдың осы күні – 56 мың тонна), орташа өнімділігі 350 ц/га. Оның үстіне бұл күндері жинаудың күнделікті өсімі 3,5-5 мың тоннаны құрайды.
Көкөніс өнімдерін жинау қарқындылығы кем емес. Бүгінгі күні ол 19,3 мың тоннаны құрады, бұл 8 жылмен салыстырғанда (2021 мың тонна) 17,9 пайызға артық. Бұл сегментте тәуліктік өсім 1-1,5 мың тоннаны құрайды.
Қазіргі уақытта қырыққабат (12,4 жылмен салыстырғанда 21 мың тонна - + 2021%) және қияр (3 мың тонна - + 19%) басым. Сондай-ақ кәді, бұрыш, салат және баклажан бойынша тамаша көрсеткіштер бар – барлығы 3,6 мың тонна жиналды, бұл өткен жаздағыдан (1,5 мың тонна) 2,4 есеге артық.
Қызанақ әзірге әзірге елестетпеген – 300 тонна ғана жиналды, бұл өткен жылғы көрсеткіштің 26 пайызын құрайды. Бірақ бұл жерде, Ауыл шаруашылығы министрлігі сендіргендей, алаңдаудың қажеті жоқ: Астрахань облысында қызанаққа екпін тамыз-қыркүйек айларында жиналатын кеш сорттарға аударылады.
еуропалық өнім
Астрахандық картоп өсірушілер соңғы жылдары тамыржемісті өсіруде елеулі нәтижелерге қол жеткізгенін айта кеткен жөн. Әсіресе өнімділік тұрғысынан.
Статистикаға сәйкес, ресейлік картоптың 85 пайызы жеке қосалқы шаруашылықтар мен шаруа қожалықтарында өсіріледі. Ал ірі ауыл шаруашылығы кәсіпорындарында орташа өнімділік гектарына 240–300 центнерді құраса, шаруалар үшін, әдетте, гектарына 170 центнерге дейін, шаруашылық учаскелерінде гектарына 150 центнерге дейін. Сондықтан бұл көрсеткіш бойынша егін шаруашылығы басым аймақтар – Татарстан, Башқұртстан, Воронеж, Самара, Пенза облыстары 280-300 ц/га өнімділікпен көш бастап тұрғаны таңқаларлық емес.
Осының аясында гектарына 350 центнерге дейін жететін Астрахан облысы нағыз Еуропа болып табылады. Және бұл гипербола емес. Әрине, астрахандықтар өнімділік бойынша ескі әлемнің картоп көшбасшыларымен әзірге бәсекеге түсе алмайды (Нидерландыда өнімділік 447 ц/га, Францияда - 432 ц/га, Бельгия - 423 ц/га, Германияда 423 центнер). /га), бірақ біз ыстық және құрғақ жазы ұқсас елдерден артықпыз – Испания (281 ц/га), Португалия (270 ц/га), Италия (255 ц/га).
Картоптың негізгі доноры
Ал Астрахань облысындағы картоп егіс алқаптары үлкен болмаса да, аталған жоғары өнімділік пен облыс ішінде картопты тұтынудың аздығынан (50-55 мың тонна шегінде) мол өнім алуда. Бұл Астрахань облысына соңғы онжылдықта картоп бойынша донор аймақтардың қатарында, ал осы ғасырдың 20-жылдарында үздік 5-тікке кіруге мүмкіндік береді.
Ал қазір картоптың 85 пайызға жуығы облыстан тыс жерлерге жөнелтіледі. Астрахань тамыр дақылының негізгі тұтынушы аймақтары Мәскеу, Ленинград және Свердлов облыстары болып табылады. Қазірдің өзінде Беларусь пен Қазақстанға 3 тоннадан астам картоп экспортталды.
Экспортқа шығарылатын картоптың негізгі сорттары: Ривьера, Коломба, Ред Скарлетт, Аризона, Ньютон, Коллет, Розара, Мемфис, Ла Страда.
Тартымды бағалар
Айта кету керек, Астрахань облысының басқа да көкөніс өнімдері үлкен сұранысқа ие. Астрахандық көкөністердің басым бөлігі жоғарыда аталған үш облысқа, сондай-ақ Беларуське (шамамен 2,8 мың тонна) тасымалданады.
Айтпақшы, Астрахан облысы көкөністер бойынша да донор өңір болып табылады. Әрине, позиция, әрине, картоптағыдай маңызды емес, бірақ облыс алғашқы 20-ның қатарында. Тағы да, Оңтүстік федералды округте рекордтық көрсеткіш болып табылатын бірқатар көкөністердің жоғары өнімділігінің арқасында (2021 жылғы деректер): ашық жердегі қияр – 374 центнер/га, ашық жердегі қызанақ – 642 центнер/га, қырыққабат – 438 центнер. центнер/га, бақша дақылдары – 377 ш/га.
Сатып алушыларды өнімнің сапасы ғана емес, арзан баға да қызықтырады. Сонымен, қырыққабат 7-10 рубль/кг-ға ұсынылады, бұл өткен жылғы деңгейде, ал қияр 18-20 рубль/кг, бұл 2021 жылғы баға деңгейінің жартысына жуығы.
Астрахань облысы егін шаруашылығына баса назар аудара отырып, далалық алқаптарды игеруді жалғастыруда. Мәселен, маусым басынан бері картоп пен көкөніс егіс көлемі 2,4 жылмен салыстырғанда 2021 мың гектарға артты.