Ресми түрде картоп өндірісінің үш көшбасшысының бірі болып саналатын Украина, сонымен бірге, осы өнімнің ішкі тапшылығына байланысты, картопты ең көп импорттаушылардың бірі болып табылады.
Бұл туралы Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы (ФАО) инвестициялау бөлімінің экономисі Андрей Ярмак zn.ua сайтындағы бағанасында айтты.
«Тек 2019/20 бір маусымда (2019 жылдың шілдесінен бастап 2020 жылдың маусымын қоса алғанда) тұтыну үшін жарты миллион тоннаға жуық жаңа піскен картоп импортталды! Бұл Украинаны жаңа нарыққа арналған картопты әлемдегі ең ірі импорттаушылардың біріне айналдырады, өйткені қалған жетекші импорттаушылар (Бельгия, Нидерланды, Испания және Германия) картопты негізінен өңдеуге немесе реэкспортқа шығарады. Бірақ ресми түрде Украина Қытай мен Үндістаннан кейінгі әлемдегі картоп өндірушілердің үштігінің бірі болып саналады », - деді Ярмак.
«Еуропада лас картоптың супермаркеттерде сатылатын бір ғана елі бар. Иә, бұл Украина. Сондай-ақ - украин супермаркеттерінде картоп сату көлемі апельсин сату көлемінен аз. Бұл фактілер «Еуропаның нан себеті» неге 2020 жылы өзін «екінші нанмен» қамтамасыз ете алмады, тіпті оны кез-келген жерден емес, Ресейден сатып алды », - деп жалғастырды сарапшы.
ФАО өкілі картоп өсіретін украиналық шаруа қожалықтарының басым көпшілігінде, тіпті кәсіпқойларында да картопты тауарлық түрге жеткізетін жабдықтар жоқ: тазалау, жуу, сұрыптау, орау сызықтары және т.б.
«Біздің өсіруші оны жетілдіруге қаражат салғаннан гөрі 100 гектарға қосымша картоп отырғызғанды жөн көреді. Ақыр соңында, егер сіз картопты әрлеуді және сұрыптауды бастасаңыз, онда бұл одан да жаман көрінеді. Сондықтан сізге қымбатырақ құрал-жабдықтарға ақша салу, сорттарын өзгерту және суаруды орнату қажет. Яғни, бүкіл өндірістік жүйені өзгерту өте ыңғайсыз және қымбат », - деп атап өтті автор.
Ярмактың айтуынша, жеміс-көкөніс бөлімдеріне жауап беретін Украинадағы супермаркеттер менеджерлерінің біліктілігі де әрқашан талап деңгейінде емес.
«Арзан картоп стратегиясы нәтиже бермеді. Өйткені, супермаркеттер желісінің өкілдері де, Украинадағы өндірушілер де шикізат пен дайын өнім арасындағы түбегейлі айырмашылықты түсіне алмады. Картоп супермаркеттер сөресіне тұтынушы оны алғысы келетін түрінде жеткізілгенде ғана дайын өнімге айналады. Украинадағы супермаркеттерде сатылғандардың 99% -ы шикізат болып табылады және ол ондай болмауы керек », - деп жазды сарапшы.
Ол сонымен қатар ЕО аумағында қайта өңдеу мақсатында өсірілген картоптың сапа параметрлері Украинада жаңа тұтыну үшін өсірілген картопқа қарағанда едәуір жоғары болатындығын атап өтті.