Енді сіз түйнектерді неғұрлым тартымды түстермен безендіре аласыз
Картоптың қабығының түсі тұтынушылар үшін басты белгілердің бірі болып табылады, ол таңдау мен сатып алу кезінде жиі шешуші болады.
Жаңа зерттеуде Джеймс Хаттон институтының ғалымдары табиғи пигмент болып табылатын антоцианиннің өндірілуін реттейтін генетикалық молекуланы анықтады, бұл өз кезегінде картоп түйнектерінің терінің түсіне әсер етеді.
Зерттеушілер сондай-ақ бұрыннан белгісіз антоцианин өндірісінің ингибиторларын анықтады, бұл картоп өсірушілерге осы гендерді тартымды түстердің комбинациясын жасау үшін жаңа селекциялық бағдарламаларда қолдануға мүмкіндік берді.
«МикроРНҚ молекулалары картоптың көптеген гендерін реттейді және аурудың төзімділігі немесе түйнектену сияқты белгілерді анықтай алады. Алғаш рет біз қабығы мен целлюлозаның күлгін түсімен тығыз байланысты белгілі бір картоп микроРНҚ-ны анықтадық. Молекулалық биология әдістерін қолдана отырып, біз осы микроРНҚ-ны сипаттап, картопта бұрын-соңды сипатталмаған тағы бір қысқа РНҚ молекуласының болуын анықтадық, - дейді ғылыми жұмыс.
Бұл зерттеу картоп түйнектерінде белгілі бір түстерді жасаудың қиындығын көрсетеді және селекционерлерге тұтынушылардың қалауына әсер ететін негізгі белгілерді реттеу туралы түсінік береді.
Зерттеуге Шотландия үкіметінің қоршаған орта, ауыл шаруашылығы және азық-түлік саласындағы стратегиялық зерттеулер бағдарламасы қолдау көрсетті.
(Дереккөз: potatonewstoday.com.).