Сауда желілері ашық жердегі көкөністердің тапшылығына және олардың, ең алдымен, қырыққабат пен сәбіздің бағасының күрт өсуіне тап болды, деп хабарлайды «Коммерсант».
Ресейде 2021 жылғы егін жинау аяқталуда, Түркия, Мысыр және Өзбекстандағы жас қырыққабат әлі піскен жоқ, бірқатар жергілікті өндірушілер бағаның көтерілуін күтіп, көкөніс сатуды тежеуі мүмкін. Ауыл шаруашылығы министрлігі импорттың өсіп жатқанын атап өтіп, көкөніс тапшылығы қаупін жоққа шығарады.
Бөлшек сауда желілері ашық жердегі көкөністердің тапшылығына және осы санаттағы сатып алу бағасының күрт өсуіне тап болғаны туралы «Коммерсант» газетінің азық-түлік бөлшек саудасындағы төрт көзі хабарлады. Олардың айтуынша, мәселе бірінші кезекте ақ орамжапыраққа, әсіресе ресейлік егінге қатысты туындап, сәбіз бен қызылшаның қолжетімділігінде де қиындықтар бар.
Наурыздың 1-і мен 27-сі аралығында жеткізушілерден қырыққабат бағасы 56%-ға, сәбізге – 47%-ға, қызылшаға – 62%-ға қымбаттады, деп хабарлайды «Коммерсант» басылымының ірі желідегі дереккөзі. Оның айтуынша, жалпы алғанда, сатып алу бағасының өсуі сөреге толық аударылмаған.
Росстат мәліметінше, ақпан айының соңынан 18 наурызға дейін бөлшек саудада қырыққабат орташа есеппен 11,14%-ға, сәбіз 10,73%-ға қымбаттады. «Коммерсант» газетінің интернет-дүкендердегі деректерге негізделген есептеулеріне сәйкес, Мәскеуде бірқатар ірі желілерде қырыққабат бағасы 17 наурыздан 25 наурызға дейін 25-30 пайызға өсіп, 89-130 рубльге дейін өсті. 1 кг үшін, сәбіз үшін - 11-22%, 49,9-59,5 рубльге дейін. 1 кг үшін.
«Коммерсант» газетінің сауда желілеріндегі екі сұхбатшысы 1-1,5 айға созылатын дәстүрлі маусымның былтырғы жергілікті көкөністер аяқталып, импорт нарыққа енген кезде басталатынын атап өтті.
Қырыққабатта белгілі бір тапшылық бар, өйткені биылғы жылы ресейлік қырыққабат Өзбекстанда, Түркияда және Египетте жас қырыққабаттың жаппай пісіп-жетілуіне дейін аяқталды, бұл баға динамикасына қосымша әсер етеді, деп түсіндірді «Коммерсант» басылымының үлкен желідегі дереккөзі.
«Коммерсанттың» саладағы сұхбатшысы қоймасы бар кейбір ауылшаруашылық тауар өндірушілері де бағаның қымбаттауын күтіп, сатуды тежеуі мүмкін деп санайды. Негізгі желілер тақырыпқа ресми түрде түсініктеме бермейді. Тек метрополитенде көкөністерді жеткізуде ешқандай қиындық байқалмағанына сендірді.
Картоп және көкөніс нарығына қатысушылар одағының атқарушы директоры Алексей Красильников 2021 жылы қырыққабаттың егіс алқаптары өнім үшін қатарынан бірнеше сәтсіз маусымдардан кейін айтарлықтай қысқарғанын атап өтті. Росстат мәліметтері бойынша 2021 жылы барлық санаттағы шаруа қожалықтарында қырыққабат егістігі 7,2%-ға, 71,3 мың гектарға, жалпы өнім 10,4%-ға, 2,37 млн тоннаға дейін қысқарды.
Ресейлік көкөніс өндірушілері биылғы көктемгі маусымға аз қормен кірді: Росстат мәліметтері бойынша, 1 наурыздағы жағдай бойынша ірі кәсіпорындардың қоймасында 156,1 мың тонна болды, бұл өткен жылмен салыстырғанда 35%-ға аз», - деп қосты Красильников мырза.
«Приневское» көкөніс өндіруші кәсіпорнының бас директоры Мұхажир Етуев рентабельділігі төмен болғандықтан, соңғы бірнеше жылда көптеген шаруашылықтар қырыққабат өсіруден бас тартқанын айтады. Көкөністерді сақтау қиынырақ және оны жинау үшін көбірек қол еңбегі қажет, деп атап өтті ол.
«Предпортовы» шаруа қожалығы өткен жылғы қырыққабаттың наурыз айында сатылып кеткенін, саланың қиындықтары үлкен инвестицияны қажет ететін қоймалардың жоқтығынан туындап отырғанын айтады.
Ауыл шаруашылығы министрлігі «Коммерсант» газетіне ішкі нарықта көкөніс тапшылығы қаупі жоқ екенін айтты. Кедендік мәліметтерге сәйкес, биылғы жылдың басынан 20 наурызға дейін Ресейге картоп импорты бір жылмен салыстырғанда 5%-ға, сәбіз, репа және ас қызылшасы – 7,8%-ға, қырыққабат – 39,1%-ға өсті. Египет, Қытай, Түркия, Израиль және Әзірбайжаннан жеткізілім тұрақты, ал 30 қыркүйекке дейін көкөністер нөлге дейін қалпына келтірілді. импорттық баждар, деп атап өтті Ауыл шаруашылығы министрлігінде. Олар нарыққа көкөністің жаңа дақылының келуі баға конъюнктурасын тұрақтандыруға ықпал ететінін қосты.
Алексей Красильников атап өткендей, жоғары бағалар өндірушілерге де қауіп төндіреді. 2010-2011 жылдары құрғақшылықтан кейін ашық аспан астындағы көкөністер бағасының көтерілгені сонша, тұтынушылар олардан жарма мен макарон өнімдерінің пайдасына бас тарта бастады, деп еске алады ол.
2022 жылы, деп қосады Красильников, Ресей Федерациясы ашық жердегі көкөністер алқаптарын 20 мың гектарға ұлғайтады деп күтілуде, оның ішінде Ауыл шаруашылығы министрлігінің ынталандыру шаралары арқылы.