Картоп жүйесі журналы және неміс компаниясы Elea GmbH Сіздерді заманауи энергия үнемдейтін импульсті электр өрісін (PEF) өңдеу технологиясы туралы вебинарға шақырамыз.
Вебинар тақырыбы: Сапаны жақсарту, өндірісті ұлғайту және өнімнің жаңа мүмкіндіктерін пайдалану.
Вебинар өтеді 14 мамыр сағат 14.00-де. Мәскеу уақыты.
Жұмыс тілі: Ағылшын тілі.
Тегін тіркелу сілтеме бойынша вебинар қатысушылары https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Вебинар технологияның барлық артықшылықтарын ұсынады және Elea GmbH компаниясының PEF желісін, шағын өндірістер үшін арнайы әзірленген (қуаттылығы 1-ден 6 т / сағ дейін). Барлығы бірдей дизайн шағын аймақты алады, бұл оны өндірістік кешенге біріктіруді жеңілдетеді.
Басқарушы директор Стефан Тепфл және ғылыми-зерттеу инженері Кевин Хилл PEF қалай жұмыс істейтіндігін егжей-тегжейлі түсіндіреді, жабдықтың жұмысын көрсетеді және процестің ерекшеліктері туралы сөйлеседі. Сұрақ-жауап сессиясы кез-келген мәліметтерді нақтылайды.
Жабдықтар туралы көбірек:
PEF Advantage ™ таспа жүйесі картоп өндірісінде 2010 жылдан бастап қолданылады. Бұл жабдық кесуге дейін картопты және басқа да өнімдерді сүрту сатысынан бас тартуға мүмкіндік береді, бұл өндірушіге электр қуаты мен су шығынын 90% дейін азайтуға мүмкіндік береді.
Импульсті электр өрісі (ПЭФ) әсер еткен шикізатты кесу оңай, ал кесектер аз сынғыш болады. PEF қолдану кептіру немесе қуыру уақытын және өңдеу температурасын азайтуға, сонымен қатар сапаның қалаусыз өзгеруін азайтуға мүмкіндік береді.
Жетекші вебинар туралы
Профессор Стефан Тоепфл, уElea GmbH басқарушы директоры
Технологиялық процестер мен жабдықтарды жобалауға маманданған тамақ өнеркәсібінің инженері.
Ол неміс тағам технологиясы институтында (DIL) Технологиялық технологиялар бөлімшесін басқарды. Ол ғалымдар командасымен бірге тамақ өнеркәсібі мен жабдық өндірушілері үшін өңдеу технологиясын, оның ішінде импульсті электр өрісінің мүмкіндіктерін пайдалануға қатысты. 2017 жылдан бастап Стефан Тепфл Elea GmbH компаниясының басқарушы директоры болды.
Кевин төбесіменҒЗТКЖ инженері
Ол 2018 жылы тамақ технологиясы бойынша магистр дәрежесін алды және содан бері Elea GmbH компаниясының тамақ өнеркәсібінде инженер болып жұмыс істеді.
Ғылыми-зерттеу бөлімінің қызметкері ретінде ол фри картобы мен чипсы сияқты өнімдердің өндірістік бағытын дамытуға жауап береді.
Картопты өңдеуде импульсті электр өрісін практикалық қолдану (PEF)