Егін жинау жұмыстары еліміздің барлық аймақтарында басталды. Бұл дақылдарды сақтауды ұйымдастыру тақырыбы тағы да өзекті бола бастағанын білдіреді. Сіздерді заманауи технологиялардың біріне назар аударуға шақырамыз.
Табиғи өсу ингибиторы этиленнің көмегімен газ ортасында картоп пен пиязды сақтау технологиясы 20 жылдан астам уақыт бұрын Англияда жасалған.
Қазіргі уақытта Restrain технологиясы әлемнің 40-тан астам елінде сәтті қолданылады. Оны енгізу ауылшаруашылық тауар өндірушілерге жоғары сапалы өнімді сақтап, олардың экологиялық қауіпсіздігіне кепілдік бере отырып, үстелдің, тұқымның, чип картоптың, сондай-ақ пияздың жарамдылық мерзімін арттыруға мүмкіндік береді.
Қолданба
Тастау технологиясы үстел картоптарын сақтау үшін қолданылады: этиленнің әсерінен түйнектер келесі егінге дейін тамаша күйде қалады.
Тұқымдық картопты сақтау кезінде осы технологияны қолдану өте тиімді: белгілі бір температуралық режимде этиленмен емдеу түйнектердегі өскіндер санының көбеюіне әкеледі.
Картоп чиптері мен фри картобын сақтауда этилен табысты қолданылды: газ хлорпрофамға арзан әрі қауіпсіз балама болып табылады.
Технологияны сақтау технологиясы пияздың сақталуын едәуір азайтуға көмектеседі. Үнемі тұрақты газ тәрізді орта аурулардың дамуына жол бермейді, шамдар өніп-өсуден қорғалған. Сонымен қатар, этиленмен өңделген өнімнің құрамында ешқандай улы қосылыстар жоқ, сондықтан тұтыну үшін мүлдем қауіпсіз (пиязды көбінесе шикізат түрінде қолданған жағдайда бұл өте маңызды).
Ресейде қолдану тәжірибесі
Александр Фирсов, «Дмитровский көкөністер» компаниялар тобының өндірістік директоры
- «Агрофирма« Бунятино »акционерлік қоғамы (« Дмитровские көкөністер »компаниялары тобына кіреді) әр түрлі сортты картопты сақтау үшін Restrain технологиясын бес жылдан астам уақыт қолданып келеді. Алғашқы жылдары сақтау көлемі 3 тоннадан аспады. Бүгінгі күні Restrain технологиясын қолдана отырып, біз 000 тоннаны немесе ультра ұзақ мерзімді сақтау өнімдерінің жалпы көлемінің 12% -ын сақтаймыз (000 ай - 60 шілдеге дейін). Бұл картоп өзінің сапасы мен аспаздық қасиеттерін жоғалтпайды, бұл оны сату желілері мен қайта өңдеу желілерінде (қабығы тазартылған және вакуумдалған көкөністер) пайдалануға мүмкіндік береді.
Осы технологияны қолдана отырып, картоптың максималды сақтау мерзімі - барлық жағдайлар (температура, ылғалдылық) 9 айдан 11 айға дейін. Оны енгізу әсіресе картопты қайта өңдеумен айналысатын кәсіпорындар үшін өте маңызды, өйткені жас картоптың құрамында құрғақ заттар көп емес және «сулы».
Тұқымдық картопқа тыйым салу технологиясын қолдану кемшін емес. Этилен ортасында сақталған түйнектер егістіктерде біркелкі достық өсінділер береді, ал әр гектарға өсетін сабақтар санының өсуі отырғызу материалдарын 15-20% -ға дейін (әр түрлілікке байланысты) үнемдейді.
Тұтастай алғанда, пайдалану жылдарында ұстаудың тек оң жақтарын атап өтуге болады:
- өнімдер дәмді өзгертпейді;
- 6-8 температурада арнайы сорттарды сақтау мүмкіндігі 0C;
- «жылы» қыста және көктемнің соңында түйнектерді өнбей тұрақты сақтау;
- сақтау кезіндегі шығындарды азайту;
- техникалық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы (тұрақты жұмыс);
- сенімділік.
Алексей Журавлев, «Коренево» Агроцентр «ЖШС бас директоры
- Біз екі жылдан бері «Refrain» жабдықтарын қолданамыз. Этилендік атмосферада біз жоғары репродукциядағы тұқымдық картопты сақтаймыз: бірінші егістік және супер-супер-элита.
Тыйым салу технологиясы екі мәселені бірден шешуге көмектеседі.
Біріншіден, оның көмегімен картоп қажет уақыттан бұрын өніп шықпайды. Бұл біз үшін маңызды.
«Коренево Агроцентр» ЖШҚ-дағы картоп Мещера ойпатында орналасқан алқаптарда өсірілетіндігі және бұл жерлер жер асты суларының жақын болуымен ерекшеленеді. Біз қонуды 10-15 мамырдан ерте бастаймыз. Мәскеу облысында қазірдің өзінде сәуір айында, әдетте, ауа-райы жылы, сондықтан біз картоптың жайылып кетпеуі үшін қоймада (тоңазытқыш қондырғымен жабдықталмаған) мұндай температураны ұстап тұра алмадық. Резервуарлық жабдық қоймада орнатылғаннан кейін біз бұл мәселені шештік.
Екінші: біз қондырғыны өшіргеннен кейін (отырғызудан екі апта бұрын), барлық дерлік «ұйқысыз» өскіндер картоп түйнектерінде оянады. Дәстүрлі сақтау әрдайым бірдей бола бермейді. Сонымен қатар, апикальды үстемдігі бар сорттар бар, мұндай түйнектерде әдетте тек бір-екі өскін бар, отырғызу кезінде оларды кесіп тастау қаупі бар. Енді қашудың кішкене бөлігінен айырылу нәтижеге ешқандай әсер етпейді.
Сондай-ақ, өскіндер санының көбеюі столондар санының көбеюіне әкелетінін атап өтемін: этилен технологиясы бойынша сақталған түйнектер бес-алтыдан (кейде сегізге дейін) стелондарды құрайды. Нәтижесінде кірістілік жоғарылайды, бұл бізге ғана емес, сонымен қатар «Агроцентр Коренево» ЖШС-нің барлық сатып алушыларына өте ұнайды: біз тұқымдық картопты ірі кәсіпорындарға, фермаларға және әуесқой бағбандарға сатамыз.
Осыны ескере отырып, биыл біз тағы бір сақтау блогын сатып алып, оны екінші картоп қоймасына салуды жоспарлап отырмыз.
Ресейдегі жабдықтар мен технологиялардың ресми жеткізушісі - PEYA AGRO LLC.
127411, Мәскеу, Дмитров тас жолы, 157, дом 11, оф. 11102
Телефон: +7 (495) 980 09 74;
Даниел Равич
+7 920 591 18 35 Электрондық пошта: d.ravich@peja.ru
Дмитрий Санталов
+7 964 701 60 99 Электрондық пошта: santalov@peja.ru
Жарнама құқықтары туралы