Өнеркәсіптік өңдеу секторының өсуі жалғасып жатқандықтан, алдағы жылдары картопқа сұраныс күшті болады. Бұл туралы голландиялық Van Iperen International компаниясының вебинарында айтылды.
Q-potato компаниясының өкілі Дирк ван де Уотер өз сөзінде картоп өндірісінің болашақ перспективалары мен соңғы жылдардағы саланың дамуы туралы айтты.
Сарапшы ЕО-4 елдерінде (Бельгия, Германия, Франция және Нидерланды) картоп егетін алқаптар 2022 жылы 500 мың гектарға немесе одан да көп (000 жылы 400 мың гектардан) ұлғаяды деген ұсыныс айтты. Сөйтіп, он жылда ол 000 пайызға өсті. Сонымен қатар, Нидерландыдағы егістік алқаптар ұзақ мерзімді перспективада ұлғаймай, азаяды.
«Қысқарту ішінара фермерлердің жерді қарқынды өңдеуіне байланысты», - деп түсіндірді Ван де Уотер. Оның айтуынша, қазіргі қарқынды егіншілік гектар шығымдылығына да әсер етіп отыр: «Бұл – ең үлкен кедергі. Өңдеу өнеркәсібінің орасан зор өсуіне байланысты егін егу қарқын алды».
Сондай-ақ, Дирк ван де Уотер ЕО-4 елдеріндегі картоп өсірушілерге жоғары рентабельділікке қол жеткізу қиындап бара жатқанын атап өтті. Тренд дәл кірістіліктің төмендеуі болып табылады. 2010 жылы картоп шығымдылығы 47 ц/га болса, 2022 жылы сол күйінде қалады немесе 44 ц/га дейін төмендейді деп күтілуде. Маман бұл жағдайға ауа райының ықпалы зор екенін баса айтты.
«2018 және 2019 жылдың ыстық жазы, әрине, кірістің төмендеуіне әкелді», - деді Дирк ван де Уотер. «Бірнеше апта бойы 35-40 градус Цельсий температурасы, әсіресе суаруды қолдануға болмайтын жерлерде өнімді өсіруге қолайлы емес».
Соған қарамастан, сарапшының байқауы бойынша, картопты өңдеу көлемі тек ЕО-4 елдерінде ғана емес, Ұлыбританияда да өсуде. «Өндірістік қуат жыл сайын шамамен 5%-ға артып келеді», - деп түсіндірді Ван де Уотер. – 2010 жылы олар 12 миллион тоннаға жетті. 2025 жылы бұл санның 19 миллион тоннаға жету мүмкіндігін жоққа шығармаймын».
Шығынның айтарлықтай өсуі
Нидерланд ауыл шаруашылығы мамандарының одағы (NAV) жыл сайын елдегі картоп өндірісінің өзіндік құнын есептейді (суару шығындарын қоспағанда). Бұл туралы вебинарда да айтылды.
NAV аудиторияға өнімнің өзіндік құнының келісім-шарт бағасынан көбірек ауытқыйтынын анық көрсетті. Егер 2010 жылы болжамды құны 13 келіге «бар болғаны» 100 еуро болса, 2022 жылы бұл сома 19,50 келіге 100 еуроға дейін көтерілуі мүмкін. 2010 жылы келісім-шарт бағасы өзіндік құнына жақын болды және 12 еуроны құрады. 2022 жылы NAV келісім-шарттың орташа бағасын 16 келіге 100 еуроға бекітеді.
2021 жылы голландиялық кәсіпорындар шамамен 3,8 миллион тонна картопты өңдеді. Бұл бір жыл бұрынғыдан 12 пайызға артық және пандемияға дейінгі өткен жылғы өңдеу көлеміне дерлік тең.
Француз шабақтарын өсірушілер мен басқа да картоп өңдеушілер 323 жылдың желтоқсан айында 000 2021 тоннадан астам картоп пайдаланды. Осы көлемнен түпкілікті өнім 172 мың тонна өндірілді. Бір айта кетерлігі, өңделген өнім көлемінің кем дегенде 000 пайызы шетелден жеткізілетін картопқа тиесілі. Өткен желтоқсанда 47,8 мың тонна картоп өңделген. Ол кезде импорттың үлесі 293 пайызды құраған.
Голландиялық картоп ұйымының (NAO) және Картоп өңдеу өнеркәсібі қауымдастығының (Vavi) деректері өңдеушілер 2020 жылы төтеп беруге мәжбүр болған өндірістің күрт төмендеуінен қалпына келгенін көрсетеді. Өткен жылы 3,39 миллион тонна өңдеу көлеміне қол жеткізілді, бұл көрсеткіш 2019 жылдың қорытындысымен дерлік тең, бірақ 2017 және 2018 жылдардағы жетістіктерден әлі де артта қалды (сол жылдары Нидерландыда 4 миллион тоннадан астам картоп өңделген). ).