Картоп - Өзбекстан үшін стратегиялық маңызды дақылдардың бірі. Сонымен қатар, бұл пайдалы агробизнесті дамыту тұрғысынан назар аударуға тұрарлық. Ташкент облысы, Бустанлик ауданында өткен «Картоп өсіру технологиясы» семинары осы тақырыпқа арналды.
Оны Өзбекстан Республикасы Ауыл шаруашылығы министрлігі, Картоп өсірушілер қауымдастығы және «AGROVER» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі - азық-түлік (ас) және тұқымдық картоп өндірісі, сақтау және толық қайта өңдеу бойынша нарық көшбасшысы ұйымдастырды, деп хабарлайды Nuz.uz.
Өзбекстанда картоп өсірудің даму шындығы мен болашағы
Әлемнің 156 елінде 376,9 миллион тоннадан астам картоп өндіріледі. Өзбекстан бұл елдер арасында 23-ші орында. Ірі өндірушілер - Қытай, Үндістан, Ресей, Украина, АҚШ, Германия, Бангладеш, Польша, Франция және Нидерланды.
2020 жылы Өзбекстанда елдің барлық санатындағы шаруашылықтарда 2,9 млн тонна картоп өсірілді, оның 1,5 млн тоннасы шаруа қожалықтары мен ауылшаруашылық кәсіпорындарының үлесіне тиді.
«2021 жылы жалпы 86,5 мың гектарға картоп отырғызу жоспарланып отыр, оның 50,7 мың гектары негізгі алаңдарға, 3 мың гектары бау-бақша мен жүзім дәліздеріне және 32-сі екінші аймақтарға, 8 мың гектарына отырғызылады. , - деді Ауыл шаруашылығы министрлігінің бау-бақша, жүзім, бау-бақша және картоп өсіруді дамыту бөлімінің бастығы Фахриддин Киргизбоев. - Сондай-ақ, барлық санаттағы шаруа қожалықтары бойынша 3,2 миллион тонна өнім өсіру жоспарлануда (1,5 миллион тонна - шаруа қожалықтары, ауылшаруашылық кәсіпорындары, 1,7 миллион тонна - шаруа қожалықтары және жеке учаскелер). Халықтың картопқа деген сұранысын қанағаттандыру және ішкі нарықтағы бағаның тұрақтылығын сақтау үшін фермерлерге, декандар мен кәсіпкерлерге картопты негізгі аудандар мен бау-бақша және жүзім көшеттеріне отырғызуға жан-жақты қолдау көрсетіледі. Шаруашылықтар картоптың жоғары репродукциялы тұқымымен қамтамасыз етілген. Әр аймақтың топырақты-климаттық жағдайын ескере отырып, дұрыс таңдалған картоп тұқымын ерте отырғызу және агротехникалық шараларды уақытында өткізу арқасында бүгінде нарықта бағаның тұрақтылығы егін жинау және мерзімінен бұрын жеткізу нәтижесінде қол жеткізілді картопты оңтүстік облыстарда, атап айтқанда Сурхандария мен Қашқадария облыстарында жинау. Халықтың картопқа деген сұранысына байланысты маусым айынан бастап және басқа барлық аймақтарда картопты ішкі нарықтарда жеткізу жолға қойылды. Картопты кеш егін ретінде себу бидайдан және басқа ерте дақылдардан босатылған жерлерде маусым айында басталады. Сонымен қатар, ауылшаруашылық кәсіпорындары мен ғылыми институттарының мамандары қайталанатын жерлерде картоп отырғызу, агротехникалық шаралар жүргізу, аурулар мен зиянкестермен күресу бойынша ғылыми-практикалық семинарлар ұйымдастырады. Сорттарды дұрыс іріктеу, шаруашылықтардағы агротехникалық шараларды уақытылы жүргізу бойынша түсіндіру жұмыстары жүргізіліп жатыр және аймақтардың топырақ-климаттық жағдайларына байланысты ұсыныстар берілді ».
Картоп өсіру саласындағы мемлекеттік саясат
Қазіргі уақытта Өзбекстанда картоп өндірісіне үлкен көңіл бөлінуде. Мемлекеттік деңгейде әр түрлі артықшылықтар әзірленіп, енгізілуде, бұл қолданыстағы мүмкіндіктерді тәжірибе жүзінде кеңейтуге мүмкіндік береді және саланы реформалауға және халықтың картопқа деген сұранысын қанағаттандыруға әкеледі. Мемлекет сонымен қатар картоп тұқымын өндіруді дамытуға, қосымша жүйелер тізбегін құруға мүмкіндік беретін сақтау жүйесін енгізуге және терең өңдеуге ықпал етеді.
6 жылы 2020 мамырда Өзбекстан Республикасы Президентінің (тұтынушылық) және тұқымдық картоп өндірісін ұлғайтуға және ішкі нарықтағы картопқа деген сұранысты толық қанағаттандыруға бағытталған Қаулысы қабылданды (№ ПП-4704). картоп өсіруде заманауи технологияларды енгізе отырып, республиканың кластерлік және ынтымақтастық механизмдерін кеңейту. Осы қаулыға сәйкес 40 аудан картоп өндірісіне бағытталған, атап айтқанда, тұқымдық картоп өсіретін 23 аудан, ал жоғары репродукциялы тұқымдық картоп өндіретін 9 аудан.
Бұл аудандарда картоп өсіретін 8 кластер құрылды, олардан тұқымдық және тұтыну картоптарын өсіруге 2 га жер бөлініп, жоғары репродуктивті картоп тұқымын өсіру жолға қойылды.
Бір мысал - Ташкент облысында құрылған картоп өсірудің агроөнеркәсіптік кластері Agrover, ол картоп өндірісінің тұқымынан бастап терең өңдеуге дейінгі бүкіл тізбегін қамтамасыз етеді. Кластерде өндірістік процестерді оңтайландыру, жер және су ресурстарын тиімді және тиімді пайдалану үшін заманауи технологиялар мен жабдықтар қолданылады.
«700-2019 жылдары 2020 гектар алқапқа жаңбырлатып суару жүйесін енгізу мен механикаландырудың арқасында әр гектардан 40-45 тоннаға дейін өнім алуға мүмкіндік туды», - деп түсіндірді «Agrover Agro» директоры Фарход Тахиров. -Картоптың өнеркәсіптік кластері. - Картоп ерекше сақтау және логистикалық жағдайларды қажет ететіндігін ескере отырып, кластерлік өндірісте тұтынушылардың және тұқымдық картоптардың заманауи салқындатылған қоймаларында сақтау жүйесін дамытуға ерекше назар аударылады. Бутанлық аймағында агроөнеркәсіптік логистикалық орталықтың іске қосылуы біздің кластерге картопты бір уақытта сақтау сыйымдылығын 50 мың тоннаға дейін, ал алғашқы өңдеу (сұрыптау, калибрлеу және орау) қуатын 100-ге дейін арттыруға мүмкіндік берді. сағатына тонна. Мұның бәрі картоптың ысыраптарын күрт азайтуға және оларды барынша азайтуға мүмкіндік береді, сонымен қатар кен орнынан тұтынушыға дейін сапалы логистиканы қамтамасыз етеді ».
Кластерге кіретін «Бутанлик» картоп орталығы («Бьютанлик картопчилик орталығы» БК ») арнайы өрістерде жоғары репродукциялы тұқымдық картоп өсіруді жолға қойды. Тұқымдық картоптың жылдық өндірісі шамамен 20 мың тоннаны құрайды.
Картоп өндірісін дамытудағы ғылым мен техника
Елімізде картоптың сау тұқымын көбейтуге ықпал ететін процестер белсенді түрде іске қосылуда. Осылайша, тұқымдық картоп өндірісі құрылған Ташкент, Самарқанд, Наманган және Қашқадария облыстарында in-vitro зертханалар құрылды.
Картоптың төзімді сорттарын өсіру болып табылатын өзбек-венгр картоп орталығы 2021 жылы Өзбекстан Республикасы Ауыл шаруашылығы министрлігі құрған AKIS ауылшаруашылық білім, инновация және қызмет көрсету орталығының пилоттық орталығында ашылды. Еуропалық Одақ пен Дүниежүзілік банктің Өзбекстан Республикасының 2030 жылға дейінгі ауылшаруашылық стратегиясын іске асыру шеңберінде қолдауы ».
«Бүгінде еліміздің ғылыми-зерттеу институттары өсіру мен оқшаулаудың заманауи технологияларын енгізу бойынша жұмыс жүргізуде, мысалы, олар картоптың ерте пісетін, орта пісетін және кеш пісетін жергілікті топырақ-климаттық жағдайларға бейімделген түрлерін жасайды», - деп атап өтті бас маман. көкөніс және бақша дақылдары мен картоп департаментінің, ауыл шаруашылығы министрлігінің бау-бақша, жүзім, бау-бақша және картоп өсіру департаментінің Тешабоев Баходир. - Олардың ауруларға, ыстыққа және құрғақшылыққа төзімділігіне көп көңіл бөлінеді. Ауылшаруашылық дақылдарының мемлекеттік тізіліміне Өзбекстан Республикасының аумағында отырғызуға ұсынылған картоптың 131 жаңа сорты енгізілген, оның 19 сортын жергілікті ғылыми-зерттеу институттары жасаған. Ғалымдардың ұзақ мерзімді зерттеулері және олардың жергілікті және шетелдік практиктермен ынтымақтастығы табысты ғылыми жетістіктерге жетелейді ».
Өзбекстан Республикасы Президентиниң 26-жыл 2021-февральдағы No ПП-5009 Жарлығына сәйкес, Бустонлык, Булунгур, Көкөніс, бақша дақылдарымен бірге картоптың алғашқы тұқым өндірісін ұйымдастыру бойынша шаралар бағдарламасы әзірленді. Янгикурган, Андижан, Алтыарык, Музробод, Мирзаобод аудандары. Көкөніс және бақша дақылдары мен картоп ғылыми-зерттеу институтында «Ғылыми зерттеулер мен инновациялық әзірлемелерді, картоптың асыл тұқымды сорттарын және картоп тұқымын өндіруді қаржылай қолдау қоры» құрылды.
Бүкіләлемдік картоп орталығымен (CIP) бірлесіп картоптың жаңа сорттары шығарылуда, ботаникалық тұқымдардан картоп өсіруге ерекше назар аударылуда. Шет елдердің тәжірибесін зерттеу мақсатында шет елдерде ғалымдар мен мамандарды даярлау және олардың біліктілігін арттыру, тәжірибе алмасу және өндіріске инновациялық технологияларды енгізу қарастырылған.