«Роскрахмалпатока» қауымдастығының мәліметтері бойынша модификацияланған крахмал өндірісі 2015 жылдан бастап 42.27%, ал бидай - 96.96% өсті.
Роскрахмалпаток қауымдастығы саланың 2018 жылғы нәтижелерін ұсынды. Ұйымның мәліметінше, 2018 жылдың қыркүйегіне дейін Ресейде 202 427 тонна отандық крахмал өндірілді, оның ішінде жүгері крахмалы әдеттегідей ең үлкен үлесті - 147 254 тоннаны құрады.
Сондай-ақ, 48 528 тонна бидай крахмалы, 6 646 тонна картоп крахмалы, 6 804 декстрин, 27 422 тонна модифицирленген крахмал, 404 603 тонна крахмал сірне, 133 484 тонна глюкоза-фруктоза сироптары өндірілді.
Жылдың негізгі оқиғалары Сонымен қатар, Роскрахмалпатока 2018 жылы бірқатар маңызды оқиғаларға назар аударады.
Жүгері дәнінің ірі өңдеушісі және әр түрлі крахмалды, қантты өнімдер мен жоғары ақуызды жем өндіретін «АМИЛКО» ЖШС жүгері дәнін өңдеудің өндірістік қуаттылығын күніне 800 тоннаға дейін арттырды. 2022 жылға қарай крахмал зауыты жылына 500 мың тоннаға дейін астық өңдеуді жоспарлап отыр. Сондай-ақ AMILCO Ростов облысында астықты терең өңдеуге арналған биотехнологиялық кластер ұйымдастыруды жоспарлап отыр.
• Гулькевичский атындағы Краснодар крахмал зауытында мальтодекстрин өндірісі желісінің іске қосылуы да маңызды жетістік болып табылады. Естеріңізге сала кетейік, мальтодекстрин - бұл крахмалды өңдеуден алынған және балалар тағамында, спорттық өнімдерде, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерде қант алмастырғыш ретінде қолданылатын гигроскопиялық ұнтақ. Толық қуатына шыққаннан кейін өндіріс көлемі тәулігіне 80 тонна болады, бұл отандық кәсіпорындардың қажеттіліктерін толығымен «жабады». 2018 жылдың тамызында зауыт тұтынушыларға технологиялық қолдау көрсету, мальтодекстринді өнім құрамына енгізу бойынша кеңестер беру үшін Сколково инновациялық орталығында өкілдігін ашты.
• Американдық Cargill тамақ компаниясы Тула аймағында биотехнологиялық кластер құруда. Инвестициялардың жалпы көлемі 10 миллиард рубльді құрайды, оның 1,5 миллиарды Cargill қорлары. Кластер құру туралы келісімге Тула облысының үкіметі, Каргиллдің Ресейдегі өкілдігінің басшысы Елена Зосимова және Ефремов әкімшілігінің басшысы Сергей Балтабаев 24 жылы 2018 мамырда Санкт-Петербург халықаралық экономикалық форумы кезінде қол қойды. Келісімге сәйкес кластер «Ефремов» озық әлеуметтік-экономикалық даму аумағында (ПСЕДА), 30 гектар жер учаскесінде құрылады. Онда ауылшаруашылық шикізатын терең өңдеуге арналған бірқатар шағын және орта кәсіпорындар орналасады.
• 2018 жылдың көктемінде американдық астық саудагері және әлемдегі ең ірі тағам ингредиенттері мен жемшөп ингредиенттерін өндірушілердің бірі Archer Daniels Midland Company (ADM) ресейлік крахмал және тәттілендіретін Aston компаниясынан крахмал жемінің 50% үлесін сатып алды. Мәміле нәтижесінде Aston өзінің өнім түрлерін кеңейтіп, өнім сапасын жақсартады.
Саланың міндеттері мен болашағы
Саладағы міндеттер мен қысқа мерзімді перспективалар арасында өнімдердің (мальтодекстрин, жүгері крахмалы, жем өнімдері), импорттың орнын басатын (атап айтқанда жүгері глютені) экспорттық әлеуетінің артуын атап өтуге болады, сонымен қатар инвесторлардың картоп крахмалы өндірісіне деген қызығушылығының өсіп келе жатқанын атап өтуге болады.
«Роскрахмалпатока» Қауымдастығының материалдары бойынша