«Роскрахмалпатока» қауымдастығының мәліметтері бойынша модификацияланған крахмалдардың өндірісі 2015 жылдан бері 42.27% -ға, бидай - 96.96% -ға өсті. Роскрахмалпаток қауымдастығы саланың 2018 жылғы нәтижелерін ұсынды. Ұйымның мәліметінше, 2018 жылдың қыркүйегіне дейін Ресейде 202 427 тонна отандық крахмал өндірілді, оның ішінде жүгері крахмалы әдеттегідей ең үлкен үлесті - 147 254 тоннаны құрады.
Сондай-ақ, 48 528 тонна бидай крахмалы, 6 646 тонна картоп крахмалы, 6 804 декстрин, 27 422 тонна модифицирленген крахмал, 404 603 тонна крахмал сірне, 133 484 тонна глюкоза-фруктоза сироптары өндірілді.
Жылдың басты оқиғасы
Сонымен қатар, Роскрахмалпатока 2018 жылы бірқатар маңызды салалық оқиғаларға назар аударады.
- Ірі жүгері өңдеушісі және әр түрлі крахмалды, қантты өнімдерді және жоғары ақуызды жемдерді өндіруші «АМИЛКО» ЖШС жүгері дәнін өңдеудің өндірістік қуаттылығын тәулігіне 800 тоннаға дейін арттырды. 2022 жылға қарай крахмал зауыты жылына 500 мың тоннаға дейін астық өңдеуді жоспарлап отыр. Сондай-ақ AMILCO Ростов облысында астықты терең өңдеуге арналған биотехнологиялық кластер ұйымдастыруды жоспарлап отыр.
- Краснодар крахмал зауытында Гулькевич зауытында мальтодекстрин өндірісі іске қосылды. Естеріңізге сала кетейік, мальтодекстрин - крахмалды өңдеуден алынған және балалар тағамы, спорттық өнімдер, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерде қанттың орнын басатын зат ретінде қолданылатын гигроскопиялық ұнтақ. Толық қуатқа шыққаннан кейін өндіріс көлемі тәулігіне 80 тоннаны құрайды, бұл отандық кәсіпорындардың қажеттіліктерін толығымен жабады. 2018 жылдың тамыз айында зауыт тұтынушыларға технологиялық қолдау көрсету және өнімнің құрамына мальтодекстринді енгізу бойынша кеңестер беру үшін Сколково инновациялық орталығында өкілдік ашты.
- Cargill американдық тамақ компаниясы Тула аймағында биотехнологиялық кластер құруда. Инвестицияның жалпы көлемі - 10 миллиард рубль, оның 1,5 миллиард рубльі - Cargill қорлары. Кластер құру туралы келісімге Тула облысының үкіметі, Каргиллдің Ресей өкілдігінің басшысы Елена Зосимова және Ефремов әкімшілігінің басшысы Сергей Балтабаев 24 жылғы 2018 мамырда Санкт-Петербург халықаралық экономикалық форумы кезінде қол қойды. Келісімге сәйкес кластер «Ефремов» дамыған әлеуметтік-экономикалық дамуы аумағында (30 га) құрылады. Онда ауылшаруашылық шикізатын терең өңдейтін бірқатар шағын және орта кәсіпорындар орналасады.
- 2018 жылдың көктемінде американдық астық саудагері және әлемдегі тамақ өнімдері мен жемшөп ингредиенттерін өндірушілердің бірі Archer Daniels Midland Company (ADM) ресейлік крахмал және тәттілендіруші компания Астоннан крахмал жемінің 50% үлесін сатып алды. Мәміле нәтижесінде Aston өзінің өнім түрлерін кеңейтіп, өнімнің сапасын жақсартады.
Саланың міндеттері мен болашағы
Саладағы міндеттер мен қысқа мерзімді перспективалар арасында өнімдердің (мальтодекстрин, жүгері крахмалы, жем өнімдері), импорттың орнын басатын (атап айтқанда жүгері глютені) экспорттық әлеуетінің артуын атап өтуге болады, сонымен қатар инвесторлардың картоп крахмалы өндірісіне деген қызығушылығының өсіп келе жатқанын атап өтуге болады.
«Роскрахмалпатока» Қауымдастығының материалдары бойынша