Сауда белсенділігінің артуы EastFruit сарапшыларының пікірінше, Ресейдің шаруа қожалықтарында сапалы сәбіз бағасының өсуіне түрткі болып отыр.
Бүгінгі таңда өндірістің негізгі аймақтарындағы фермерлер жоғары сапалы сәбізді 8-15 рубль / кг ($ 0,13-0,23 / кг) жөнелтуде, бұл өткен жұмыс аптасының соңына қарағанда орташа есеппен 14% қымбат. Сонымен бірге, сала мамандары бағаның өсу үрдісі тек жоғары сапалы сәбіз сегментінде байқалады, оны қоймаларда брондау үшін сатып алынады. Сонымен қатар, сақтау үшін жарамсыз өнімдер, фермалар 6 рубль / кг ($ 0,09 / кг) ұсынады, ал фермерлер мұндай өнімдердің бағасынан бас тартуға дайын екендіктерін мәлімдейді.
Нарық ойыншыларының пікірінше, осы тамыр дақылының сегментіндегі сауда белсенділігінің айтарлықтай өсуі бағаның өсуіне ықпал етеді. Сонымен қатар, көптеген шаруашылықтар бағаның одан да жоғарылауын күтіп, жоғары сапалы сәбіз сатуды тоқтатты және өнімнің негізгі бөлігін сақтауға қойды. Сатылымда олар тек артық пайда ұсынады, нәтижесінде нарықта ұсыныс қазіргі уақытта біршама шектеулі.
Сонымен бірге, бағаның өсуіне қарамастан, бүгінде Ресей нарығындағы жоғары сапалы сәбіздің бағасы өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда орташа есеппен 13% -ға арзан екенін айта кету керек. Алайда нарыққа қатысушылар бағаның өсу үрдісі уақытша болуы мүмкін екенін жоққа шығармайды. Олардың айтуынша, бағаның одан әрі өсуі фермерлерді сәбізді сақтаудан бастауға итермелеуі мүмкін, бұл жеткізілім көлемінің артуына және нәтижесінде бағаның төмендеуіне әкеледі.