2021 жылдың наурызында Картоп пен көкөніс нарығына қатысушылар одағының (кеңінен Картоп Одағы) құрылғанына 10 жыл толады. Картоп одағының төрағасы Сергей Лупехинмен жұмыс қалай басталды, қазір Одақ қандай мәселелерді шешіп жатыр және қандай мақсаттарға ұмтылуда екендігі туралы сөйлесеміз.
Картоп Одағы 2011 жылы наурызда құрылды. Бұл картоп өсірушілер үшін қиын кезең болды: ыстық және арық 2010 жыл аяқталды, картоптың елге импорты сол маусымда 1,5 миллион тоннаға жетті. Неліктен дәл осы сәтте салалық ұйым пайда болды? Көптеген мәселелер жинақталды және оларды тез арада шешу керек болды ма?
- Бастапқыда, сол кезде Ресейде картоп өсірушілердің салалық ұйымы болған, тіпті егер оның ресми мәртебесі болмаса да - «Картоп клубы». Клуб отырыстарында картоп өсіретін жетекші компаниялардың басшылары өзекті мәселелерді талқылады, бірақ жоғары жаққа жеткізу қажет барлық өтініштер мен ұсыныстарды ескере отырып, әр кәсіпорын өз бетінше федералды органдарға жүгінуге мәжбүр болды.
Осы кезде Ресей Федерациясының Ауыл шаруашылығы министрлігі жанынан салалық кәсіподақтар арасынан Қоғамдық кеңес құрылды. Картоп пен көкөніс өсірушілерде мұндай ресми қауымдастық болған емес. Ауыл шаруашылығы министрлігінің басшылығы салалық кәсіподақ құру бойынша жұмысты бастауды ұсынды. Нарыққа қатысушылар бұл идеяны перспективалы деп тапты: сөзбе-сөз екі-үш айда Картоп клубының мүшелері негізінде құрылтайшылар құрамы құрылды, жарғылық құжаттар дайындалды, ал 29 жылдың 2011 наурызында Картоп одағының құрылтай жиналысы және Көкөніс нарығына қатысушылар Ресейдің Ауыл шаруашылығы министрлігі алқасының мәжіліс залында өтті.
Картоп одағының басты міндеті нарыққа қатысушылардың мүдделерін қолдау, федералдық және аймақтық деңгейлердегі өзекті мәселелерді шешуге көмектесу, тұтастай картоп өнеркәсібінің қолайлы дамуына жағдай жасау.
Бұл нені білдіреді? Біздің сарапшылар, мысалы, агроөнеркәсіптік кешенді дамытудың маңызды бағыттарын субсидиялау бойынша ұсыныстарды әзірлеуге белсенді қатысады, қазіргі заманғы сын-қатерлерге жедел жауап бере отырып, саланың мүдделерін қорғайды. Мысалы, осы жылдың басы минералды тыңайтқыштардың бағасының өсуімен ерекшеленді, ал Одақ бұл мәселеге алғашқылардың бірі болып назар аударды, Ресей Федерациясы Ауыл шаруашылығы министрлігі жанындағы Жұмыс тобының мүшесі болды . Баға тұрақталады деп үміттенеміз.
Міне, тағы бір мысал: осы жылдың қаңтар айында Ресей үкіметінің өздігінен жүретін машиналар мен шетелдік өндірістегі арнайы техниканы пайдалану төлемақысының мөлшерлемесін арттыру туралы қаулысының жобасы жарық көрді. Бұл құжатқа сәйкес, төлем мөлшері жабдық түріне байланысты екі-үш есеге дейін өсуі керек. Осылайша, өздігінен жүретін машиналарды сатып алу бағасына шамамен 15-20% артық қосуға болады.
Мұндай бастамаларды алдын-ала жариялап, есептеу керек деп санаймыз. Бұл дәл қазір қандай мақсатта жасалып жатыр? Қазіргі уақытта кәдеге жарату тетігі әзірленбегені, уақыт өте келе жұмыс істейтін жабдық қоршаудың жанында жиі шіріп қалатыны ешкімге құпия емес: оны ешкім сатып алмайды, қабылдамайды немесе қайта өңдемейді, ең жақсы жағдайда ол жүреді сынықтары үшін.
Одақ қандай жүйелік мәселелерді талқылауға қатысады?
Отандық селекцияны дамытудың маңыздылығын түсіне отырып, Картоп Одағы Ресейде картоп өсіру мен тұқым шаруашылығын дамытудың мемлекеттік кіші бағдарламасын құруға тікелей қатысты. Құжатты талқылау кезінде кіші бағдарламаның міндеттерін ғылыми бағыттағы ұйымдардың барлық қызметінің орталығына айналуы керек болатын мақсатты индикаторларынан «мүдделерін» бизнес мүдделеріне ауыстыруға мүмкіндік туды. Бүгінгі таңда бағдарламаны іске асыруға қатысатын селекционерлерге, тұқым өсірушілерге, биологиялық препараттарды жасаушыларға міндеттер қоятын бизнес. Бұл барлық алынған өнімдер нарықта сұранысқа ие болатындығының кепілі ретінде қарастырылады.
Бүгінгі күні еліміздің бірқатар аймақтарында ғылыми асыл тұқымды ұйымдар мен тұқымдық компаниялар арасында тізбектер қалыптасып үлгерді. Жақын арада картоп өсіретін шаруашылықтар мемлекеттік қолдаудың осы бағыты шеңберінде өндірілген жоғары репродукциялы санаттағы тұқымдарды сатып алғаны үшін шығындардың кем дегенде 70% -ы мөлшерінде өтемақы ала алады.
Картоп Одағы Еуропадан және әлемнің басқа елдерінен картоп тұқымын жеткізуді ұйымдастыруда көп жұмыс істейді.
Ресейлік компанияларға шетелден шыққан тұқымдық картоп қажет, шетелдік асыл тұқымды және тұқым өсіруші компаниялар Ресей нарығына қызығушылық танытады, бірақ жеткізілімдерді ұйымдастыру жылдар өткен сайын оңай бола бермейді.
Біздің аумақты зиянкестер мен аурулардың ықтимал импортынан қорғайтын Россельхознадзор елдері өздерінің картоп өсіретін аймақтары зиянды карантиндік объектілерден босатылғандығы туралы толық ақпарат бере алған өндірушілерді ғана қабылдауға дайын. Картоп Одағы ауылшаруашылық тауар өндірушілерін тұқымдық материалдармен қамтамасыз ету мақсатында барлық тараптардың өзара әрекеттесу алгоритмін талқылауға қатысады.
Картоп Одағы қызметінің маңызды бағыты картоп өндірушілері мен сауда желілері арасында байланыс орнату болды. Осы орайда сіз жетістікке жеттіңіз деп айта аламыз ба?
- Одақ көптеген жылдардан бері бөлшек сауда тауарларымен диалог құрып келеді және біз мәселелердің көпшілігі жалпы пайда үшін сындарлы түрде шешілуі мүмкін деп санаймыз.
Картоп Одағы үнемі «Алтын күз» көрмесі аясында және одақтас шаруашылықтардың өндіріс орындарында сауда желілері өкілдерінің картоп пен көкөністер өндірушілерімен кездесулерін ұйымдастырады, оның барысында тараптар тілектерімен және ұсыныстарымен, ең бастысы - байланыстарымен алмасуы мүмкін.
Бұл іс-шаралар тұтынушыларға өнімді жылжыту тұрғысынан ең ауқымды және сұранысқа ие.
Қазіргі жағдайды ескере отырып, онлайн-кездесулер дәстүрлі болды, онда проблемалық мәселелер ашық және сындарлы түрде талқыланады, елдің түкпір-түкпірінен жеткізушілермен ақпарат алмасады. Мұндай іс-шаралар жемістер мен көкөністердің бөлшек саудасына да, өндірушілеріне де жылдам әрекет етуге және шешім қабылдауға мүмкіндік береді.
Жыл басынан бері барлық бұқаралық ақпарат құралдары сайрап тұрған эконом-класс картоп мәселесі де шешіле ме?
- Биыл сауда желілерін картоппен қамтамасыз ету туралы әңгіме шынымен қатты болып шықты. Біз үшін күтпеген жерден, өйткені Картоп Одағының бастамасында революциялық ештеңе болған жоқ: біз сауда желілеріне шартты түрде жаңа тауар түрін - 2,5-тен 5 кг-ға дейінгі торлардағы калибрленбеген картопты ұсындық.
Жоғары сапалы (шірік емес, бүлінбеген, жасылдану белгілері жоқ) картопты торларға әдеттегіден сәл кішірек етіп салу керек (35 мм калибрлі, 55 мм емес). Нәтижесінде әркім қалағанына қол жеткізе алады: тізбектер - ассортименттегі арзан өнім, сатып алушылар - таңдау еркіндігі, ал өндірушілер - дүкендерге бұрын кіре алмайтын өнімді сату мүмкіндігі, өйткені олар бөлшек сауда стандарттарына сәйкес келмеген. .
Бастаманы Ресейдің Ауыл шаруашылығы министрлігі қолдады, бірақ кейбір БАҚ екіұшты пікірлерге ие болды, бізге көптеген түсініктемелер беруге тура келді, «эконом-класс» өнімінің терминологиясының стандартқа сәйкес келмейтінін түсіндірді. Бұл тұжырымдаманың осындай жағымсыз мағынаға ие болуы таңқаларлық, өйткені «эконом-класста» ұшақпен ұшу ешкімді мазаламайды.
Екінші жағынан, қаңтар айының соңынан бастап Картоп Союзы бренді туралы еске түсіру саны және біздің сарапшылардың Интернеттегі мәлімдемелері келтірілген саны он есе өсті, бұл салалық проблемаға үлкен назар аударды. ағымдағы маусым.
Соңғы 10 жылда сала тарихында із қалдырған одан да маңызды оқиғалар болды. Олардың қайсысын маңызды деп атаған болар едіңіз?
- 10 жыл - бұл маңызды кезеңдерді белгілеу үшін онша ұзақ тарихи кезең емес. Біз үшін ең үлкен өзгеріс - бұл саланың кірістілігінің өсуі. Кәсіби кәсіпорындардың қаржылық жағдайы нығайып келеді, фермерлерде өз қызметін кеңейтуге, экспортты ұлғайтуға, асыл тұқымды және тұқым шаруашылығын дамытуға, картоп пен көкөністерді қайта өңдейтін объектілер салуға қаражат құюға ниет бар. Бұған KRiMM агрофирмасы, «Дмитровский көкөністер» ауылшаруашылық холдингі және Аветисян мен Пуцконың шаруашылықтары мысал бола алады.
Аяқталатын маусым, Картоп Одағының пікірінше, жалпы салада тиімді деп жіктелуі мүмкін бе?
- Егіннің маңызды бөлігі әлі де өндірушілердің қоймаларында. Егер баға әрекеті маусымның соңына дейін жалғасатын болса, онда сала жақсы пайда табады. Бірақ қазіргі уақытта бұл жай алыпсатарлық. Менің ойымша, 2017/18 маусымы көпшілік есінде жақсы сақталады, сол кезде желтоқсаннан бастап Египет картопының бөлшек сауда желілері келісімшарт жасасқан, ал олардың бағасы импортталғандарға қарағанда едәуір төмен болғанына қарамастан, ресейлік өнімдер үшін сөреге кіру жасанды түрде жабылған болатын. . Содан кейін көптеген отандық фермерлер үлкен шығынға ұшырады. Енді мысырлық картоп ақырындап дүкендер ассортиментінде пайда бола бастайды және біз жағдайдың дамуын бақылап отырамыз, өйткені сценарийдің қате масштабта болса да қайталану ықтималдығы бар.
Жақында Картоп Одағы гастрофестивальдардың, аспаздық шоулардың және т.с.с-тың тұрақты қатысушысына айналды. Ресейде «екінші нан» деп аталатын өнімді кеңінен тарату қажет уақыт келді ме?
- Өкінішке орай, журналистер мұны мүлде жасамайды. Картоп - бұл ерекше, қызықты өнім, сіз бұл туралы шексіз сөйлей аласыз және бұл ақпарат оқырмандардың денсаулығы үшін пайдалы. Мысалы, сіз білесіз бе, жас картопты пісіру керек (ең жақсы қайнатылған немесе пісірілген) және қабығымен бірге жеу керек, өйткені оның құрамында ас қорытуға оң әсер ететін диеталық талшықтар және С дәрумені көп, бұл құмарлықты азайтады тәттілер?
Картоп Ресейде танымалдылығын жоғалтпайды, бірақ шоулар оған жаңа қырынан қарауға көмектеседі, бұл әдеттегі ұлттық тағамдардың дәстүрлі қоспасы ғана емес екенін түсінуге көмектеседі (дегенмен біз олардан жалыққан емеспіз, бірақ « Шел пальто астындағы майшабақ »фестивалі - бұл тарихи мұра емес, салауатты тамақтану тұжырымдамасына өте сәйкес келетін және сонымен бірге мерекелік үстелді де безендіруге қабілетті заманауи өнім (және) емес тіпті экзотикамен таңқалдырыңыз: түрлі қабығы мен целлюлозасы бар сорттар нарықта жеткілікті) және күнделікті мәзір.
Тағы 10 жыл өтті деп елестетіп көрейік. Осы сәтте сала қандай нәтижелерге қол жеткізуі керек?
- жетістіктер тізіміндегі бірінші тармақ: Ресей картоп тұқымымен өзін-өзі толық қамтамасыз етеді; оны өндірудің бүкіл циклі, оның ішінде шетелдік сұрыптаудың сұрыптары жоғары кәсіби деңгейде толығымен оқшауланған.
Нарықта ресейлік және шетелдік селекциялардың еркін бәсекелестігі бар, фермерлер өнімнің коммерциялық қасиеттеріне, ауруларға төзімділікке, өнімділікке және т.с.с. назар аудара отырып, олар үшін не қызықтырақ екенін еркін таңдауы керек.
Сонымен қатар, менің ойымша, 10 жылдан кейін елімізде картоп крахмалын өндіретін, отандық өндірістің кең ауқымында сұранысқа ие жаңа кәсіпорындар іске қосылады.
Сірә, тұқым мен ас картопының экспорттық көлемі едәуір ұлғаяды. Бұл үшін тауашалар бар. Біз үшін шешуші нарықтар - Орталық Азия мен Кавказ елдері, онда климаттық жағдайларға байланысты отандық өндіріс ешқашан қажеттіліктерін өтемейді.
Сондай-ақ, біз шаруа қожалықтарының картоп өсіруден түсетін кірісі ауыл инфрақұрылымын дамытуда маңызды болады, ал фермерлер ауылға жаңа тыныс алады деп күтеміз.
Картопты және оның жанама өнімін жан басына шаққанда тұтыну бір жарым есеге өседі деп сенеміз. Бірде мен кеңес дәуіріндегі керемет постерді кездестірдім: «Қырыққабат сорпасы мен борщ үшін көбірек көкөністер керек!» Деген ұранмен, бұл менің ойымша, бұл қазіргі уақытта өте маңызды, сонымен қатар 10 және 50 жылдан кейін болады.
Картоп Одағы - бұл ең алдымен одақтастар, оның мүшелері екенін атап өткім келеді. Біздің бірлескен жұмысымыздың арқасында сала консолидациялануда, Одақ пен оның мүшелерінің беделі артып келеді. Жыл сайын саланың дауысы барған сайын сенімді естіледі. Мен сенетіндердің барлығына алғыс айтамын Картоп одағы.