Бірнеше ондаған жылдар бойы ресейлік егістіктерде ауыл шаруашылығы дақылдарының шетелдік сорттары басым болды. Пияз да ерекшелік емес, фермерлер шетелдіктердің ең жақсысы деген идеяға үйреніп қалды.
Бұл шынымен де солай ма және пияз өсірушілердің отандық селекцияның жандануын күтуге мүмкіндігі бар ма?
Журналымыздың бақылаушысы сауалдарына «Агрохолдинг» компаниялар тобының бас директоры Владимир ПАВЛЮК жауап берді.
- Владимир Владимирович, неге ресейлік пияз гибридтері нарықта ұсынылмайды?
– 1990 жылдардың басында еліміздің аумағында кез келген асылдандыру жұмыстары тоқтатылды. Біздің ғалымдардың пияз геномын зерттеуге арналған бірнеше ғылыми мақалалары бар, бірақ бәрі осы болды.
Сонымен қатар, ірі жаһандық корпорациялар біздің пияз өсірушілерді үш онжылдық бойына өсіріп келе жатқан дақылдардың әртүрлі сорттарын ұсынумен нарыққа шықты. Батыс компаниялары бір орында тұрмайды, олар Ресейде өз бизнесін белсенді түрде құруда, өз өнімдерін маркетингке және жылжытуға инвестиция салады, ресейлік өндірушілерге өз әзірлемелерін ұсынады.
Бүгінгі күні пияз кәсіпорындарының көпшілігі тырнақтай жұмыс істейді, ал олардың басшылары ресейлік селекция туралы естігісі де келмейді. Барлық жақсылық Батыста деген пікір белсенді және ұзақ уақыт бойы дамып келеді, дәл осылай шетелдік компаниялардың ресейлік қызметкерлері қайталайды және олар, өздеріңіз білетіндей, отандық сорттарды мақтамайды немесе ұсынбайды.
Соңғы жағдай келесідей. Біздің фермерлер өз еркімен шетелге әсерлі қаражат жібереді, соның арқасында ол жерде селекциялық және тұқым шаруашылығы белсенді дамып, бүкіл саладағы жұмысшылардың жалақысы өсіп келеді. Әсіресе, сырттан әкелінетін тұқым сатып алу мемлекет тарапынан субсидияланатыны көңіл аударарлық. Яғни, шетелде селекцияны дамытуды мемлекетіміз де ынталандырады.
Жыл сайын импорттық тұқымның құны айырбас бағамына қарамастан 5%-ға артады, сәйкесінше ресейлік ауыл шаруашылығы өндірушілері шетелдік серіктестер үшін өмір сүру құнының өсуін төлейді.
Ресейге пияз импорты, 2020-2022, мың тонна
РЕСМИ СТАТИСТИКА МӘЛІМЕТТЕРІНЕ САЙЫН, РЕСЕЙ ФЕДЕРАЦИЯСЫНДА ЖАН БАСЫНА БАСҚАН ПИЯЗ ТҰТЫНУЫ ЖЫЛЫНДА 17 кг. БҰЛ КӨРСЕТКІШ RAMS ТАМАҚТАНУ ИНСТИТУТЫ ҰСЫНЫП ЖАТҚАН ТҰТЫНУ ҚАРҚЫМЫНАН 7КГ АСЫҚТЫ.
Сырттан әкелінген тұқымды сатудан түсетін пайда үнемі өсіп келеді. Іс жүзінде отандық балама жоқ нарықтан ешкім өз еркімен кетпейді.
- Біз таңдауымызды жандандыра аламыз ба?
– Бұл процесс ұзақ мерзімді күш-жігер мен күшті инвестицияны қажет етеді. Пияз өсірудің күрделілігі оның екі жылдық дақыл екендігінде және оған екі есе көп уақыт жұмсау керек. Бір гибридті алу үшін шамамен 10-20 жыл қажет, содан кейін бірқатар өндірістік сынақтар әлі де жүргізілуі керек. Осы жылдар ішінде селекционерлерде жұмыс үшін үнемі қаражат ағыны болуы керек.
Сонымен қатар, жаңа гибридтің пайда болуы оның нарықтағыдан артықшылығына, сондай-ақ оның өтелуіне кепілдік бермейді. Гибрид шетелдік әріптестердің қатаң бәсекелестігіне төтеп беруі керек екенін ұмытпаңыз.
Жағдайды пияз өндірісінің жоғары құны қиындатады, бұл фермерді өте сенімсіз және эксперименттерге бейім емес етеді.
Фермер бір маусымда пияз алқабының гектарына орташа есеппен 350-ден 550 мың рубльге дейін немесе одан да көп ақша жұмсайды, оның қателігінің құны шаруашылықтың банкроттығы болуы мүмкін.
- Осы бағыттағы жұмыстарыңыз туралы айтып өтсеңіз.
– «Агрохолдинг» компаниялар тобы 16 жылдан бері пияздың селекциясы мен тұқым шаруашылығымен табысты айналысып келеді.
Бәсекеге қабілетті гибрид жасау үшін селекцияның барлық бағыттары өте жоғары деңгейде пысықталуы керек. Мысалы, пияз тамаша коммерциялық қасиеттерге ие болуы мүмкін, бірақ қоршаған орта жағдайына тұрақсыз болуы мүмкін, содан кейін олардың нарықта орын алу мүмкіндігі болмайды.
Асыл тұқымды компанияның, сондай-ақ тұқым материалын сатып алған фермерлердің шығындарын өтеу, егер будандар дақылдың барлық артықшылықтарын біріктірсе мүмкін болады. Бұған қол жеткізу үшін олардың арасындағы ең тығыз ынтымақтастық қажет.
Бүгін біз жеті буданымыздың тұқым өсірушілеріне ұсынамыз. Бірақ жақын арада ассортименттің айтарлықтай кеңеюі және нарықтың қосымша сегменттерін алуы күтілуде. Келер жылдың көктеміне қарай үш жаңа будан, ал 2025 жылдың көктемінде тағы 20 гибрид пайда болады.Олардың әрқайсысы ауыл шаруашылығы тауар өндірушілерінің сұранысына ие болады деп ойлаймын, себебі ол олардың сұранысы мен сұранысына қарай жасалған.
-Отандық будандарды шетелдіктермен салыстыратын заманауи пияз өсірушілер қандай әсер қалдырады?
– Отандық будандық шетелдіктен қандай да бір жолмен жеңіліп қалса, оның нарықта мүмкіндігі жоқ. Шетелдік компаниялардың өкілдіктерінің қызметкерлері пияз өсірушілерге осындай буданның барлық кемшіліктерін көруге көмектеседі және жақсырақ - шетелдіктерді ұсынады.
Отандық будандарды ресейлік пияз өсірушілер сатып алатындықтан, бұл олардың бәсекеге қабілетті екенін білдіреді. Мұны олар өсірілетін көптеген шаруашылықтардың басшылары да растай алады. Соның ішінде Кубань, Ставрополь, Кабардин-Балқар, Дағыстан, Саратов және Орынбор облыстарында мәдениеттің кең аумақтары дәстүрлі түрде өсіріледі.
Отандық гибридтердің басты артықшылығы - олар ресейлік нарық үшін арнайы жасалған. Яғни, барлық жұмыс будан өсетін жағдайда жүргізілді. Сондықтан ол өзінің барлық жақсы қасиеттерін көрсететін барлық табиғи-климаттық жағдайларға жақсы бейімделген.
– Біздің гибридтердің ішкі нарықтың қомақты бөлігін алу мүмкіндігі туралы не ойлайсыз және олардың экспорттық әлеуеті бар ма?
«Біздің мәлімет бойынша, Ресейде жылына миллион тоннаға жуық пияз өндіріледі, бұл өнімді тұтыну деңгейін ескерсек, оның айтарлықтай үлесі шетелден әкелінетіні белгілі болды.
Жері де, суы да, адам ресурстары да бай алып мемлекет өзін стратегиялық және сұранысқа ие азық-түлік өнімдерінің бірі пиязбен қамтамасыз ете алмайды. Онымен халқын толық қамтамасыз етіп, тіпті экспортқа жібере алатын болғанымен. Ал егер ештеңе жасалмаса, кеңейтпеңіз
меншікті өндіріс, Ресейде өсірілетін көлем бірте-бірте азаяды.
Мазасыздықтың тағы бір маңызды себебі бар. Өндіруші елдерде егістік алқаптарын өңдеу үшін қолданылатын препараттардың қолданылуына іс жүзінде бақылау жоқ. Соңғы жылдары пиязды негізгі жеткізушілер Египет, Түркия, Қырғызстан, Өзбекстан және Қазақстан болды.
Ол жақтан келетін өнімдерді тексеру тек Ресей Федерациясында тіркелген белсенді заттардың бар-жоғы үшін жүргізіледі. Бірақ бұл елдерде біз ешқандай тіркеуден өтпеген өсімдіктерді қорғау құралдары қолданылады.
Ал экспорт тақырыбының жалғасында. Бір қызығы, өндірушілердің бір бөлігімен ғана жұмыс істейтін сауда желілері елге импорттық пиязды жеткізу туралы шешім қабылдағанда ресейлік қоймалардағы нақты теңгерімді ескермейді. Шын мәнінде, бөлшек саудагерлер фермерлерді қоймаға және сақтау үшін пияз өсіру технологиясына салған инвестициясын қайтару мүмкіндігінен айыруда.
- Орыс гибридтеріне әлі сенбейтін пияз өсірушілерге не айта аласыз?
- Таяу болашақта басым көпшілігі сенетініне сенімдімін. Өйткені, отандық пияз гибридтері шетелдіктерден кем емес әсерлі нәтижелерді көрсетеді және көрсетеді.
Мен пияз өсірушілерге табысты нәтиже үшін белгілі бір гибридті таңдау және оны мақсатты пайдалану қаншалықты маңызды екенін еске салғым келеді. Жазғы конвейерде, далада және қоймада гибридті дұрыс орынды таңдау үшін оның барлық қасиеттерін, әлсіз және күшті жақтарын алдын ала білу керек.
Пиязды өсірмес бұрын, тек өндіріс стратегиясын шешіп қана қоймай, сонымен қатар ауыл шаруашылығы өнімдерін өткізуге қатысты барлық мәселелерді мұқият зерделеу қажет. Фермерлердің жиі жіберетін қателігі – нарықтың тұрақтылығы мен өзгермейтіндігіне деген сенім. Пайдалы өндіріс болуы үшін үнемі өзгерістерге дайын болу, барлық нарықтық процестерді ескеру қажет. Сондай-ақ - үнемі оқу және санау, санау және үйрену.