Владимир Дюжев, «Агротрейд» компаниясының қаптама жабдықтарының жетекшісі
Андрей Киселев, коммерциялық директор OOO FKS
Аяқталатын маусым картоп өсірушілер үшін қиынға соқты. Картоп бағасы барлық уақытта төмен деңгейде болды, сатылым баяу болды. Шаруашылықтар өз өнімдерін ондаған жылдар бойы қалыптасқан схема бойынша - делдалдар арқылы өткізуге тырысатын ерекше қиын жағдайға тап болды. Бұл немен байланысты және болашақта нарық қалай дамиды, біз осы мақалада талқылағымыз келеді.
ІРІКТЕМЕЛЕР.
ӨСУ ТАЛАПТАРЫ БОЙЫНША
Егінді арзан бағамен сату - картоп өсіру саласындағы бұл міндет соңғы жылдары күрделенудің санатына сенімді түрде көшті және әр жаңа маусымда жағдай тек қатаңдауда: картоп көп өндіріледі, оған деген сұраныс төмен болып қалады. Соған қарамастан, шаруа қожалықтарының едәуір бөлігі оны әдеттегі алгоритм бойынша жүруге тырысады: ауылшаруашылық тауар өндірушілері дилерлерге сүйенеді.
Бірақ жүк машиналары өріске шығып, бірден өскеннің бәрін алып кететін уақыттар артта қалды. «Жабайы» сатып алу көлемдері төмендеді (бұл таңқаларлық емес: ірі қалаларда көкөністер мен картоптың негізгі ағыны кеткен дүңгіршектер). Осының аясында делдалдар өнімдерге көбірек талаптар қоя бастады және бұл тек өнімнің сапасына немесе қабығы мен целлюлозасының түсіне қатысты емес. Сатып алушылар тіпті таңдаулы сорттармен келіссөздер жүргізетін жағдай бірінші жыл емес. Осы маусымда, мысалы, орталық аймақтарда Удача және Гала сорттарының картопына сұраныстың өсуі байқалады, ал қалғанына нөлге жуық. Сонымен, жақында танымал Невский үшін аз адамдар 5 рубль / кг-нан жоғары баға ұсынуға дайын. Сонымен бірге күзде не сұранысқа ие болатындығын болжау мүмкін емес. Өндірушілер рулетка ойнауға мәжбүр. Әрине, әрдайым балама бар.
САУДА ЖЕЛІЛЕРІ.
САУДА ЖӘНЕ АГРО ШАРТТАРЫ
Соңғы уақытқа дейін бөлшек сауда желілерімен ынтымақтастық көптеген үй шаруашылықтары үшін қол жетімді емес болып көрінді. Сатушылар өнімнің сапасына, жеткізу мерзімдері мен жиілігіне қатаң талаптар қойып отырды (ереже бойынша, экономика ұзақ уақыт ішінде көп мөлшерде тауарлардың үздіксіз жеткізілуін қамтамасыз етуі керек). Мұндай жұмысты ұйымдастыруға тек ауылшаруашылық холдингтері қол жеткізе алар еді. Уақыт өте келе жағдай өзгерді.
Ең алдымен, жабдықтауды ұйымдастырудың тәсілі өзгерді. Бүгінгі таңда сауда желілері ауылшаруашылық тауар өндірушілеріне әр түрлі келісімшарт түрлерін ұсынады. Қарым-қатынастың қарапайым және кең тараған түрі сауда-саттықтан басталады. Сауда желісі жеткізілімдердің қажетті жиілігін ескере отырып, өнімнің белгілі бір көлеміне тапсырыс береді (опциялар әр түрлі болуы мүмкін: аптасына бір рет, айына бір рет ...). Ауылшаруашылық өндірушісі өзінің мүмкіндіктерін бағалайды және тек өзіне қызықты лоттар үшін күреседі.
Осылайша, барлығы жеңеді: ауылшаруашылық тауар өндірушілер өз егіндерін өздеріне ыңғайлы режимде сатады, ал тауарлардың қажетті мөлшері дүкендерге уақытында жетеді.
Бірақ ынтымақтастықтың екінші нұсқасы бар. Соңғы жылдары ірі операторлар (Magnit, X5 Retail Group) ауылшаруашылық тауарларын өндірушілерге (дәлірек айтқанда өндірушілер, жеткізушілер емес!) Ауылшаруашылық келісімшарттарымен жұмыс жасауды ұсынады. Ауылшаруашылық келісімшарт тараптардың ұзақ мерзімді ынтымақтастығын көздейді: әдетте, біз белгілі бір өнімді (мысалы, салмағы 5 кг-ға жуылған картоп) белгіленген бағамен 9-12 айға жеткізу туралы айтамыз. Ағымдағы маусымда ауылшаруашылық келісім-шарттары бойынша жеткізілетін картоптың орташа бағасы 14 рубль / кг құрады, бұл нарықтағы жағдайды ескере отырып, өте қолайлы ұсыныс деп санауға болады. Әрине, бағаның белгілі бір уақытта айтарлықтай өсу қаупі әрқашан бар, бірақ бұл жағдайда агро-келісімшартта өнімнің өзіндік құнын келісу мүмкіндігі қарастырылған (кейде баға бастапқыда тек бір айға белгіленеді, содан кейін түзетіледі).
Картоп өсірушілерге арналған ауылшаруашылық келісімшарттарында тағы не қызықтырады? Ең бастысы, мұндай келісімшарттар өнімді сатуға кепілдік береді, ал кейде аванстық төлем алуға мүмкіндік береді. Сонымен, «Магнит» сауда желісі ауылшаруашылық келісімшарттарының басым бөлігін көктемде жасайды және мердігерлерге келісімшарттың жалпы сомасының 30% -ын бірден төлейді.
X5 Retail Group ауылшаруашылық келісімшарттарын күзде, егін жинағаннан кейін жасасады. Бірақ бұл тарату желісі өнімді жеткізуді болжайды: компания өкілі фермаға келіп, тауарларды сол жерде қабылдайды (осылайша сапа талабына байланысты партияны қайтару мүмкіндігін болдырмайды) және өнімді өз қоймасына апарады. Шын мәнінде, ферма делдалдармен жұмыс жасауда өзіне ұнаған барлық артықшылықтарды алады, бірақ дақыл қашан және қанша сатылатындығын біледі.
САУДА ЖЕЛІСІМЕН ТАБЫСҚА ЖҰМЫС ІСТЕУ ҮШІН ШАРТТАР
Он жыл бұрын фермерлер кез-келген картоптың қымбат емес болса да сатылатынын жақсы білетін. Сондықтан өсіру кезінде басты назар өнімділікке аударылды. Содан бері жағдай өзгерді: аз өнім алу тиімді, бірақ сапасы жоғары болды.
Бұған қосымша екпін түсірейік: сапалы, біркелкі, әдемі картоп (дұрысы, калибрленген) желілерде сұранысқа ие. Бұл жағдайда нақты сорттардың маңызы зор емес, бірақ ауылшаруашылық тауар өндірушілерінің ассортиментінде қызыл және ақ қабығы бар тауарлар болса жақсы.
Екінші маңызды мәселе: бөлшек сауда желілері өнімді жаппай қабылдамайды, бірақ квантта - бекітілген салмақтағы пакеттерде (көбінесе бұл 25 кг қапшықтар). Егер тексеру кезінде пакеттердің бірінің салмағы аз екендігі анықталса, бүкіл партия өндірушіге қайтарылады. Осылайша, бөлшек сауда желілерімен жұмыс жасауды жоспарлап отырған ауылшаруашылық тауар өндірушілеріне орау жабдықтарының негізгі жиынтығы қажет (минимум: таразы және автоматты орауыш). Әдетте, нарықта бұрыннан келе жатқан көптеген компанияларда осы жиынтықтан бір нәрсе бар, сондықтан үлкен инвестицияларды қажет етпейді.
Әрине, егер ферма жуылған картопты пакетте сатуды жоспарласа, қажетті жабдықтардың тізімі айтарлықтай артады.
Талаптардың үшінші тармағы - сәйкестік туралы декларацияның болуы. Айтпақшы, бүгінгі таңда дүкендерге картоп сатып алатын делдалдар өндірушілерден өнімнің әр партиясына құжаттар талап етеді.
Сізге сәтті маусым, жақсы егін және керемет сатылым тілейміз!