Тамақ өнімдерін өндіру және ауылшаруашылық өнімдерін қайта өңдеу өсу локомотивтерінің бірі болып табылады (осы жылдың бірінші тоқсанында (+) 9,9 жылдың бірінші тоқсанымен салыстырғанда 2019%). Өткен жылдың жоғары өнімі өткен айлардағы өнеркәсіп кәсіпорындарының қуаттылықтарын пайдалануды қамтамасыз етуге мүмкіндік берді. Наурызда өсу 9,3 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 2019% және 10,2 жылғы ақпанмен салыстырғанда 2020% құрады.
Қарақұмық өндірісі 2020 жылғы наурызда 50,5 мың тоннаны құрады, 2020 жылғы ақпанда өсім 45,8%, 2019 жылдың наурызында 41,1% құрады. Соған қарамастан, қарақұмық өндірісі 2020 жылдың І тоқсанында өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 5,7% төмендеді.
Макарон өнімдері мен ұқсас ұн өнімдерінің өндірісі 2020 жылы наурызда едәуір өсті: 2020 жылғы ақпанда өсім 25,9%, 2019 жылдың наурызында - 20,7% (2020 жылғы наурызда - 144 мың тонна). 2020 жылдың І тоқсанында өндіріс өсімі өткен жылдың қаңтар-наурызымен салыстырғанда 7,6% құрады.
Жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу және консервілеу өсімі 17,4 жылдың наурызымен салыстырғанда 2019% құрады. Атап айтқанда, картопты қайта өңдеу 2020 жылғы наурызда өткен жылдың наурызымен салыстырғанда 24,3% және 13,3 жылғы ақпанмен салыстырғанда 2020% өсті. Жалпы, 2020 жылдың бірінші тоқсанында 87 мың тонна картоп өңделді, бұл 27,5 жылдың қаңтар-наурызымен салыстырғанда 2019% -ға көп.
Сонымен бірге, 2020 жылғы наурызда қант өндірісі өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда (-) 34,1% және 70,7 жылдың ақпанымен салыстырғанда (-) 2020% төмендеді. Дегенмен, өткен жылдың дақылдарының қорларын белсенді пайдаланудың арқасында қаңтар-ақпан айларында, 1 жылдың 2020-тоқсанында ресейлік қант өндірушілері 178,1 жылдың қаңтар-наурызына қарағанда 2019% көп өнім өндірді.
Қант өндірісінің төмендеуіне Липецк облысы кәсіпорындарының өндірістік саясатының өзгеруі де әсер етті. Ауа-райы жағдайлары егістіктерде қант қызылшасын ұзақ сақтауға мүмкіндік берді және өңдеу уақыты ұлғайды, қаңтар-ақпанда өндіріс көлемі артты. Қоймалардағы өнім қоры ұлғайды, бұл 2020 жылдың наурызында өнімнің төмендеуіне әкелді. Өндіріс көлемін төмендетудің маңызды факторы, сонымен қатар, 2020 жылмен салыстырғанда 2019 жылы өнімнің нарықтық құны төмен. Өндірушілердің айтуы бойынша, 2020 жылы кг-ны сату бағасы. өнімдер (шамамен) 20 рубльге дейін арзандады. Өткен жылдың дәл осы кезеңінде олар 30 кг үшін 1 рубль деңгейінде болды.