Б.В. Анисимов, С.Н. Зебрин, А.Г. Бүкілресейлік картоп ғылыми-зерттеу институты, Мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекеме. Лора »
Тұқымдық картопты өндіру, сапасын бақылау және сертификаттау жүйесіндегі халықаралық тәжірибе осы салада жинақталған халықаралық тәжірибеге негізделген нормативтік-құқықтық базаны дамытуға және үнемі жетілдіруге бағытталған.
Тұқымдық картоптың коммерциялық сапасының тиісті ережелері мен нормативтік көрсеткіштерін үнемі жаңартып отыру, тұқымдық картопты өндіру мен өткізуге, сертификаттаудың жаңа әдістерін енгізуге, әсіресе зиянкестер мен эволюцияның өзгеруіне және фитосанитариялық жағдайға байланысты жергілікті және жергілікті жерлерге байланысты қажетті өзгерістерді уақтылы және тиімді көрсетуге мүмкіндік береді. климаттың өзгеруінің ғаламдық процестері. Қазіргі заманғы мәліметтер негізінде соңғы жылдары пайда болған картоп үшін қауіпті бірқатар қоздырғыштар мен зиянкестердің биологиялық әртүрлілігінің өзгеруі ерекше маңызды болып табылады, атап айтқанда:
• вирустардың жаңа штамдары пайда болады, бұл өсімдіктер мен түйнектерге ауыр зиян келтіреді. Олардың ішінде, картоп түйнектерінің некротикалық сақиналы дақ түсіруіне себеп болатын PVY (ntn), әсіресе зиянды болып саналады (Potato Tuber Necrotic Ringspot (PTNR));
• қара аяқты қоздырғыштардың жаңа түрлерінің (Pectobacterium / dickeya spp.) Пайда болуымен және сақиналы шіріктің (Clavibacter michiganensis) және қоңыр бактериалды шірікпен (Ralstonia Solancearum) байланысты бактериоз проблемалары артады;
• өсімдіктерде кеш аурудың пайда болуының және осы патогеннің нәсілдік құрамының анағұрлым күрделі және зиянды популяциясының пайда болуының ерте күндері белгіленген;
Альтернариоздың таралуы көбейіп келеді, әсіресе бұл ауруға сезімталдықтың жоғарылауы;
• картопқа вирустық инфекциялар тарататын титрлардың қоныс аударатын түрлерінің көбірек таралуы;
• картоптың коммерциялық сапасына едәуір зиян келтіретін құрттар, құрттар және басқа жәндіктер зиянкестерінің пайда болуы;
• нематодтардың көбею циклы көбірек;
• Колорадо қоңызы солтүстік аймақтарға көше бастады.
Қоздырғыштар мен зиянкестердің биологиялық әртүрлілігінің байқалған өзгерістері тиісті нормативтік индикаторларды оңтайландыру қажеттілігін және картоп үшін қауіпті фитопатогендер мен зиянкестерді шектеу деңгейлерін шектейді.
Соңғы жылдарға тән қасиет, сонымен қатар вегетация кезеңінде жоғары температурадағы картопқа әсер ету, жазда жиі қайталанатын қысқа және ұзақ құрғақшылық және атмосферада СО2 жоғарылауы. Осы факторлардың әсерінен байқалған әсерлер сонымен қатар тұқымдық картоптың сыртқы түйнектері мен басқа да тауарлық сипаттамаларын айтарлықтай төмендетуі мүмкін, атап айтқанда:
• түйнектің орташа мөлшерінің өсуі және тұқымдық картоптың өлшемдік сипаттамаларына қойылатын талаптарға сәйкес келмейтін ірі фракциялық түйнектер санының өсуі байқалады;
• вегетация кезеңінде өсу процестерінің баяулауы немесе тіпті тоқтауы және түйнектердегі өсу жарықшақтары, түйнектің өзектерінде қуыстардың пайда болуы және басқа да ақаулар түрінде «қайталама өсу» деп аталатын ақаулардың пайда болуының ықтималдығы артады;
• Сақтау кезінде түйнектің шіріктері қыста ылғалды болуына байланысты күшейеді.
Қазіргі заманғы халықаралық тәжірибеде тұқымдық картоптың коммерциялық сапасын реттеу мәселесін шешудегі маңызды құрал - бұл климаттық жағдайлардың өзгеруін ескеретін ғылыми негізделген нормативтерді енгізу негізінде нормативтік базаны ұдайы жетілдіру.
1 жылғы 2018 қаңтардан бастап ГОСТ 33996-2016 жаңа мемлекетаралық стандарты «Картоп тұқымдары. Техникалық жағдайлар және сапаны анықтау әдістері ». Оны әзірлеуге ВНИИКХ федералды мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекемесінің қызметкерлері, картоп және көкөніс нарығына қатысушылар одағы (Картоп одағы) және «Россельхозцентр» федералды мемлекеттік мекемесі қатысты.
Жаңа стандартты әзірлеу мен енгізудің басты мақсаты - әртүрлі санаттағы тұқымдық картоптардың тауарлық сапасының нормативті көрсеткіштерін олардың жалпыға бірдей қабылданған халықаралық нормалармен жақындасу бағытында оңтайландыру, сондай-ақ оларды сертификатталған тұқымдық картоптың халықаралық сауда саласындағы қолданыстағы негізгі ережелер мен ережелермен унификациялау. Осы мақсатта жаңа стандартты әзірлеу кезінде БҰҰ ЕЭК халықаралық стандартының тұқымдық картоптың маркетингтік және коммерциялық сапасын бақылауға қатысты барлық негізгі ережелері мен нормативтік талаптары ескерілді.
Стандарттың құрылымы Ресейде қабылданған мемлекетаралық стандарттау жүйесінің негізгі ережелеріне сәйкес келеді және келесі негізгі бөлімдерді қамтиды:
- қолдану саласы;
- Нормативтік сілтемелер;
- анықтама және аббревиатура шарттары;
- жіктеу;
- техникалық талаптар;
- қабылдау және сынама алу ережелері;
- сапаны анықтау әдістері;
- орауыш;
- таңбалау;
- тасымалдау және сақтау;
- қауіпсіздік талаптары.
өсімдіктер мен түйнектердегі аурулар *
Стандартта көрсетілген ережелер тұқымдық картоптың сапасын бақылау мен сертификаттаудың барлық дерлік аспектілерін қамтиды:
• сорттың шынайылығы мен тазалығы;
Тұқым партиясының пайда болуының қадағалануы;
Ауру, зиянкестер мен ақауларға байланысты тұқымдық материалдардың әртүрлі санаттарының сапа деңгейі;
• түйнектің өлшемдік сипаттамасы мен сыртқы түріне қатысты төзімділік;
• буып-түю, пломбалау және таңбалау ережелері.
Жаңа стандарт тұқымдық картоптың үш санаты бойынша тауарлық сапаның сараланған нормативті көрсеткіштерін белгілейді - түпнұсқа (OC), элиталық (ES) және репродуктивті (PC), олар тұқымдық картоп өндіру процесінде ұрпақтар санының өсуімен белгілі бір сапа көрсеткіштерінің төмендеу дәрежесін ескереді. Сапаның маңызды индикаторларына максималды төзімділік БҰҰ ЕЭК халықаралық стандартының жалпы қабылданған халықаралық келісілген нормативтік талаптарына мүмкіндігінше жақын (1-кесте).
Картоп отырғызуға және сатуға арналған тұқымдық картоп партиялары үшін стандарт сонымен қатар түйнектердің болуына қатаң шектеулерді қарастырады:
• өлшем талаптарына сай емес - 3%;
• нематодты бағанадан зардап шеккен - 0,5% (тек RS санаты үшін);
• целлюлозаның безді дақтарымен және қараңғылауымен (егер түйнектің бойлық бөлігінің 1/4 көп бөлігі әсер етсе) - 5%;
• тереңдігі 5 мм-ден және ұзындығы 10 мм-ден асатын түйнектер тіндерінің жарықтары, кесілуі, жыртылуы, ойықтары түрінде сыртқы ақаулармен және зақымданулармен - 5%;
• ауылшаруашылық зиянкестерінің зақымдануымен (сым құрты - үш асудан, кеміргіштер, қоңыздар мен қасықтар), бірақ көзге зақым келтірместен - 2%.
Картоп тұқымында жұқпалы аурулардың қоздырғыштары мен карантиндік маңызы бар зиянкестердің (картоптың қатерлі ісігі, қоңыр бактериалды шірік, картопты құрайтын алтын кистасы, нематод, картоп көбелегі) болуына жол берілмейді.
Стандартта түпнұсқа тұқымдық материалдың, оның ішінде in vitro бастапқы материалының, миникуберлердің, миникуберлердің және супер-супер элитаның алғашқы егу ұрпағының таралу деңгейіне байланысты, жапырақ пен түйнек сынамаларын зертханалық зерттеу негізінде фитопатогендік вирусты басқарудың сараланған стандарттары белгіленген.
Бастапқы тұқымдық материалдар санатына жататын барлық сыныптар (муундар) үшін мыжылған және жолақталған мозаиканың (YBK) ауыр түрлерін тудыратын, картоп жапырақтарының бұралуы (VLK) және түйнек шыбықтары вирусы (VVKK) тудыратын вирустарға қатысты қатаң нормативті төзімділік енгізілген. InBro-бастапқы материалдар мен минитуберлерде YBK және VBLK-тың болуына жол берілмейді.
Минитуберлердің бірінші далалық генерациясында шекті рұқсат етілген ставка 0,5% -дан, супер-суперелитте - 1% -дан аспауы керек. ВВКК үшін нөлдік төзімділік барлық ұрпақ үшін қалыптасқан.
Айналымға енетін суперелит, элиталық және репродуктивті тұқымдық картоптың партиялары үшін түйнек сынамаларын зертханалық зерттеу нәтижелері бойынша вирустық және / немесе бактериялық инфекцияны шектейтін рұқсат етілетін нормалар тұқымдық картопты жеткізуге арналған шарттарда (келісімшарттарда) белгіленуі мүмкін. Алайда, суперелиттік және элиталық партиялар үшін зертханалық зерттеу нәтижелері бойынша YBK шектеуінің ең жоғары деңгейі 10% -дан аспауы керек. Жаңа стандартқа сәйкес ПТР диагностикасы, ферменттермен байланысқан иммуносорбенттік талдау (ELISA) және иммунохроматографиялық талдау (IHA) әдістерін қолдана отырып, зертханалық зерттеулер үшін сынама үлгілері белгіленген (2-кесте).
ПТР диагностикасы картоп шпинделі түйнегі (ВВКК), YBK және VLRV вирустарының вироидтарын, сондай-ақ бактериоздың қоздырғыштарын (қара аяқ пен сақина шірігі) оны көбейтуге дейін және көбеюдің кейінгі кезеңдерінде бастапқы материалда анықтау үшін қолданылады. Талдаудың ерекшелігі 99% -дан асады, анықтау шегі (минималды анықталатын концентрация) 10 патогендік бірлік / см3.
Иммуноферменттік талдау (ИФА) өсімдіктер мен түйнектердің вирустық (ПВК, СБК, МБК, ЙБК, ВСЛК) және бактериалды (қара аяқ) инфекциямен зақымдануын бірінші егістік буын партияларынан алынған егін жинаудан кейінгі түйнек сынамаларын зертханалық тексеру арқылы анықтау үшін қолданылады. ... Анықтау шегі (минималды анықталатын концентрация) вирустар үшін 10 нг / см3, бактериялар үшін - 104 жасуша / см3.
Вирустық инфекцияның болуы үшін түйнектерді егіннен кейінгі тексеру күзгі-қысқы кезеңде индекстерден өсетін өсімдіктерде (іргелес ұлпасы бар перефол) өткізіледі. Бактерияларды картопқа тестілеу түйнектің кіндік бөлігінің жоғарғы жағынан кесілген сегменттерде жүргізіледі.
Иммунохроматографиялық талдау (IHA) лабораториядан тыс жағдайларда сынақ жолақтарын қолдана отырып, картоп өсімдіктеріндегі фитопатогендерді жедел диагностикалау үшін қолданылады.
Стандартта белгіленген екпелер мен тұқымдық картоптың сапасы мен ережелерін айқындау әдістері екпелерді дала сынауы, тұқым учаскелеріне түйнек талдауы, жиналғаннан кейінгі түйнектердің сынамаларын зертханалық тексеру және коммерциялық айналымға түсетін түпнұсқа тұқым санаттары үшін топырақ бақылауы.
Стандарт тұқымдық картопты буып-түюге, таңбалауға, тасымалдауға және сақтауға қойылатын негізгі талаптарды тұжырымдайды, сондай-ақ қосымшаларда тұқымдық картоптың көптеген тұқымдарының отырғызу және коммерциялық сапасын анықтау нәтижелерін өңдеуге арналған жұмыс және ресми құжаттардың типтік нысандарын ұсынады, аса қауіпті жұқпалы аурулар мен бақыланатын ақауларды сипаттайды. стандарттың толеранттылығы.
Жоғарыда айтылғандай, стандартты толеранттылыққа және түпнұсқа және элиталық тұқымдық картоп санаттарының сапасын анықтауға арналған әдістерге қатысты негізгі ережелер ЕО елдерінде қабылданған деңгейге жақын. Мысалы, түйнек шіруге арналған жаңа радиожиіліктің нормативтік төзімділігі ЕО елдерінің ұлттық стандарттарының және БҰҰ ЕЭК халықаралық стандарттарының талаптарына сәйкес келеді (3-кесте).
Сонымен бірге, БҰҰ ЕЭК халықаралық стандартымен вирустық инфекциялар жұқтырған өсімдіктер мен түйнектерді зертханалық бақылауға, әсіресе элиталық және репродуктивті (сертификатталған) тұқымдық картоп санаттарына қатысты анағұрлым қатаң нормативті көрсеткіштерге қатысты айтарлықтай айырмашылықтар бар. Болашақта қатаң төзімділікті енгізу инфекция жүктемесінің максималды шектелуімен салауатты (патогенді патогендерден ада) түпнұсқа және элиталық тұқымдық картопты өсіруді қамтамасыз ететін таза фитосанитариялық жағдайлары бар тұқымдық картоп өсіру үшін арнайы аймақтар (аймақтар) құру үшін қосымша шаралар қабылданған жағдайда ғана мүмкін болады. табиғи ортаны қалыптастыратын және қоршаған ортаны жақсартатын факторлар мен кеңістікті тиімді пайдаланудың салдарынан жаңа инфекциялар қаупін азайту Ықтимал инфекциялық көздерден оқшауланбау керек.
Фитопатогендік вирустардың таралуы мен таралуының әдістері мен сипаттамалары, сондай-ақ олардың тасымалдаушыларының картопқа қоныс аударуы туралы заманауи идеяларға сүйене отырып, репродукцияның бастапқы кезеңдерінің тұқымдық материалы үшін мүмкін болатын инфекция көздерінен кеңістіктегі арақашықтықты қамтамасыз ету ұсынылады - кейінгі өріс ұрпақтары үшін - 500 м (кесте 100 ).
Практикалық тұрғыдан алғанда, қолайлы орта құру үшін, әсіресе егістіктің бастапқы ұрпақтарын өсіру кезінде, дәнді дақылдардың немесе шөптердің қорғаныштық дақылдарын егістіктің бүкіл периметрі бойынша (суретте) пайдалана отырып, бастапқы ұрпақтарды «микро оқшаулау» ең қол жетімді және тиімді әдіс болып табылады.
Картоп тұқымын өсіруге мамандандырылған кәсіпорындар үшін, сонымен қатар, картоптың түпнұсқа және элиталық тұқым тұқымбақтарын орналастыру кезінде кеңістіктегі оқшаулау шеңберінде басқа құқық иеленушілерге (азаматтар мен ұйымдарға) тиесілі көршілес жер учаскелеріндегі дақылдарға тұрақты бақылауды қамтамасыз ету маңызды. Ықтимал шаралардың бірі ретінде осы жер учаскелеріндегі ұзақ мерзімді репродукцияларды кезең-кезеңмен ауыстыруды осы учаскелердің иелеріне арнайы тұқым өсіретін аудандарда (зоналарда) өндірілген түпнұсқа және элиталық тұқымдық картоптың тұқымымен қамтамасыз ету арқылы жүргізу ұсынылады.
Қорытындылай келе, ішкі нарықта тұқымдық картоп өндірісі мен айналымы саласындағы бірыңғай нормативтік талаптар мен ережелерді өзара тану және қолдану және Еуразиялық экономикалық одақ елдерінің ортақ нарығында экспорттық-импорттық жеткізілімдер жеткізушілер арасында жаңа бәсекелестік ортаны құруға ықпал етуі керек. тұқымдық картоп және коммерциялық өнім өндірушілер. Нәтижесінде, халықаралық келісілген реттеу деңгейіне сәйкес келетін тұқымдық картопты жақсы ұсына алатын өндірушілер айқын артықшылыққа ие болады. Бұл өз кезегінде заманауи инновациялық технологияларды белсенді енгізуге, өндірісті модернизациялауға инвестициялар тартуға, ішкі және халықаралық нарықтарда жоғары сұранысқа ие сорттарды тезірек жылжытуға, фитопатогендердің тиімді диагностикасын қолдануға, кадрлар даярлауға және осы саладағы мамандардың біліктілігін арттыруға ынталандырады. картоп тұқымын өндіру, сапасын бақылау және сертификаттау.