«Агрико Украина» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің директоры Николай Гордичук Агри-Гатор веб-сайтына берген сұхбатында нарықтағы тенденциялар мен картоп бизнесінің даму ерекшеліктері туралы айтты.
- 2019 жылғы жаз маусымы барлық температуралық рекордтарды бұзады. Бұл егінге әсер етпей ме және әсерді азайту үшін қандай қадамдар жасау керек?
- Әрине, болады, әсіресе біздің картоптың көп бөлігі суарылмайтындығын ескерсек. Қазір жағдай өте жоғары температураға байланысты емес, өте ұзақ уақытқа созылатындықтан өте маңызды. Бүгінгі таңда фермерлер, соның ішінде біз де өсімдіктерді әртүрлі биологиялық өнімдермен және аминқышқылдармен қолдаймыз. Мұндай ыстықта олар стрессті бастан кешіреді, сондықтан химия беру алынып тасталады. Енді гүлдеу кезеңі өсімдіктерге барынша қолдауды қажет етеді. Қазіргі уақытта көптеген фермерлер есірткі мен өсу стимуляторларын, тіпті оны бұрын қолданбаған адамдарды да қолданады.
- Картоп өсіру бизнесі қаншалықты тиімді? Өзіңізді дәнді дақылдарға қайта бағыттау туралы ойладыңыз ба?
«Бүгінде бизнес үшін бизнес жасайтындар саны азайып барады. Біз серіктестік ретінде және қауымдастықтың мүшелері ретінде (картоп өндірушілердің украиналық қауымдастығы, ред.) Фермерлерімізге есептеулер жүргізуге, гектарына қанша ақша салынғанын есептеуге үйретеміз. Егер картоп және жалпы рентабельділік туралы айтатын болсақ, гектарына 30-50 мың гривен алуға болады, бірақ оған дейін 130-150 мың ақша салуға тура келеді, яғни рентабельділік 30% құрайды. Егер біз реферат жасайтын болсақ, мысалы, сіз сояға 10-12 мың гривен салып, 20-25 мың гривен алуға болады, бұл экономикалық тиімділіктің көрсеткіші 100%. Осы себепті көптеген фермерлер рентабельділікті гектарына емес, салынған ақша есебінен қарай бастады. Қаражаттың жабдыққа қосқан үлесін бөлек атап өткен жөн. Комбайндар картопқа жарамайды, сондықтан картоптан дәнді дақылға ауысу үшін жаңа техникаларға ақша салу керек. Бұл инвестицияларды қажет етеді. Көптеген ірі компаниялар бағытын өзгертіп, картоп бизнесін тастап жатыр. Олардың орнына шағын компаниялар кіреді, сондықтан Украинадағы картоптың жалпы сальдосы соңғы бірнеше жылда өзгерген жоқ.
- Сіз органикалық картоп өсіріп жатырсыз ба?
- Қазір бұл орын өте үлкен, мұны кең көлемде жасау үшін. Қазір Украинада халықтың өте аз бөлігі осындай өнім үшін төлеуге дайын. Сонымен қатар, егер тары, тары, соя экспорты жасалуы мүмкін болса (мысалы, Нидерланды бізден органикалық бидайды сатып алады және оған үстеме ақы төлейді), онда біз органикалық картопты үйден басқа сата алмаймыз, өйткені Еуропа мен Ресей бұл өнім үшін жабық. Ірі компаниялар онымен айналыспайды, бірақ, әрине, шағын өндірушілер үшін бұл мүмкіндік, егер сату арналары болса.
- Картоп мәдениетінің даму тенденциялары қандай?
- Қазір картопты қайта өңдеу өнімдерін тұтынудың айқын өсу тенденциясы байқалады. Мысалы, әлемде француз картобын тұтыну жылына 10-12% өсуде. Көптеген өнімдердің, соның ішінде аспаздық өнімдердің толтырушысы болып табылатын картоп үлпектерінің сегменті әлемдік нарықта жылына 10% -ға өсіп келеді. Сондықтан өңдеу бағытының даму тенденциясы өте қолайлы.
Ақпарат көзі: Шығыс жемісі