Юта университетінің ғалымдары Солтүстік Американың байырғы халықтары жабайы картопты 10 мың жыл бұрын тамақ үшін пайдаланғанын дәлелдеді.
Адамдардың жасанды өсіруіне дейін жабайы картопты тұтыну тарихы жақсы түсінікті және жақында Оңтүстік Америкамен шектелді. Сонымен, 2016 жылы ғалымдар Анд тауларындағы үндістер шамамен 5000 жыл бұрын картоп өсіргені туралы дәлелдер алды. Солтүстік және Орталық Америкада тұқымдас өсімдіктердің кем дегенде 20 жабайы түрі белгілі Соланум (түнгі отбасы), бірақ олардың ежелгі американдықтардың диеталарындағы маңызы әлі анықталған жоқ. Америкалық археологтар бұл олқылықты толтырды және ежелгі қазба орындарының бірінен табылған крахмал түйіршіктеріне талдау жасады.
Жабайы картопты пайдалану туралы мәліметтер Ақтүйнек қазірдің өзінде Оңтүстік Америкада, Перудың Касма алқабында алынған және олардың 7 жылдық тарихы бар, дегенмен ғалымдар бұлар жабайы немесе қазірдің өзінде қолға үйретілген өсімдіктер болғандығы туралы бірауызды пікір білдірмейді. Жаңа зерттеу үшін ғалымдар Ютаның оңтүстігіндегі Солтүстік Крик баспанасынан табылған заттарды пайдаланды. Ежелгі адамдардың тіршілік әрекетінің көптеген дәлелдері табылды: ошақтар мен шұңқырлар, тас құралдар, өсімдіктер мен жануарлардың қалдықтары. Қазбалардан 800 жыл бұрынғы 11 мәдени қабат анықталды.
Ғалымдар осы жерден табылған 101 тас құралының бетіндегі қалдықтарды зерттеді. 24 құралдың беттерінде 323 крахмал бөлшектері болды, олардың ішінде тоғыз түйіршік ақыры жабайы картоп сортына жататыны анықталды. Solanum jamesii және 61 түйіршіктер осы өсімдіктің ықтимал бөлшегі ретінде анықталған. Картоптың қалдықтары табылған тас құралдарын радиокарбоникалық талдау 10-900 жасты көрсетті. Бұл жаңалық, ғалымдардың пікірінше, Солтүстік Америкада картопты қолданудың ең алғашқы дәлелденген дәлелі болып табылады. Картоп Еуропаға Америкадан келгендіктен, бұл әлемдегі ең көне картоптың қалдықтары шығар.
Бұрын археологтар жабайы өсімдіктерді өсіру басталғанға дейін адамдардың қолданудың іздерін тапқан болатын. Мысалы, жабайы сұлы 32 жыл бұрын Италияда, ал жабайы арпа мен бидай Израильде 600 жыл бұрын қолданылған.
Зерттеулер Proceedings of the National Science Academy журналында жарияланған.
Ақпарат көзі: https://chrdk.ru