Пияз - пияздың ең бағалы түрлерінің бірі, олар жұмсақ нәзік дәмімен, витаминдер мен минералдардың жоғары мөлшерімен, сондай -ақ суыққа төзімділігімен ерекшеленеді. Бұл мәдениет Батыс Еуропада кең таралған, бірақ Ресейде ол көкөніс өндірісінің жалпы көлемінде әлі де елеусіз орын алады, дегенмен оның танымалдығы соңғы жылдары айтарлықтай өсті.
Пияз ұзақ уақыт бойы ресейлік дүкендерге негізінен шетелден келді. Импорттың шыңы (негізінен Нидерландыдан) 2013 жылы тіркелді, сол кезде елге 6,8 мың тонна жеткізілді. 2014 жылы ресейлік азық -түлік эмбаргосы енгізілгеннен кейін Еуропадан көкөніс өнімдерінің импорты тоқтады, жеткізу тек Беларусь Республикасынан жүзеге асырылды. 2020 жылдың соңында пияз импорты шамамен 2 мың тоннаны құрады. Осылайша, соңғы жеті жылда бұл дақылдың импорт көлемі үш еседен астамға төмендеді.
Соған қарамастан, бүгінгі күні, салауатты азық -түлікке деген сұраныс тез қарқын алған кезде, пиязды тұтынудың 2013 жылғы деңгейге оралуға барлық мүмкіндігі бар, ал ресейлік шаруа қожалықтары нарықта бос орынға ие бола алады.
Өсімдіктің ерекшеліктері
Пияз жыл бойы өндірілуі мүмкін. Әр вегетациялық кезеңге әр түрлі сорттар мен өсіру әдістері ұсынылады.
Топырақ
Пияз үшін ең қолайлы топырақ-гумусты 5-8%құмды сазды және жеңіл саз.
Топырақтың рН 5,8 -ден жоғары болуы керек, ал сазды топырақта - кемінде 6,8.
Дені сау өнім алу үшін төрт ауыспалы егісті сақтау қажет.
Жақсы дамыған, қуатты тамыр жүйесі бар алдыңғы топтарға артықшылық беріледі.
Тұқымдар мен көшеттер
Пиязды тікелей егу немесе көшет ретінде өсіруге болады.
Отырғызудың оңтайлы схемасы: екі қатарлы, қатардағы өсімдіктер арасындағы қашықтық-10-15 см, жолдар арасындағы қашықтық-20-25 см.Отырғызу жылдамдығы: 100 га 000-200 өсімдік.
Көшеттер отырғызу отырғызу машинасының немесе көп линкалы қазғыштың көмегімен жүзеге асырылады. Соңғысы көшеттер орналастырылған 16-18 см түзу терең тесіктер жасайды.
Ұзын ақ сабақты алу үшін таяз борозда отырғызуды жүргізуге болады, кейінірек жоталарға өрмелеуге болады.
Ашық жерге отырғызбас бұрын, көшеттердің жапырақтары аздап кесілуі керек, бұл жас пияздың жаңа жерге тез бейімделуіне, сабақтың жақсы тамырлануына және дамуына ықпал етеді. Аурудың алдын алу үшін жапырақтардың әрқайсысына фунгицидтік ем жүргізілуі керек.
Барлық өсімдіктер отырғызудан кейін дерлік топырақтың астында орналасқан. Өсімдіктерді механикалық отырғызу кезінде шұңқырлар ашық қалады. Жаңбырлатып суару отырғызудан кейін бірден жүзеге асырылады. Суару шұңқырлардың орналасуына және көшеттердің күшті тамырлануына ықпал етеді. Осылайша отырғызу арқылы сіз ұзақ ағартылған сабаққа қол жеткізе аласыз.
Күтім
Жүйелі күтім стандартты іс -шаралар кешенін қамтиды: суару, аурулар мен зиянкестерден емдеу, тыңайтқыштар мен шөптер.
Апталық хиллинг қалың және ұзын сабақты өнімдерді алуға мүмкіндік береді. Хиллингті суарудан кейін, кешке жасаған дұрыс.
Пияз қолмен немесе механикалық түрде жиналады. Бір сортты жинаудың оңтайлы уақыты - 2-3 апта, содан кейін өнім сапасын жоғалтады.
Егін жинау кезінде комбайн пышағы өсімдіктердің ең төменгі тамырларын кесіп тастайды, пияз қазылып, үй -жайға тасымалданады. Содан кейін арнайы машина тамыр мен жоғарғы жапырақтарды кеседі.
Ағартылған сабақтың ұзындығы нарықтағы сұранысқа байланысты (стандартты талап: сабақтың ақ бөлігі кемінде 14 см болуы керек).
«Бежо» таңдау бағыттары
Пияз - Bejo компаниясы үшін маңызды дақылдардың бірі. Компания селекционерлерінің күші сорттарды алуға бағытталған:
- Өте жақсы сыртқы сипаттамалары бар (бұл жапырақтары тігінен орналасқан, жинақы, жарылуға төзімді, жапырақтың қою түсімен, гүлденуге төзімділігімен ерекшеленетін өсімдіктер).
- Жақсартылған коммерциялық қасиеттермен (сатылатын сабақтың ұзындығы мен ені ұлғайған, баданасыз, сабақтың ақ бөлігінің жылтыр жылтырлығы).
- Зиянкестерге (трипс, пияз шыбыны, кенші, тли, паук кенелері) және ауруларға (тот, Альтернария, фитофтора, Фузариум, қызғылт тамыр шірігі, бактериялық аурулар) төзімді.
Перспективалы сорттар мен будандар
Колумб Вегетациялық кезең - көшеттер түсуден 85 күн. Тез өседі, ерте өндіруге арналған. Жапырақтары жасыл, сабағы ұзартылған ағартылған бөлігі бар. Ол жаңа сату мен өңдеу үшін қолданылады.
Ланселот. Вегетациялық кезең - көшеттер түскеннен 92 күн. Сұр жасыл жапырақтары бар сенімді сорт. Ағартылған сабағы, жапырақтың тік орналасуы. Жаңа тұтынуға, екі айға дейін өңдеуге және сақтауға ұсынылады.
Орман. Вегетациялық кезең - көшеттер түсуден 150 күн. Климаты жұмсақ аймақтарда ерте көктемде егін жинау мүмкіндігі. Қыста өсіруге рұқсат етіледі. Сабағы жуан және ұзын. Жапырақтары қара -жасыл, күшті балауыз гүлденуімен. Өңдеуге және ұзақ сақтауға арналған.
F1 секіргісі. Вегетациялық кезең - көшеттер түскеннен бастап 84 күн. Алғашқы өндіріс үшін жабық материал астында өсіруге болады. Жапырақтары қою жасыл. Өте ұзын сабақты. Қайта өңдеуге жарамды. Тазалау оңай.
Нарықта күтілетін жаңа гибридтер
Ралли F1. Вегетациялық кезең - көшеттер отырғызылған күннен бастап 95 күн. Климаты жұмсақ аймақтарда ерте көктемде егін жинау мүмкіндігі. Гүлденуге жоғары қарсылық. Оңай тазалау. Өте өнімді. Трипске қарсы күшті балауыз жабыны.
Фензер F1. Вегетациялық кезең - көшеттер отырғызылған күннен бастап 110 күн. Жазда және күзде, сонымен қатар қыста өсіру ұсынылады. Сабағы жуан және ұзын. Жапырақтары қара -жасыл, күшті балауыз гүлденуімен. Ұзақ мерзімді сақтауға жарамды.
Volker F1. Вегетациялық кезең - көшеттер түскеннен 115 күн. Кесуге және өңдеуге арналған. Болгар түрі. Сәуле өндірісі үшін қолайлы. Жоғары дәмділікпен жоғары өнімділік. Жоғары біркелкілігімен ерекшеленеді.
Заманауи жағдайда жаңа піскен көкөністерді нарыққа жыл бойы жеткізу мүмкіндігі аграрлық сектор үшін маңызды бәсекелестік артықшылық болып табылады. Нақты әдістердің бірі - күздік дақылдарды өсіру. Бұл пиязға ерекше назар аударудың жақсы себебі.
Bejo компаниясы Ресейдің оңтүстігінде орналасқан бірнеше ауылшаруашылық кәсіпорындарымен бірге екі жыл бойы пиязды қыста өсіру бойынша тәжірибе жүргізді.
Мамандар қыста ең қолайлы отырғызу мерзімін анықтау үшін ең қолайлы будандарды қалай таңдау керектігін зерттеп жатыр. Өндірістік тәжірибе әлі де жинақталуда, бірақ тұтастай алғанда процесс сәтті жүріп жатыр. Біз сіздермен перспективалы өндірістің құпияларын бөлісуге әрқашан қуаныштымыз.
Bejo өнімдері туралы көбірек:
Бежо Ресей
Мәскеу облысы
Тел .: +7 495 392 77 77
электрондық пошта: info@bejo.ru
Ростов облысы
Тел .: +7 863 200 03 33
электрондық пошта: rostov@bejo.ru