Мұны неғұрлым тез жасасаңыз, соғұрлым көп ақша таба аласыз. Ирина Мкртчян, MIR 24 тілшісі, жарыстан озу үшін қандай айла-шарғы жасау керектігін айтады.
Аревик ауылының барлық дерлік тұрғындары мотороблоктарға ие, олар кішігірім үй учаскелерінде тракторларды ауыстырады. Арнайы қондырмалар егуге де, егін жинауға да көмектеседі. Әдетте картоп әлдеқайда үлкен, бірақ биыл аязға байланысты түйнектер салмақ қосқан жоқ.
«Біз ерте көктемде отырғызамыз, негізінен Агата. Біз жылуды сақтау және көшеттерді жел мен бұршақтан қорғау үшін төсектерді полиэтиленмен жабуымыз керек. Шыңдар жасылға айнала салысымен, өсімдік жылулық пен жарық алатындай етіп пленканы алып тастайды », - деп түсіндіреді Аревик ауыл әкімшілігінің бірінші санатты маманы Аргам Шахназарян.
Биыл гектарынан екі тонна картоп жиналды, бұл күтілгеннен екі есеге аз. Бірақ ауыл тұрғындары үмітін үзбейді. Шынында да, Армавирде бір маусымда екі дақыл жиналады. Жақында қызанақ немесе баклажан отырғызылады.
«Кім бірінші кезекте өз өнімін нарыққа шығара алса, ол тиімді жағдайда болады. Ол жоғары бағаға сатады. Сонымен, сәуір айында картоп 60 центтен сатылды, ал қазір нарықта тауарлар көп болғандықтан бағасы төмендеуде », - дейді Аревик ауылы әкімшілігі төрағасының орынбасары Каджик Давтян.
Картоп Армавир ауылдарының барлық дерлік учаскелерінде өсіріледі. Үй иелері астанадан туристерді қабылдауға дайындалып жатыр. Мұнда оларды жазғы тұрғындар деп атайды. Жанна Сахакян картопты арнайы рецепт бойынша дайындайды. Барлық шөптер мен дәмдеуіштер өз бақшаңыздан шығады.
«Мен майға жас сарымсақтың жапырақтарын хош иіс пен дәмге қанықтыру үшін міндетті түрде қосамын, сонымен қатар кептірілген розмарин мен дәмді дәм қосуым керек. Осыдан кейін ғана мен картопты қосамын. Ең бастысы - алтын қоңыр қабықты алу », - дейді Аревик ауылының тұрғыны Жанна Сахакян.
Әзірге мұндай тағамды көріп көру үшін Арменияға келу керек, бірақ көп ұзамай орыс және грузин есепшілерінде жергілікті картоп пайда болуы мүмкін. Қазір бұл туралы келіссөздер жүргізіліп жатыр. Арменияның картоп аймағында - Гегаркуник аймағында - фермерлер түйнектердің кеш сорттарын отырғыза бастағанын ескеріңіз.