Метро, Санкт-Петербург блогерлерінің қауымдастығы және Ленинград облысының кәсіпкерлікті қолдау қоры жобаны жалғастыруда,
онда біз шағын қалалардың тұрғындары бизнесті қалай құратынын және оларға кім көмектесетінін айтып береміз. «Мен Ленинград облысының кәсіпкерімін» жобасы Киров облысында болды.
Қараша айының ортасына таман Приладожский ауылындағы Алексей Быковтың шаруа қожалығында ауылшаруашылық жұмыстары аяқталды: барлық картоп егістен алынып, қоймаға қойылды, сәбіз бен қызылша жиналды. Көкөністер сұрыпталған үлкен павильонда бірнеше сорғыш жұмыс істейді.
«Сіз жазда комбайндар далада тұрған кезде оның қандай әсемдігін көруге келетін едіңіз», - деп бізбен сәлемдеседі шаруа қожалығының жетекшісі Быков Алексей Дмитриевич. - Биыл мен керемет өнім жинадым! 6,5 мың тонна өнім, және әдетте 5-ке жуық. Осы жазда 100 гектарға картоп, 35 - сәбіз, 40 - қызылша егілді. Жақсы өнімділіктің арқасында орташа картопты тіпті жерде қалдыруға тура келді, өйткені қойма мұндай көлемге арналмаған болатын. Тек үлкен және тегіс таңдалды.
Өмір бойы жалғасатын іс
2019 жылы ферма өзінің мерейтойын атап өтті - Алексей Быков оны 1999 жылы құрды, ал кәсіпкер 70 жылы 2017 жылдық мерейтойын атап өтті. Барлық өмір дерлік ауыл шаруашылығымен байланысты.
- Мен Пушкин қаласынан келемін, - дейді Алексей Дмитриевич. - Ленинград ауылшаруашылық институтында ол зоотехник-құс өсіруші ретінде сырттай оқыды, өйткені 1970 жылдары ол В.И. атындағы құс фабрикасында жұмыс істеген. КСРО-ның 50 жылдығы (қазіргі «Роскар»). Содан кейін ол жаңа кешенді зерттеуге кетті - Синявинский. Ол онда 1991 жылға дейін жұмыс істеді, содан кейін ол өзін басқа нәрседен көруге бел буды. Ол жеке кәсіпкер болған. 1999 жылдан бастап ол өз өнімдерін шығаруды шешті. Менің шаруа қожалығым осылай пайда болды.
Алексей Быков кәсібін картоп отырғызған 1 гектар жерден бастады. Келесі жылы ол жақын жерлерді кеңейтіп, жалға бере бастады, ескі тракторды 65 тонна тұқымдық картопқа алмастырды. Лизингке мен жаңа трактор алдым. Бір жылдан кейін диқан 18 гектар алқаптан егін жинады. 2002 жылы Алексей Быков тұқымдық картоп жеткізетін голландиялық компаниямен жұмыс істей бастады. Олар сондай-ақ олардан сәбіз және қызылша тұқымдарын сатып алды. Осылайша фермер картоп өсіруден көкөніс өсіруге көшті.
«Мен тар маманданудың себебі бар және көптеген дақылдар өсірудің қажеті жоқ деген қорытындыға келдім: егер Санкт-Петербург нарығы картоп, сәбіз және қызылшаның бүкіл көлемін« жұтып қойса », неге басқа нәрсе өндіреді», - деп Алексей Дмитриевич өзінің жеке тәжірибесімен бөліседі.
Әр түрлі аймақтардың өзіндік талғамы бар.
Фермер өз өнімдерін Санкт-Петербург, Мәскеу, Ленинград және Мәскеу облыстарында сатады. Ұзақ жылдар бойы ол қызықты байқау жасады: әр аймақтағы әр тұтынушының өз қалауы бар, атап айтқанда, алуан түрлілік бойынша.
- Әртүрлілік маңызды - өнім де көзге тартымды болуы керек - егер сәбіз «ебедейсіз» болса, онда олар оны алмайды, - дейді тәжірибелі кәсіпкер. - Барлығы тегіс әрі таза болғанын қалайды. Мысалы, сәбіз белгілі бір формада сұранысқа ие. Ең жүгірісі орташа мөлшерде, кішкене шұжық тәрізді созылған. Сондай-ақ, корей тілінде тамақ дайындау үшін сатып алынған үлкен сәбіздер бар. Мәскеу кәсіпкерлері әрдайым бізден Шантенай алуан түрін алады - ол үшбұрышты пішінді, үшкір саусақты. Санкт-Петербургте және Ленинград облысында олар бөлшек сауда үшін ұзартылған сәбізді жақсы алады.
Егінді көкөніс қоймалары мен көрші шаруашылықтар сатып алады.
«Жергілікті тұрғындар да келіп, екі картоп торын ала алады», - дейді Алексей Дмитриевич. - Жақсы күндері біз сатушымызды жолға шығардық. Бағасы, әрине, сатып алушылар үшін нарықтағы бағадан төмен болып шығады - биыл олар картоптың килограмын 15 рубльден қойды. Көтерме саудагерлер үшін басқа бағалар. Біз қоқыс тастамаймыз, көрші шаруа қожалықтарын шақырамыз - бағаны шамамен бірдей деңгейде ұстауға тырысамыз.
Егер сіз ақылмен жүгінетін болсаңыз - онда ауылшаруашылығы пайдалы бизнес болып табылады
Шаруашылықтың негізгі шығындары - жерді жалға беру, маусымдық жұмысшылар (сұрыптаушылар), тракторшылар. Шаруашылықта 10 трактор мен 3 неміс комбайндары бар, оларды қыста ұстау үшін төрт жөндеуші жеткілікті. Егін жинау кезінде трактордың жүргізушісі, әдетте, ауысымына 2 мың рубль алады, кейде бонус бар.
- Жұмыс маусымдық - біз ерте қызылшаны жинауды шілде айының ортасында бастаймыз, содан кейін ерте сәбіз бен картоп жинауға көшеміз, қыркүйекте сақтауға арналған картопты таңдаймыз, егіннің соңғы бөлігі сәбіз, дейді Алексей Быков.
Егін жинаудың «ыстық маусымы» аяқталған кезде кәсіпкерді әлі де көптеген «құжаттар» күтіп тұр. Мелиорация мен ауылшаруашылық техникасына мемлекеттік субсидия алу үшін құжаттар рәсімдеу қажет (тракторларды сатып алуға мемлекет субсидиялардың 30% дейін бөледі).
- Сондай-ақ, мен картоп себілген гектарына 10 мыңға жуық аламын, сәбіз бен қызылша дақылдарын өңдеуге 12-15 мың гектар аламын, - дейді шаруа. - Сәуірде бұл ақша қайда, яғни егістік басталғанға дейін беріледі. Егер сіз оған дұрыс қарасаңыз, ауылшаруашылығы тиімді - кез-келген бизнес, егер сізде білім мен тәжірибе болса, тиімді. Сіз білмегендіктен егіннің 2/3 бөлігін жоғалтуыңыз мүмкін немесе пайдалы өнім алуға болады. Табиғат үшін 2 миллион рубль тұратын пестицидтерді сатып алу мүмкін емес, бірақ сол аумаққа 3-4 миллион жұмсауға және сол уақытта бірдей өнім алуға болады.
Кез-келген фермер сияқты, Алексей Быков өзінің өнімдерін жоғары бағалайды, оның картопының экологиялық таза екенін атап өтті: «Шетелдік көкөністер сияқты үлкен логистика жоқ, өрістен бірден дерлік сөреге шығады. Мен жаңасын жүктеп алдым - ол Санкт-Петербургте! «
Ақпарат көзі: https://www.metronews.ru/