Егінді жақсы бағамен сату оны өсіруден қиын емес. Мүмкін одан да көп, өйткені бұл мәселеде әмбебап дайын схемалар жоқ. Мұны растау - 2017/18 маусымының аяқталуы, оның соңғы айлары күткендей болған жоқ.
ОҚИҒАЛАР ТАРИХЫНАН
2017 жылдың күзі картоп өсірушілерге үлкен үміт әкелді. Маусым күрделі болды және егін жинау бұрынғы рекордтық жылдармен салыстырғанда аз болды. Жағдай өнім бағасының көптен күткен көтерілуіне қолайлы болды. Сонымен қатар, талдаушылар, журналистер мен шенеуніктер жағдайды «қыздырды» (Есеп палатасының есебін еске түсіріңіз, оған сәйкес Ресей Федерациясының 2017 жылы картоппен өзін-өзі қамтамасыз етуі 90,7% құрады, бұл ретте Ресей Федерациясының азық-түлік қауіпсіздігі доктринасында белгіленген шекті мән кем дегенде 95%). Барлық стендтерден: «Сапалы картоп жетіспейді, маусымның соңына дейін ол жеткіліксіз, бағалар қатты өседі ...» деген сөздер естілді. Бағалар шынымен де өсті, көктемнің басында тіпті үлкен партияны жеткізу туралы келісімге келу мүмкін болмайтын кезең болды, өндірушілер барған сайын тиімді ұсыныстар күтіп отырды.
Содан кейін Мысырдан шыққан картоптың жаңа өнімі Ресейге құйылды. Ол құйылды: ақпанда 30 тонна өнім сатып алынды (545 ж. - 2017 тонна, 765 есе аз!), Наурызда сатып алу көлемі 40 мың тоннадан асып түсті, сәуірде
тағы 117 тоннаға аяқ басылды. Көктемде импортталған өнімнің бұл мөлшері - шын мәнінде, отандық картоп сатылымы қызған кезде - Ресейде әлі болған жоқ.
Египет картоптары дүкендердегі барлық сөрелерді алып жатты, ал ірі сауда желілері «үнемдеу» (жуылмаған) класындағы отандық картопты сатып алуды едәуір шектеді (іс жүзінде жойылды), бұл олардың шешімін клиенттерге жақсы (оқылған: импортталған) тауарлармен қамтамасыз ету ниетімен шешті.
Сонымен бірге, Ресей Федерациясы Картоп Одағының атқарушы директоры Алексей Красильников атап өткендей, желілер жеткізу көлемін көтере алмады және мысырлық жеткізушілер алдындағы келісімшарттық міндеттемелерін орындай отырып, картоптың бір бөлігін ресейлік картоп өсірушілерге сатуға ұсынуға мәжбүр болды. Шаруашылықтар өнімді өз қондырғыларына жинап, өз арналары арқылы өңдеуге және сатуға жіберді.
Жағдайды тіпті Россельхознадзордың араласуы да жеңілдеткен жоқ, ол картопты Египеттің сегіз аймағынан наурыздың ортасынан бастап Pseudomonas (Ralstonia) solanacearum (Smith) Yabuuchi және басқалар бактериясын анықтауға байланысты тоқтатты. Тыйым тек маусым айының басында алынып тасталды.
Сәуірге қарай нарық құлдырады, көтерме бағалар 4050% -ға төмендеді, сату мерзімі бір жарым-екі айға ұзартылды. Ресейлік ондаған үй шаруашылықтары егіннің айтарлықтай бөлігін түсіне алмады. Егер сіз мамыр айының аяғында және маусым айларында аймақтардағы картоптың қалдықтары туралы мәліметтерді зерттесеңіз, онда таңқаларлық жайттар бар. Маусымға дейін 130,5 мың тоннаға жуық картоп талап етілмеген болып шықты.
«Дамыған картоп өсіру» облыстары басқаларға қарағанда көбірек зардап шекті: жақсы өнім өсірушілер көбінесе заманауи көкөніс қоймаларымен қамтамасыз етілді. Шаруа қожалықтары қызыл түсті, көпшілігінде жаңа маусымға қажетті қаржыны сатып алу мүмкін болмады, сатылмаған картоптың бір бөлігі тұқым ретінде пайдаланылды.
Сауда желілері де қажетті пайда ала алмады. Ресейлік картоптың үлкен көлемі нарықта болғандықтан, ақпан айында импорт бағасы 60 цент / кг-нан 33-36 центке дейін төмендетілді. Бұл деңгейде бағалар жеткізу аяқталғанша қалды.
Тек соңғы сатып алушы жартылай жеңіп алды, дегенмен іс жүзінде адамдар тауарды таңдау құқығынан айырылды: дүкендерде арзан ресейлік картоп сатып алу мүмкін болмады.
Жағдай бұқаралық ақпарат құралдарында қатты жарияланды.
КІМ?
Өкінішке орай, редакторлар бөлшек сауда желілерінің өкілдерінен осы тақырып бойынша түсініктеме ала алмады, сондықтан импортталған картопты жаппай сатып алу туралы қалай және не себепті шешім қабылданғанын білуге болады.
Жеткізу туралы келісімдер 2017 жылдың желтоқсанынан кешіктірілмей жасалынғаны айқын: сөрелерде мысырлық картоптың алғашқы партиялары қаңтар айының басында келді (және әдетте ерте картоп ақпан айының ортасынан әкелінетін).
Демек, отандық өнімнің сапасына қатысты нақты проблемалар анықталғандықтан, шетелдік жеткізушілерге үндеу жасалмады.
Мысыр картопының әдеттен тыс төмен бағасы процестің катализаторы болды (нарықта бастапқыда көп мөлшерде Германияға жіберілуі керек еді, бірақ сатып алу болмады, тауарлар ресейлік сатып алушыларға едәуір жеңілдікпен ұсынылды деген қауесет болды).
Мұның бәрін кездейсоқтыққа жатқызуға болады. Өткен маусымның соңында фермерлерде болған дағдарыстың терең себептері бар.
Бәрінен бұрын «орыс көктеміндегі картоп - сапасы төмен өнім» логикалық тізбегі бүгін өзекті болмай қалды. Әрине, нарықта шіріген тауарларды сатуға тырысудың мысалдары болған, және солай болады да. Бірақ тұтастай алғанда, ресейлік фермалар (желілермен жұмыс істейтіндердің көпшілігі) картопты сақтай алады.
Жарқын мысал келтірейік: 16 тамызда Ресей Федерациясының Картоп Одағының қолдауымен «Дмитровские Көкөністер» ауылшаруашылық холдингі ұйымдастырған «Картоп және көкөністер» Агрофорумында байланыс биржасы өтті, оған көптеген ірі сауда желілерінің өкілдері қатысты. Осы іс-шара барысында кездесуге қатысушыларға үш контейнердің қайсысында 2018 жылғы егіннің картопы бар, ал қайсысында - сәйкесінше 2017 және 2018 жылдары өсірілген отандық картоп бар екенін «бір қарағанда» анықтау ұсынылды. Сарапшылар импортталған өнімді түйнектердің нақты формасы бойынша анықтады. Бірақ отандық туралы пікірталас басталды: екі контейнердегі картоптың тұсаукесері мінсіз болды, «ескі» сапасы жағынан жастардан кем болмады және бұл тамыздың ортасында болды!
Естеріңізге сала кетейік, елімізде қоймаларды 2016 жылдың өзінде-ақ қамтамасыз ету 74% -ке жетті. Айтпақшы, сарапшылардың пікірінше, 2018 жылдың көктеміне қарай картоп нарығындағы жағдай көбінесе көкөніс пен картоп сақтау қоймаларын салуды және қайта құруды қолдаудың мемлекеттік бағдарламасын сәтті жүзеге асырудың тікелей салдары болып табылады. Оған ресейлік компаниялар белсенді қатысып, картопты ең шеткі кезеңде сатуға мүмкіндік алғысы келді.
Бүгінгі таңда елімізде жаздың соңына дейін кәсіпорындар саны өте жоғары сапалы картопты жеткізе алады, бірақ бұл ешкімге керек емес екені белгілі болды. Өте қымбат сақтау жобаларының тез ақталуы, маусымның нәтижелерін ескере отырып, несие қаражаттарының жедел қайтарылуы туралы айтудың қажеті жоқ.
«Дмитровский Овощи» агрохолдингінің президенті Сергей Филипповтың айтуынша, ресейлік картоп өндірушілері (мемлекеттік қолдаумен) алдағы жылдары ел ерте картоп сатып алмастан қол жеткізе алатын деңгейге жетуге дайын.
Екінші жағынан, ауыл шаруашылығында ауа-райының әсерін жоққа шығару мүмкін емес. Филипповтың айтуынша, егін жинау аяқталғанға дейін ауылшаруашылық кәсіпорындарда өнімнің қанша болатыны және сапасы туралы ақпарат жоқ. Осыны ескере отырып, бөлшек сауда желілеріне кепілдік беру қиын.
Енді не істеу керек?
Сарапшылардың пікірінше, тараптар келіссөз жүргізуді үйренуі керек. Ұлттық жеміс-көкөніс одағы директорының орынбасары Светлана Белованың айтуынша, дәл осы ауылшаруашылық тауар өндірушілері мен бөлшек сауда желілері арасындағы түсініспеушілік, сондай-ақ осындай ауыр зардаптарға әкелетін нарық туралы сенімді ақпараттың болмауы.
Ауылшаруашылық кәсіпорындары ашылуға тиіс, ал бұл бағытта белгілі бір қадамдар жасалды. Қазіргі уақытта Ресей Федерациясының Ауыл шаруашылығы министрлігі салалық кәсіподақтармен бірлесіп, нақты фермалардағы қол жетімді ауылшаруашылық өнімдерінің саны мен сапасы, күтілетін сату бағасы және жеткізілімдердің жиілігі туралы барлық ақпаратты шоғырландыратын ашық алаң форматын әзірлеуде. Бұл деректер желілерге барлық тараптардың мүдделерін ескеретін сатып алу саясатын құруға көмектесу үшін жасалады. Іс жүзінде бұдан не пайда болатынын айту қиын. Тетік әлі мұқият ойластырылмаған және көптеген сұрақтар туғызады.
Алексей Красильников жариялануға ұсынылатын ақпараттың коммерциялық құпия екенін және кез-келген шаруа қожалығы мұндай жариялылыққа дайын емес екенін айтады. Бірақ Ресей Федерациясының Ауыл шаруашылығы министрлігі ауылшаруашылық тауар өндірушілерінің осы ақпаратты беруге деген қызығушылық алгоритмдерінің нұсқаларын әзірлеуде.
Алайда, ауылшаруашылық тауар өндірушілерінің өздері осы сатылымдағы сауда желілері оларды тең серіктестер ретінде көруге, олардың пікірлерін тыңдауға және кез-келген жеңілдіктер жасауға шынымен дайын екендіктеріне күмән келтіреді. Жанама түрде олардың күмәнін тізбектердің өзі растайды: мысалы, тамыз айының соңында Пятерочка, Перекресток және Карусель сияқты тізбектерді қамтитын ресейлік көп форматты X5 Retail Group азық-түлік компаниясы БАҚ-қа өзінің өсу жоспарлары туралы хабарлады. импорт көлемі 3% -дан 10% -ға дейін. X5 компаниясының бас директоры Игорь Шехтерманның айтуынша, «тікелей импорт сатып алу жағдайларын жақсартады, тауарлардың сапасын жақсартады және жеткізілімнің тоқтап қалу қаупін азайтады».
Ынтымақтастық орнатудың басқа жолдары іздестірілуде, қыркүйекте Ауыл шаруашылығы министрлігі, Федералды монополияға қарсы қызмет, филиалдар одақтары мен сауда желілері өкілдерінің осы тақырып көтерілетін бірнеше жұмыс кездесулері өткізілуі керек.
Қазіргі уақытта жағдайды және оның салдарын талқылау импортқа қатаң шектеулер әкелуі екіталай екенін атап өтуге болады. Бұған шаруалардың өздері де қызықпайды. Сергей Филиппов түсіндіргендей, «кез-келген тыйым енді нарық емес».
Бірақ сонымен бірге сала өкілдері бөлшек сауда желілері өткен маусымдағы тәжірибені қайталамайды деп үміттенеді және жағдайды үнемі қадағалап отыратын мемлекетке сенім артады. Алексей Красильниковтың пікірінше, дистрибьюторлық желі өнімдерді импорттаушы ретінде әрекет ету тәжірибесі нарықтық қатынастардың тарылуына әкеледі және оны монополияға қарсы қызмет бақылауға алады.
Нақты өндірушілердің ұсыныстарына келетін болсақ, оларды күтпеген деп атауға қиын. Картоп одағының бұл мәселедегі ұстанымы көптеген жылдар бойы өзгеріссіз қалды: ауылшаруашылық кәсіпорындары өсірілетін өнімнің сапасына барынша назар аударып, фермаларды картопты сатуға дейінгі дайындық пен қайта өңдеу желілерімен жабдықтау мүмкіндігін қарастыруы керек, өйткені саланың болашағы сөзсіз осы салаларға жатады.
Сонымен қатар, әр нақты жылға бизнес стратегиясын таңдау, әдеттегідей, кәсіпорынның өзінде қалады.