4 жылғы No2014 журналынан
Санат: Ең бастысы туралы ой толғау
Андрей Калинин
Қыстың ұзақ кештерінде асықпайды, ойланатын кез келді. Олай болса, біз оқырмандарды күйбең тірліктен үзіліс жасап, сөздің жақсы мағынасында философиялауға шақырамыз. Бұл жолы біз картоп өсірудің АБС-тары туралы, іргелі негіздердің негізі - онсыз ұтымды әрекеттердің сауаттылығын түсіну және нағыз кәсіпқой болу мүмкін емес нәрсе туралы сөйлесетін боламыз.
Мамандықтағы ең биік шыңдарға жету үшін адам қызметінің бағытына қарамастан, табиғи, физикалық, техникалық, экономикалық, қаржылық, әлеуметтік және басқа процестердің дамуының негізгі заңдылықтарына, ұтымды үйлесімі мен шеберлігіне сүйену керек. оны қолдану басталған бизнестің түпкілікті табыстылығын анықтайды. Әйтпесе, жұмыс бастапқы нүктелерді қайта қараусыз жою мүмкін емес жүйелік қателерге әкеледі. Осылайша, қате меңгерілген көбейту кестесі әрқашан барлық кейінгі күш-жігерді жоққа шығарады.
Біз оқырмандардың назарын картоп өсірудің негізгі ұғымдарына аударып, негізгілерін бөліп, ескіргендерін алып тастағымыз келеді.
Біз өз болжамдарымыздың абсолютті ақиқаттығын талап етпейміз, бірақ оқылған материал құрметті оқырманды ойландырып, күнделікті нәрселерге басқа қырынан қарауға итермелесе, бұл оған бұрыннан келе жатқан, шешілмейтін болып көрінетін қайшылықтардың күтпеген шешімін табуға мүмкіндік беруі мүмкін.
Бұл әліпби әдеттегі алфавиттік тәртіппен емес, картоп өсірудің сол ережелерінің маңыздылығы туралы біздің түсінігіміз бойынша орналастырылған, олар төменде келтірілген.
H. Жер - бізге қажет нәрсенің бәрін қамтамасыз ететін адамзат үшін баға жетпес сый. Жер қорғалуы, негізсіз әрекеттерден қорғалуы және онымен жұмыс істеу кезінде табиғи факторлардың әсерінен болатын құбылыстардың заңдылықтарын ескеру қажет.
Білім - адам қызметінің кез келген саласындағы маңызды сөз. Нағыз кәсіпқой өз біліктілігін одан әрі жетілдіру және шыңдау үшін үздіксіз білімін толықтырып отырады. Тек картопты өндіру кезінде болып жатқан нақты процестер туралы білім ғана әртүрлі қолайсыз жағдайлардың әсеріне қарамастан тұрақты табыс алуға мүмкіндік береді.
қорғаныс өсімдіктер - әсіресе картоп сияқты нәзік, сезімтал, әлсіз және қорғансыз - отырғызудан сақтауға дейінгі үздіксіз процесс. Әдістердің, әдістердің және өсімдіктерді қорғау құралдарының арсеналы үлкен, бірақ бір нәрсені есте сақтау керек: сенімді қорғаныссыз картоптың жоғары әлеуетін ашу мүмкін емес.
P. Топырақ - шаруаның басты байлығы. Оған ерекше ұқыптылықпен қарау керек, өйткені бұл баға жетпес сыйлықты әлемдік және отандық өңдеу тәжірибесі бізді адамзаттың парасаттылығы туралы ойлануға мәжбүр етеді. Адамның шаруашылық әрекеті топырақ құнарлылығының нашарлауына және орны толмас ысырапқа әкеп соқпауын қамтамасыз ету үшін ауыспалы егістерді және тыңайтқыштарды енгізу жүйесін жоспарлау кезінде, сондай-ақ технологиялар мен технологиялық құралдарды жергілікті ерекше жағдайларға бейімдеу кезінде Табиғат заңдылықтарын дәйекті түрде сақтау қажет.
Тығыздығы топырақ мынадай жағдайларды анықтайды: мәдени дақылдардың тамыр жүйесінің дамуы, топырақ биотасының тіршілік процестерінің жүруі, ылғал мен қоректік заттардың таралуы. Тәжірибеден белгілі болғандай, картоп өсірушілердің 1-1,5% -ы топырақтың қаттылығын (оның тығыздығының аналогы) вегетациялық кезеңде 80 см тереңдікке дейін үнемі өлшейді, тағы 3-4% бір рет өлшейді, бірақ өлшемейді. оларды жүйелі түрде орындаңыз, ал қалғандары картоптың тамыр жүйесінің даму аймағында тығыздалу дәрежесін білу туралы ешқашан ойлаған жоқ. Біз «тығыздық» сөзін картоп өсірушінің сөздік қорында қолдану керек деп есептейміз.
Ауа райы егін жинауға үлкен әсер етеді. Оның көріністерінде өзгермелі және тұрақты емес екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан картоп өсірушінің өз жұмысының нәтижесіне ауа-райының ауытқуларының теріс әсерін азайту немесе жою үшін өз арсеналында техникасы болуы керек.
И. Көрініс. Өкінішке орай, картоп өсірушілердің едәуір бөлігі картоп өсіруге қатысты көптеген процестер туралы иллюзорлық идеялармен өмір сүреді. Бұл, негізінен, білім деңгейінің жеткіліксіздігінен, аталар мен арғы аталардан қалған дәстүрлерді ұстанумен, сондай-ақ оны табысты қолдану шарттарын талдамай, шетел тәжірибесіне көзсіз еліктеумен байланысты. Иллюзия - бұл бетіндегі, сыртқы түрі. Ал көрінетін бөліктің астында кейде ең заманауи және жақсы жабдықталған картоп бизнесін оңай батыра алатын осындай күрделі тұзақтар бар.
С. Жақсылар Тұқым – тұрақты өнім мен жоғары сапалы өсірілген өнім алудың кепілі. Көптеген басқа дақылдардан айырмашылығы, картоптың элиталық тұқым материалын алу процесі 4-5 жылға созылады. Осындай ұзақ уақыт ішінде вирустармен, саңырауқұлақтармен және бактериялық аурулармен ықтимал инфекцияға байланысты тұқымдардың қасиеттерінің төмендеуі қаупі жоғары. Сондықтан тауарлы шаруашылықтарға жеткізілетін отырғызу материалдары тұқым инспекциясының талаптарына сәйкес сертификатталуы керек. Үлкен қате түсінік - тауарлық шаруашылықтарда элиталық материалды отырғызу үшін аумақтарды бөлу арқылы тұқымдық материалды алу мүмкіндігі, және одан да көп тауарлық картоптан шағын фракцияны таңдау. Мұның бәрі ешқашан сапалы тұқымдық материал алуға мүмкіндік бермейді, бірақ сонымен бірге оны өсіру үшін айтарлықтай шығындар қажет болады. Картоп өсірушілер сенімді кеңістіктік оқшаулау жағдайында өнім алатын, міндетті фитоклирингпен және өсімдіктерді зиянкестер мен аурулардан сенімді қорғайтын мамандандырылған тұқым шаруашылығы кәсіпорындарынан тұқым материалдарын жеткізудің өздігінен ұйымдастырылған жүйесі болады деп үміттенеміз. Бұл картоп пен тұқым өсірушілердің ортақ жұмысы.
В. Ылғалдылық. Егіс алқабына қажетті мөлшердегі ылғалды уақтылы беру – мол өнім алудың қажетті шарты. Орталық Ресейде, әдетте, орташа жылдық жауын-шашын мөлшері жоғары рентабельділікпен жоспарланған көлемде өнім алу үшін жеткілікті. Дегенмен, ауыл шаруашылығы тауарын өндіруші күзгі және қысқы ылғалдың жиналуына жағдай жасап, көктем мен жазда оның орны толмас жоғалуына жол бермеуі керек. Сонымен қатар, вегетациялық кезеңде күзгі жаңбыр егін жинауды тоқтатпау үшін артық ылғалды топырақтың төменгі қабаттарына түсіру үшін жағдайды қамтамасыз ету қажет. Мұндай әдістерді пайдалану кез-келген топырақ түріне жауын-шашын тоқтағаннан кейін бір сағаттан кейін егін жинауды бастауға мүмкіндік береді.
Время - материалдық емес, бірақ маңызды фактор. Кез келген күрделі жылдың кез келген жылы, өсімдік өсуінің әрбір фазасында сол немесе басқа технологиялық операцияны жүргізу үшін қолайлы уақыт терезесі әрқашан болады. Сондықтан картоп өсіруші оны қолайлы мерзімде аяқтау үшін техникалық, материалдық және еңбек ресурстары тұрғысынан жеткілікті қауіпсіздік маржасы бар белгілі бір жұмыс тәртібін ұйымдастыруы қажет. Бұл ретте зауыттардың әлеуетін толық іске асыруға және сапалы өнім шығаруға барлық жағдайға кепілдік берілген.
Л. Логистика. Бұл термин орыс тілінде жақында пайда болды, бірақ оның маңызы өте жоғары. Тұқым, тыңайтқыш, жанар-жағармай жеткізудің, өнімдер мен қалдықтарды шығарудың дұрыс жолға қойылған жүйесінің жоқтығы шаруашылықтың жыл бойына жұмсаған барлық күш-жігерін жоққа шығаруы мүмкін. Жақсы ойластырылған логистика барлық технологиялық операцияларды аяқтауға кететін уақытты барынша азайтуға, сондай-ақ машиналардың технологиялық кешенінің үздіксіз жұмысын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
М. Басқару - Бұл өндіріс процесін басқаруды, еңбекті ұтымды ұйымдастыруды және белгіленген сапа көрсеткіштерімен өнім алуға бағытталған жекелеген технологияларды таңдау және жергілікті жағдайларға бейімдеу бойынша сауатты шешімдерді қамтиды. Кәсіпорындарды басқаруға кешенді көзқарас, картоп өсірудің технологиялық процесінің барлық кезеңдерін және өндірісті қамтамасыз ету жүйелерін міндетті түрде талдау шаруашылықтың жоғары рентабельділігін қамтамасыз етуге, сондай-ақ оның болашақтағы даму жолдарын белгілеуге мүмкіндік береді.
Т. Технология - уақыт бойынша бөлінген технологиялық операцияларды орындаудың жүйелілігі мен белгілі бір ережелері. Белгілі бір технологиялар өсімдіктердің мүмкіндіктерін іске асыру жолдары туралы идеялар негізінде, сондай-ақ ғылым мен техниканың қазіргі даму деңгейінде қалыптасады. Әрине, технология өз дамуында қатып қалуы мүмкін емес, ол өндіріске енгізілген әртүрлі жағдайлар мен ғылыми жаңалықтарға байланысты үнемі жетілдірілуде, түзетіліп, өзгеріп отырады. Бірақ қазіргі заманғы технологиялардың дамуы өнім бірлігіне жұмсалатын еңбек шығындарының төмендеуіне, шаруашылық қызметінің тиімділігін арттыруға және түпкілікті өнімнің сапасын арттыруға әкелетінін сеніммен айта аламыз. Тек оны қолдану шарттарына дәл сәйкес келетін технологиялық шешімді таңдау керек.
К. Сапа - бұл тұжырымдама жоғарыда аталған барлық компоненттерден тұрады. Картоптың сапасы барлық кезеңдерге байланысты: топырақты дайындау және тұқым таңдаудан бастап жинауға, сақтауға және дайын өнімді сатып алушыға жіберуге дейін. Сатып алушы жоғары баға төлеуге мәжбүр болса да, тек сапалы өнімді таңдайды. Нарық конъюнктурасының құбылмалылығына қарамастан тек жоғары сапалы өнім ғана тұрақты сатуды қамтамасыз ете алады. Тек жоғары сапалы тауарды шығару ғана кәсіпорынның табысты болуын және оның өніміне сұранысты қамтамасыз етеді.
Ақтүйнек - Бұл мақалаға арналған өнім. Жыл мезгілі мен ауа-райына қарамастан, картоптан жасалған тағамдар әр түрлі пішінде әрқашан сіздің үстеліңізде болады деп үміттенеміз. Ал, оны шығаратындар үшін бұл береке мен мақтаныштың сенімді көзі болады.
Біз картоп өсірудің ұсынылған әліпбиінің толықтығын талап етпейміз. Онда айналамыздағы дүниенің толық бейнесін салу үшін бәріміз ашуымыз керек тағы да көптеген әріптер бар. Біз картоп өсірудің табысты дамуының негізгі нүктелерін айқындайтын терминдерден бастадық, және, әрине, олар саяхатшының жолында неғұрлым көп пайда болса, соғұрлым дұрыс жолдан адасу қаупі аз болады. Келесі мақалаларда мен және менің әріптестерім жаңа білім алу үшін және бізді қоршап тұрған иллюзиялардан біртіндеп арылу үшін картоп өсіруші әліпбиінің құрамдас элементтерін толығырақ ашуға тырысамыз.