2018 жылғы желтоқсанда Ресей халық шаруашылығы және мемлекеттік басқару академиясының (RANEPA) мамандары «Экономикалық жағдайдың мониторингі» жариялады, бұл жалпы төлемдер туралы жаңартылған мәліметтермен (2016 жылғы ауылшаруашылық санағының алдын-ала нәтижелерін ескере отырып).
Картоптың көлемін есептеу кезінде нақты және жарияланған цифрлар арасындағы ең үлкен сәйкессіздік табылды (мысалы, 2017 жылғы екі есеп деректерін салыстыру кезінде айырмашылық 35,9% болды).
Осыған сүйене отырып, RANEPA ғалымдары ресейлік картоп өндірісінің көлемі бұрын болжанғаннан (21 мың тонна) әлдеқайда аз, және бұл шамадан тыс деп айтуға болмайды.
«Экономикалық жағдайды бақылау» авторларының пікірінше, елде тапшылық немесе импорттың өсуі ықтимал.
Шын мәнінде, шамамен 2018 жылдың қаңтар айының басында Есеп палатасының өкілдері Ресейдегі картоптың өзін-өзі қамтамасыз ету деңгейі 2017 жылғы егіннің соңына қарай Азық-түлік қауіпсіздігі доктринасында белгіленген көрсеткіштен төмен болғандығын дәлелдеді, Ресей өзін ең төменгі мөлшерде 90,7% картоппен қамтамасыз етті. 95%
Содан кейін бұл мәлімдеме картоп тапшылығын ешкім сезбегенімен, бұқаралық ақпарат құралдарында үлкен шу тудырды. Қазір сезінбейтіндіктен.
ПОТАТО АРИТЕТТЕРІ
Бір қарағанда 21,7 миллион тонна объективті түрде жеткіліксіз. Оның 13-15 млн тоннасы азық-түлікке кетеді. Плюс тұқымдар (шамамен 1 миллион тонна), қайта өңдеу (1 миллион тонна), қоймадағы ысыраптар (1,5 миллион тонна), экспорт (150180 XNUMX мың тонна), малға берілетін жем ... Осы мәліметтерге сүйене отырып, мен картоп өсірушілерді көбірек өсіруге шақырғым келеді ... Бірақ бұл қулық сандар.
«Біз Ресейде қанша картоп өсірілетінін білмейміз», - деп түсіндіреді Владимир Денисов, Еділ Федералды округіндегі картоп пен көкөніс өндіретін ірі компаниялардың бірі - Самараның «Скорпион» кәсіпорнының бас директоры және бұрын білмеген. Бірақ нақты көрсеткіш маңызды емес.
Онсыз нарықта өнім тапшылығы болмайтыны анық.
Көптеген шаруашылықтарда сақтауды ұйымдастыру жоғары деңгейде, мұздатқыштар бар, картоптың көп мөлшері жаздың басына дейін сақталады. Мұның ең жақсы растамасы - 2018 жылдың маусым айына дейін көптеген ресейлік кәсіпорындардың баланстарындағы үлкен картоп қалдықтары, олар Египеттен ерте картоптың көптеп әкелінуіне байланысты іске асырылмады. Тағы бір маңызды нәрсе: нарық өзінің шегіне жетті, ол қаныққан, ал алдағы жылдары өсім де, құлдырау да күтілмейді ».
Денисовтың пікірінше, бұл тұрақтылықтың еш жаман жері жоқ: картоп бизнесіндегі қажетті техникалық базасы бар және тек «шығын материалдарының» құнын көтеретін мамандар өз жұмысын сенімді түрде жалғастыра алады.
Картоп өндірісі көп пайда әкелмейді, бірақ тұрақты плюс күйінде қалуға көмектеседі. «Бағалардың одан әрі құлдырайтын орны жоқ», - дейді Scorpion басшысы. «Өндірушілер қазірдің өзінде табыстың шегінде жұмыс істеп жатыр».
Жаңадан бастаушылар үшін бұл қиын болады, мұндай фермаларда картоптың бағасы орташа деңгейден жоғары болады, яғни нарықта қалуға мүмкіндік аз болады.
НАРЫҚТЫҢ ҚЫЗМЕТІ
Ресейлік ауыл шаруашылығын дамытудың ықтимал жолдары туралы айта отырып, мамандар дәстүрлі түрде екі шешімді ұсынады. Соның бірі - экспортты қарқындату. Ауыл шаруашылығын дамытудың жаңартылған бағдарламасына енгізілген «Ауылшаруашылық өнімдерінің экспорты» федералдық жобасына сәйкес, 2024 жылдың соңына дейін ауылшаруашылық өнімдерінің экспорты 45 миллиард долларды құрауы керек.Бірақ оптимистер де бұл бағытта картоп өсірушілерден рекордтар күтпейді.
Ресейлік өндірушілер іс жүзінде асханалық және тұқымдық картопты негізінен көрші елдерге жеткізе алады, бірақ тіпті көршілес елдермен тұрақты арналар құру өте қиын, сондықтан көбінесе өнімді жеткізу немесе бермеу туралы шешім экономикалық емес, саяси шешім болып табылады.
Сонымен қатар, Әзірбайжанда, Өзбекстанда, Қазақстанда картопқа деген қажеттілік жыл сайын емес, негізінен егіннің жетіспеушілігі кезеңінде байқалады.
Бұл елдердің барлығы картоп өсіруді белсенді дамытып келеді және осы бағытта айтарлықтай жетістіктерге жетті. Сонымен, Өзбекстанда картоптың өнімділігі 240-250 ц / га деңгейінде, жалпы өнім 1,5-2 млн. Тоннадан асады. Қазақстанда картоп өнімділігі шамамен 300-400 ц / га құрайды, жылдық жинау 3 миллион тоннадан асады.
Сондай-ақ, Әзірбайжан картоппен өзін-өзі қамтамасыз етуге тырысады. Алайда Ресейдегі экспорттың дамуына қиындықтар мен «халықаралық емес» сипаттағы кедергілер әсер етеді.
KRiMM бас директорының картоп өндірісі жөніндегі орынбасары Виталий Лейстің айтуынша, экспорттық жеткізілімдерді ұйымдастыруда оның компаниясы тап болатын басты проблема - логистиканың болмауы.
Картопты алыс қашықтыққа автомобиль жолымен жіберу тым қымбатқа түседі, сондықтан жылы вагондардың тапшылығы салдарынан тез бұзылатын жүктерді теміржол арқылы жеткізу әрдайым мүмкін емес.
Көптеген нарық сарапшыларының айтуынша, шикі картоп емес, терең қайта өңдеу өнімдері келешегі зор болуы мүмкін. Оның үстіне, төмен рубль бағамы жағдайында.
Өңдеуді дамыту - картоп өндірісінің өсуінің тағы бір жолы. Бірақ оның бойымен қозғалу ауылшаруашылық тауар өндірушілерінің көпшілігінің күшіне жетпейтін, сондықтан өте баяу қарқынмен жүзеге асырылатын үлкен инвестицияларды қажет етеді.
ӨСУ ТӘСІЛДЕРІ
Картоп нарығындағы тоқырау кезеңі қанша уақытқа созылуы мүмкін? Кез-келген сарапшының нақты күндерді атауы екіталай. Жалпы тенденция айқын болғанымен: жеке фермаларда картоп өндіру көлемі сөзсіз төмендейді, соған байланысты өнеркәсіп секторы дамиды. Өтпелі процесс 10-15 жылға созылуы мүмкін: іс жүзінде ұрпақты өзгерту үшін көп уақыт қажет болады.
Бұл кезеңде төмен кірістілік жағдайында өмір сүре алмайтын және бәсекелестікке төтеп бере алмайтын көптеген шағын кәсіпорындар нарықты тастап кетеді. Бос орын айтарлықтай маңызды болады. Картоп Одағының атқарушы директоры Алексей Красильниковтың айтуынша, картоптың тауарлы өндірісі екі есе өсу мүмкіндігіне ие.
Бұл көлем қанша сұранысқа ие болатынын уақыт көрсетеді. Дұрыс тамақтануға деген қызығушылық орташа орыс диетасындағы картоп санының азаюына әкелуі мүмкін. Мүмкін, керісінше: экономикалық апаттардың жиі болуы сүйікті ресейлік өнімнің танымалдылығының артуына әкеледі.
Қалай болғанда да, болашақ перспективаларды нақты цифрларға аудару әлі ерте.