Астықты терең өңдеу кәсіпорындары қауымдастығы осы нарықтағы ең маңызды өнім түрлерін өндіру, экспорттау және импорттау туралы мәліметтерді ұсына отырып, саланың 2022 жылдың бірінші жартыжылдығындағы жұмысына түсініктеме берді. Елдегі саяси жағдай астықты терең өңдеу нарығының басқа елдермен өзара әрекеттесуінен көрінді – крахмал өнімдерінің көптеген түрлерінің экспорты да, импорты да айтарлықтай төмендеді. Бұл ретте отандық өндірістік қуаттар дәстүрлі түрде аздап өсуді көрсетеді.
2022 жылдың бірінші жартысы декстриндер мен картоп крахмалын қоспағанда, астықты терең өңдеу өнеркәсібінің негізгі өнімдері өндірісінің ұлғаюымен сипатталуы мүмкін. Крахмал өнімдерінің импорты мен экспорты логистикалық проблемаларға және еуропалық елдермен және кейбір басқа дәстүрлі серіктестермен экономикалық байланыстардың үзілуіне байланысты азаюда. Қазір компаниялардың басқа нарықтарға – Азия, Таяу Шығыс, кейбір Африка елдеріне бағдарлануы байқалады.
Жалпы отандық крахмал өндірісіндегі өсім 33%-ды құрады – өткен жылдың сәйкес кезеңіндегі 226 180,8 тоннамен салыстырғанда ағымдағы жылдың бірінші жартыжылдығында 170 022,7 тонна. Бұл өсім 42,8 жылдың 170 айында табиғи жүгері крахмалын өндірудің жоғары (868,1%) – 6 2022 тонна артуы есебінен қамтамасыз етілді. Бірлестікке кіретін компаниялар: «Чаплыгинский крахмал зауыты» АҚ, «Рустарк» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі, «Нюбио» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің өндіріс көлемінің ұлғаюын атап өткен жөн. Мұндай өсуді оның одан әрі терең өңдеудің күрделі өнімдерін өндіру процестерінде әртараптандыруы ретінде сипаттауға болады.
Бидай крахмалы да 13,1%-ға өсті – бірінші жартыжылдықта оның өндірісі 50 тоннаны құрады.Картоп крахмалы 779,4%-ға төмендеді. Бірақ Ресейде оны өндіру көлемі шамалы (осы жартыжылдықта 17,4 4 тонна), сондықтан құлдырау саланың жалпы өндіріс көлемдерінде байқалмайды.
Өткен жылдың алғашқы 6 айында крахмал модификациясының өндірісі 29 112,5 тоннаны, ал биылғы жылы 42 068,2 тоннаны құрады.44,5% өсім негізінен «Союзкрахмал» бірлестігінің құрамына кіретін кәсіпорындармен қамтамасыз етілді: «Чаплыгинский крахмал зауыты» АҚ, Астон қ. «Starch Products» ЖШС және «Амилко» ЖШС. «Дәстүрлі түрде отандық жүгері крахмалы крахмалды модификациялау тізімінде бірінші болып қалады. Бірақ көп дәрежеде ол өнеркәсіптік мақсаттағы модификацияларды өндіруге барады. Азық-түлік модификациялары жекелеген компаниялардың тапсырысы бойынша өсірілетін жүгерінің балауыз сорттарынан өндіріледі және олардың өндіріс көлемі ішкі тұтынуға жеткіліксіз», - деп түсіндірді Олег Радин, Астықты терең өңдеу кәсіпорындары қауымдастығының президенті.
Бірінші жартыжылдықта 1 тонна декстрин өндіріліп, көлемнің төмендеуі 177,0% құрады. Бұл Орлов облысының декстрин өндірушілерінің ресурстарды әртараптандыруға шешім қабылдағанымен байланысты - компания модификацияланған крахмалды өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 76,1 5 тоннаға артық өндірді.
Меласса бойынша деректер дерлік өзгеріссіз қалды – былтырғы 233 823,0 тоннамен салыстырғанда биыл 229 150,4 тонна. Тамбов, Ростов облыстары мен Краснодар өлкесінде орналасқан «Крахмалопродукт» АҚ, «Амилко» ЖШС және «Рустарк» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің глюкоза шәрбаты өндірісін 5-тен 24 пайызға дейін арттырған кәсіпорындарына ерекше назар аудару қажет.
Глюкоза-фруктоза сироптары санатында айтарлықтай өсім байқалды – ағымдағы жылдың 6 айында осы крахмал өнімінен 149 414,0 тонна, ал 6 жылдың 2021 айында 124 315,0 тонна өндірілді, бұл пайыздық көрсеткіште 20,2%-ға артық. Көбінесе өсім Тула және Рязань облыстарындағы бірлестікке кіретін «Cargill» ЖШС және «Aston Starch Products» ЖШС өндіріс көлемінің ұлғаюымен байланысты болды.
«Тұтынушы компаниялар акцияларды құру үшін сатып алулар жасады деп болжауға болады. Сондай-ақ, HFS нарығына қатты күйдегі аналог ретінде қанттың құны айтарлықтай жоғары болып қалды. Росстат мәліметтері бойынша 2022 жылғы маусымда – 52 315,6 рубль/т, 2021 жылдың есепті айымен салыстырғанда – 37 549,4 рубль/т», – деп түсіндірді Олег Радин.
Сондай-ақ мальтодекстрин (28 758,7 тонна) өндірісінің еселеп артуы байқалады, бұл өткен жылмен салыстырғанда 11 016,8 тоннаға (немесе 62,1%) артық. Мұны кәсіпорындардың («Рустарк» ЖШС және «Ньюбио» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі) толық қуаттағы жұмысы және экспорттық әлеуеттің артуы арқылы түсіндіруге болады.
2022 жылдың бірінші жартыжылдығында астықты терең өңдеу өнімдерінің экспорты 56 171,8 тоннаны құрады.Экспорттың үлесі терең өңдеудің барлық дерлік негізгі өнімдері бойынша айтарлықтай төмендеді. Алайда мальтодекстрин экспорты 5 264,1 тоннаны құрады, бұл 86,2 жылдың бірінші жартыжылдығымен салыстырғанда 2021%-ға артық.
Отандық крахмал экспортына қатысты статистикалық мәліметтер: 6 жылдың 2022 айында Ресей Федерациясынан 14 322,1 тонна жүгері крахмалы (16 жылдың 889,7 айында 6 2021 тонна), 264,8 тонна (картоп крахмалы 1 тонна 132,8 тонна) экспортталды. 6 жылдың айларында), 2021 тонна бидай крахмалы (өткен жылдың 621,9 айында 889,4 тонна), сондай-ақ 6 2 тонна крахмал шәрбаты (өткен жылдың 682,0 айында 11 404,8 тонна).
Мемлекеттік қорғаныс шаралары аминқышқылдары нарығына әсер етті. Экспорттың төмендеуі лизинді экспорттауға тыйым салумен байланысты және тек 47,7 тонна L-лизин сульфатын құрады. Биылғы жылы лизин импорты 45 366,1 тоннаны құрады, бұл 72 жылдың 6 айымен салыстырғанда 2021 пайызға артық. Импорттың мұндай айтарлықтай өсуі аминқышқылдарына импорттық баж салығын нөлге түсіргеннен кейін орын алды. Қазір отандық аминқышқылдарын өндірушілер құнының шегінде жұмыс істеп, мемлекеттен қолдау сұрап отыр. Қауымдастық Ресей Үкіметіне ұсыныстар жіберді.
Бұл ретте, бидай клейковинасының экспорты дәстүрлі жоғары деңгейде қалып отыр (30 168,1 тонна немесе 5,7 жылғы кезеңмен салыстырғанда 2021%-ға жоғары), оның негізгі бөлігі балық пен өнімді жануарларға арналған жем өндіруге экспортталады.
Крахмал импорты олардың экспортына қарағанда сегменттелген - маниок крахмалы, күріш крахмалы және Ресейде өндірілмейтін басқа да түрлері елге импортталады. Көрсетілген кезеңде еліміз импортталды: 6 500,2 тонна картоп крахмалы (29,7 жылдың бірінші жартыжылдығымен салыстырғанда 2021%-ға азайды), 695,0 тонна бидай крахмалы (84,3%-ға азайды), 2 062,9 тонна жүгері крахмалы (12,5 г. %).
6 жылдың 2022 айында 2 тонна модификацияланған крахмал экспортталды, бұл өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 165,4%-ға аз. Бұл ретте осы санаттағы импорт бірдей төмендеуді көрсетті – 37,8% және 37,9 30 тоннаны құрады.Импорттың ең көп үлесі «Е» индексі бар азық-түлік түрлендірулеріне тиесілі.
Крахмал өнімдерінің басқа түрлеріне қатысты импорт статистикасы келесідей: 2022 жылдың бірінші жартыжылдығында Ресейге 1 998,3 тонна мальтодекстрин, ал өткен жылдың 6 айында 3 132,0 тонна мальтодекстрин импортталды, бұл 36,2%-ға аз. Бұл жылы. Бұл ретте 2 тонна глюкоза-фруктоза шәрбаты (525,7-ға азайған), 35,9 тонна крахмал шәрбаты (54,9%-ға азайған) импортталды.