Еуропалық картоп секторы 2020/2021 жж сақтау кезеңінде үлкен проблемаға тап болады деп болжайды сарапшылар
Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі жөніндегі Еуропалық орган (EFSA) Chlorprofam есебін (CIPC) жариялаған кезде, ЕО осы затты, атап айтқанда, өсіп келе жатқан картоп ретінде пайдалануға тыйым салуға шешім қабылдады.
Тыйым ЕО-ға мүше барлық елдерде қолданылатынына қарамастан, соңғы рұқсат етілген пайдалану мерзімі әр елде әр түрлі болады. Мысалы, Нидерландыда бұл 8 қазан болды. Бельгия үшін соңғы мерзім - 30 жылдың 2020 маусымы, хлорпрофаманы Францияда келесі жылдың 8 тамызына дейін қолдануға болады.
«Бұл шектеудің салдары болады», - дейді Ян Готтшолл. Ол Голландиялық Картоп Ұйымының (NAO) саясат жөніндегі маманы.
НАО мүшелері - картоп саудасы, экспорттау, сұрыптау және буып-түю бойынша компаниялар. Ян NAO мүшелері үшін картопты алыс елдерге экспорттау туралы маңызды мәселелерді алдын-ала болжайды.
Оның есептеуінше, 200 000 тоннаға жуық картоп Голландиядан үшінші елдерге экспортталады. Осы көлемнің шамамен 125 тоннасы Африкаға кетеді. Өсіру ингибиторын ингибирлеу осы аймақтарға қатысты болған кезде маңызды рөл атқарады.
«Сатып алушылар өздерінің тұтынатын картоптарында кез-келген өскін болғанын қаламайды», - деп түсіндіреді ол.
Алайда картопты сұрыптау, буып-түю және осы алыс бағыттарға тасымалдау 14 күннен бір айға дейін созылуы мүмкін. Бұл елдерге Кот-д'Ивуар, Сенегал және Азия елдері кіреді.
Ианның айтуынша, бұл ұзақ уақыт бойында картоп бақыланатын ортада сақталмаған кезде және CIPC-ке қол жетімділік болмаған кезде өну болады.
Нидерландыда немесе Еуропалық Одақта сату үшін сұрыптау, орау және тасымалдау процесі әлдеқайда қысқа, сондықтан проблемалар тек алыс елдерге жеткізілуде.
Вагенинген университеті және Нидерландыдағы ғылыми-зерттеу орталығы өнгіштігі басудың 20-ға жуық түрлі әдістерін зерттейді, сонымен қатар дүкен иелері үшін қоймаларды тазарту бойынша ұсыныстар әзірленуде, өйткені хлорпрофам бетінде жиналуға бейім.
CIPC қалдықтарын сақтауды толығымен жоятын санитарлық протокол әлі жоқ, ал Еуропада жағдайдан шығу жолын іздейді. Хлорпрофам қалдықтарын кетіру үшін щеткамен, шаңсорғышпен және жоғары қысымды тазартқышпен қарапайым тазарту жеткіліксіз.
Хлорпрофамға балама нұсқаларға келетін болсақ, ең қолайлы 4: ерте гидроцид, ол бұрын өніп-өсудің, жалбыз майының, 1,4-диметилнафталеннің және этиленнің алдын алу үшін қолданылған. Соңғы үшеуі сақтау кезінде картопқа шашыратылады, ал ерітінді гидразиді картопты өсіру кезеңінде.
Бұл жаңа өну ингибиторларын қолдану жаңадан салынған қоймаларда қолдануға ешқандай қиындық тудырмайды.
Алайда ескі қоймалар көбінесе оқшауланбайды немесе желдету жүйелері жоқ. «Ескі қоры бар өндірушілер, әрине, өсу кезеңінде малеин гидразидін қолдана алады және өнгіштік қаупін әртүрлілікке, өсу және жинау жағдайларына және қоймадағы температура бақылауына байланысты орташа деңгейге дейін төмендетеді. Ұзақ сақтау мерзімдерін қажет ететіндерді сақтау кезінде баламалы дәрілерді шашыратқанда заттардың дұрыс жұмыс істеуі үшін мөрмен жабылуы керек. Толтыру дәрежесі де белгілі рөл атқарады. Ашық кеңістік аз болса - картоп көлемі бойынша - нәтиже жақсырақ болады. Сондықтан жаңа қоймалар жеке камераларға бөлінген », - деп түсіндіреді голландиялық ғалымдар.
«Орташа және ұзақ мерзімді сақтау шығындары CIPC тыйым салуына байланысты жоғары болады. Бұл өсім келісімшарт бағаларына қосылады. CIPC болмаса, өнудің тежелуі осы қосылысқа негізделген режимге қарағанда қымбатырақ болатыны түсінікті. Қанша қымбат екені әзірге белгісіз. Қосымша шығындар өскінге қарсы стратегия - малеариялық гидразидпен немесе онсыз қандай өнім - сияқты факторларға және картоптың өсіп-өнуіне қаншалықты бейім екеніне байланысты болады, бұл вегетациялық кезеңге және отырғызу жағдайына байланысты. Жаңа заттар да әртүрлі тәсілдермен қолданылады. Бұл дегеніміз, біз жабдықты жалға алуды және келісімшарт бойынша жұмыс құнын қосамыз ».
(Дерек көзі: www.freshplaza.com. Авторы: Мартин ван дер Веккен).
Толығырақ: https://www.agroxxi.ru/