Украинаның Ұлттық Ғылым академиясының Картоп өсіру институтының ғалымдары картоптың ішкі түсі жарқын екі түрін өсірді: «Солоха» - күлгін, «Хортица» - қызғылт.
Сорттар он жылдан астам уақыт ішінде жасалды. Іріктеу украиналық және американдық картоп сорттарын кесіп өту арқылы жүргізілді.
«Бұл генетикалық түрлендірілген организмдердің қатысуынсыз стандартты іріктеу әдісімен жасалған экологиялық таза өнім»., - дейді Украинаның картоп өсіру институтының биотехнология және биотехнологиялық жүйелер бөлімінің бастығы Ирина Тимошенко.
Картоптың жаңа сорттары диеталық және құрамында аз мөлшерде крахмал бар.
«Антиоксидант болып табылатын антоциан пигменттерінің арқасында сорттар осындай түске ие. Дәл осы пигмент терінің қартаюымен күреседі, иммунитетті жақсартады және қандағы қант деңгейін төмендетеді »., - деп қосты София Лященко, Картоп институтының өндіріс және сақтау технологиясы бөлімінің бастығы.
Мұндай картопты ғарыш кеңістігінде жұмыс істейтін ғарышкерлер үшін американдық ғалымдар алғаш рет сәулеленудің ағзаға әсер етуімен айналысқан.
«Хортица» мен «Солоха» орташа 120 грн / кг (289 рубль / кг) тұрады деп көрсетілген. Күлгін және қызғылт көкөністерді экзотикалық тағамдар мен балалар тағамына арналған мейрамханалар сатып алады. 2018 жылы түрлі-түсті түйнектер тапшы болды, биыл олар жаңа екпелер арқылы мұндай жағдайды болдырмауға үміттенеді.
Ақпарат көзі: https://fruitnews.ru