Әлемде жыл сайын шамамен 1,5 миллион тонна картоп тасталады.
Американдық JR Simplot компаниясы полигондарға бармайтын картоптың жаңа түрін ойлап табуда.
Атап айтқанда, ғалымдар түйнектері бар өсімдіктер жасауға тырысады, олар аз зақымдалады және түс өзгеруіне ұшырайды. Осының арқасында картоп қалдықтарға қарағанда тұтыну тақтайшаларына жиі түседі, деп жазады Fruit-inform жаңашылдыққа сілтеме жасай отырып.
Компания жыл сайын әлем бойынша 1,5 миллион тоннаға жуық картоп тасталатындығын айтады. Бұл картоп пюресінің бір бөлігін 6 миллиард адамға немесе Қытай халқынан алты есе артық тамақтандыруға жеткілікті болар еді.
Тек Америка Құрама Штаттарында күніне 150 мың тонна тамақ тасталады. Бұл көлемнің 40% -ы жемістер мен көкөністер. Жалпы алғанда, полигонға түсетін тамақ 2 миллиард адамды тамақтандыруға жеткілікті болар еді. Бұл әлемдегі аш адамдар санынан едәуір көп.
Сонымен қатар, парниктік газдар шығарындыларының шамамен 7% -ын тамақ қалдықтары құрайды. Сондықтан олар климаттың өзгеруіне ықпал етеді.
JR Simplot-та тасталған картоптың 80% үй, мейрамханалар мен дүкендерден келді. Тұтынушылар түйнектерді зақымдап немесе қабығын өзгерткен жағдайда лақтырып тастайды. Бірақ сонымен бірге, өнім әлі де қауіпсіз.
Сондықтан компания редакциялау гендеріне жүгінуді және өсімдіктің ДНҚ-сына бірқатар өзгерістер енгізуді шешті. Нәтижесінде жаңа сорт тұтынушылар үшін тартымды болады.
Айтпақшы, JR Simplot саңырауқұлақтармен емдеу әдісімен жақсы тәжірибеге ие және болашақта оны авокадоға сынап көруді жоспарлап отыр.