«Кристоф» кондитерлік фабрикасы («Глобус Элит» ЖШҚ) картоп сыналары мен қаңылтырларын шығаратын жаңа зауыттың құрылысына 3,5 миллиард рубль инвестициялайды. Коммерсант-СПб компанияның иелеріне сілтеме жасай отырып, жоба туралы айтты.
Зауыт құрылысын 2024 жылдың көктемінде Санкт-Петербург арнайы экономикалық аймағының Новорловская учаскесінде бастау жоспарлануда.
Бастапқыда фабриканың тең иелері Владимир Рахлис пен Кристоф Лаерманс инновациялық ферментті модификацияланған ірімшік концентраттарын шығару жоспарлары туралы айтты, оның негізінде ірімшік қоспалары мен жеңіл тағамдар дайындалады. Бірақ кейін кәсіпкерлер өндірісті кеңейтуді ұйғарды.
Владимир Рахлис компания картоптың жартылай фабрикаттарын: сыналар, қаңылтырлар және картоп құймақтарын шығаруды да жоспарлап отырғанын айтты. Француз картоптары бұл тізімге кірмейді.
«2025–2026 жылдарға қарай ресейлік өндірушілер осы өнімге деген қажеттіліктерін толығымен қанағаттандырады, сондықтан біз оны өзіміз үшін қарастырмаймыз. Бірақ мұнда әлі ешкім ұнтақталған картоптан дәстүрлі орыс тағамдарын, мысалы, құймақ немесе картоп құймақтарын дайындамайды. Саңырауқұлақ қосылған қуырылған картопты да шығарғымыз келеді», – дейді Владимир Рахлис.
Нарық мамандары мұндай жартылай фабрикаттардың қоғамдық тамақтану орындарында сұранысқа ие болуы мүмкін деген пікірге келді. Бірақ тұтынушылардың мұздатылған құймақ сатып алу әдеті әлі қалыптаса қойған жоқ.
Жобаны іске асыру мерзімі – 2025 жыл.