Лухада 13-ші рет «Пияз-пияз» аймақтық гастрономиялық фестивалі өтті. Дәстүр бойынша фестиваль қонақтары үшін ауылшаруашылық жәрмеңкесі ашылды, үлкен ойын-сауық бағдарламасы, концерт, трактор шоуы және басқа да шаралар дайындалды. Фестивальдің арнайы қонағы - аспазшы және радио мен теледидардағы аспаздық хабарлардың танымал жүргізушісі Константин Ивлев болды.
Пияз фестивалінде Константин Ивлев, облыс губернаторы Станислав Воскресенский мен оның әйелі Светлана Дрыга сауда және аспаздық орындарда болды. Атақты аспазшы мұндай гастрономиялық шараларға қатысқаны үшін қуанышты екенін айтты. Енді «Газтро тур» жаңа жобасымен Константин Ивлев және оның командасы Ресейдің орталық қалаларына барып, жергілікті тағамдар мен жергілікті мамандықтардың ерекшеліктерімен танысады, фермерлердің өнімдерін және қалалық фестивальдерді тамашалайды.
Станислав Воскресенский мен Константин Ивлев та агротуризм тақырыбына тоқталды. Атақты аспазшының айтуынша, қазір бұл бағыт белсенді дамып келеді. Негізгі шарттардың бірі - белгілі бір гастрономиялық брендтің болуы, сол аймаққа немесе іс-шараға бару үшін өзіңізбен бірге ала алатын тағамдық сыйлық.
Лухада Константин Ивлев осы жерлерде ең танымал көкөністен сорпа дайындады. Ингредиенттердің қатарына пияз, картоп, тауық еті мен шөптер жатады. Ол мереке қонақтарына сорпа дайындауда шеберлік сабағын өткізіп, Лух қаласына өзінің рецептін беріп жатқандығын айтты. «Егер осы фестивальде жыл сайын осындай сорпа пісірсе, мен олармен мақтанар едім», - деді Константин Ивлев. Осыдан кейін фестиваль қонақтары аспаздан дайындалған тағамнан дәм тата алды. Станислав Воскресенский мен Светлана Дрыга да Константин Ивлевтің тағамына жоғары баға берді.
Фестивальде ашылған дәстүрлі гастрономиялық жәрмеңке Лух тұрғындары мен қонақтарын ерекше және дәстүрлі тағамдармен қуантты: пияз джемі мен пияз тұнбалары, пияз ашытқысы, пияз қосылған мармелад және құймақ, сонымен қатар пештің ыстық тағамдары мен фермерлік өнімдер. Сонымен қатар, пияз фестивалінде әртістердің қойылымдары өтті, биылғы мерекенің басты тақырыбы Кострома қаласынан келген «Ыстық бұрыш» тобы болды, олар аккордеонның батырмасын көрсетті. Пияз өру, халықтық қолөнер шеберханаларын тоқу бойынша жарыстар өткізілді, барлығы тракторға мініп, «Мономах» әскери-тарихи клубының көрнекі ұрыстарын көріп, экскурсияларды тамашалай алды. Пияздың әртүрлі түрлері мен сұрыптары бар сауда орталықтары өте танымал болды.
Лух облысының басшысы Николай Смуров атап өткендей, биыл облыстық гастрономиялық фестиваль ұранмен өтті: «Орыс тілі ерекше. Халық жалықтырмайды ». «Пияз - пияз» фестивалі - бұл өткен және қазіргі дәстүрлерді біріктірген, ресейлік ішкі аудандардың тартымды бейнесін жасай отырып, іс-шараның сәтті мысалы.
Пияз фестивалін өткізу дәстүрі 2007 жылы қарапайым егін жинау фестивалінен басталды, онда облыс тұрғындары бақтар мен асханалық бақтардың сыйлықтарын сатты, олардың негізгісі ежелден пияз саналған. Алғашқы жылдары «Пияз пиязы» фестиваліне бірнеше жүз адам жиналды, бірақ 2018 жылы оған 12 мың адам келді, оның ішінде Ресейдің әртүрлі аймақтарынан және кейбір шет елдерден қонақтар келді, 20 тоннадан астам пияз сатылды. 2018 жылы Пияз фестивалі ұлттық іс-шара туризмі бойынша Russian Event Awards марапатында үшінші орын алды.
Ақпарат көзі: http://mcx.ru/