Көкөністі тұтынудың медициналық нормасы бір адамға жылына 90 кг құрайды.
Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметтері бойынша, өткен жылы картоп тұтыну жан басына шаққанда 112,6 кг-ға тең болды, 2016 жылмен салыстырғанда 0,6 кг-ға, ал соңғы он жылда 4,6 кг-ға өсті.
2017 жылы Ресей барлық санаттағы шаруашылықтарда 29,6 миллион тонна картоп жинады. Бұл көрсеткіш он жыл ішінде айтарлықтай өзгерген жоқ. Картоп одағы көкөністі қайта өңдеу өнімдеріне сұраныстың артқанын хабарлады. Оларға, атап айтқанда, чиптер мен картоп жатады. Тұтынудың өсуінің тағы бір себебі картоптың төмен бағасында жатыр дейді мамандар.
Диетологтар Ресейде құрамында крахмал бар өнімдерге сұраныстың артуына алаңдаулы. Олар мұның нәтижесінде диабетиктер санының көбеюі мүмкін деп қорқады. Күнделікті дерлік картопты тұтынған кезде адам төрт-бес жылда қант диабетіне шалдығу қаупін тудырады, деп жазады олар Известия.