Зерттеу жобасындағы ғалымдар күлгін картоптың ішек қатерлі ісігі қаупін, сондай-ақ дененің басқа қабыну процестерін төмендететінін анықтады. Пенсильвания университетінің мамандары өз жұмысының нәтижелерін профильді басылым беттерінде жариялады.
Дұрыс тамақтануға маманданған зерттеушілер күлгін картоптың ішек қатерлі ісігінің пайда болу қаупін төмендететінін анықтады. Тәжірибе шошқаға жүргізілді, оның нәтижесінде тамақтану, оның ішінде осы өнімді, онкология мен қабыну ауруларына отын болып табылатын ақуыз деңгейі төмендеді.
Картоптың күлгін диетасы шошқа ішек қатерлі ісігінің қаупін 6 есеге азайтты. Сарапшылар басқа түсті көкөністер мен жемістер де осындай нәтиже беретіндігін айтты. Осылайша, зерттеушілер «түрлі-түсті» диетада көптеген қабынуға қарсы химиялық қосылыстар бар екенін, олар аурудың пайда болуына жол бермейді.
Қызыл жүзім, жасыл брокколи және күлгін картоп сияқты әртүрлі түстердегі көкөністер мен жемістерді жеу денені әртүрлі қосылыстармен қанықтырады, ал егер диета аз болса әр түрлі болады.
Ақпарат көзі: http://terrnews.com