Новосибирск облысында орналасқан Мичуринец ауылшаруашылық кәсіпорнының егістігіне апаратын жол шынымен де орысша: машина өте бермейді, тіпті Нива батпақтан әрең өте алады, ал соққылар мен серпентиндерде машиналар оны бүйіріне қарай лақтырады. Бірақ сіз көкөніс алқаптарына жетесіз - және сіздің көзіңізге шынайы Еуропа ашылады: екпелер сызғышпен біркелкі, тіпті өлшенеді. Тонның ұқыпты және ұқыпты екендігі соншалық, сіз аяқ киімді шешкіңіз келеді.
Мичуриндіктер технологияларды, ең бастысы көкөніс өсіру мәдениетін Еуропадан - Германия мен Нидерландыдан алады. Жылыжайларда бұрыш, қызанақ, қияр, ал ақ қырыққабаттан Пекин қырыққабатына дейін әр түрлі сортты қырыққабат өсіріледі. Бірақ басты мақтаныш - картоп. Мұнда ол түйнек емес, тұқымнан өсетін кассеталық әдіспен отырғызылады.
Әзірге тәжірибелік алаңға голландиялық сорт егілді. Оның негізінде агрономдар Сібір жағдайына бейімделген будандарды алуды жоспарлап отыр. Бұл - ХХІ ғасырдың картопы, сібірлік жаңашылдардың сенімділігі, жақын арада осылай (тұқыммен, түйнектермен емес) барлық фермалардан бастап, жазғы коттедждерге дейін отырғызылатын болады.
«Әдістің екі басты артықшылығы бар, бұл оны ыңғайлы етіп қана қоймай, экономикалық жағынан тиімді етеді», - деп түсіндіреді Мичуринец ауылшаруашылық кәсіпорнының және «Агрос» агротехникалық компаниясының бас директоры, т.ғ.к. Николай Потапов. - Біріншіден, біз ауруға бейім емес, кеш фитофтораға төзімді және сапасы өте жақсы өсімдіктерді аламыз. Екіншіден, біз картоп тұқымының қорын жинау және сақтау шығындарын алып тастаймыз.
Шаруа қожалығы басшысының айтуынша, тонналап отырғызылатын материалдарды сақтау үшін үлкен қоймалар, арнайы жағдайлар, күтім қажет. Көбіне әдейі сапасыз тұқымдар жерге түседі - ауру, аязды, шірікпен. Бұған жол бермеу үшін тұқымнан өсіру технологиясы жасалды.
Картоп тұқымынан көшеттер алдымен жылыжайларда өсіріледі, содан кейін оларды егіншілікке арнайы техниканың көмегімен - шаруашылықта жасалған «қырыққабат» технологиясы бойынша отырғызады. Кассеталардан көшеттерді жерге «жабыстыратын» арнайы тіркемеде процесті бақылауға үш адам шығады. Тәулігіне төрт гектарға дейін себіледі. Батыста қазірдің өзінде бір оператор-жүргізуші басқара алатын машиналар бар. Сондай-ақ, бейнекамералармен, егістіктерді ұқыпты тазарту техникасы бар. Көп ұзамай мұның бәрі пайда болады және біз, мичуриндіктер, қолмен, өте қымбат және еңбек күшін барынша азайтатынымызға сенімдіміз.
- Біз тезірек дамитын едік, бірақ бізде әлі де мини-фермерлік мәдениет жоқ, - деп түсіндіреді Николай Потапов. - Егер Германия туралы айтатын болсақ, онда бес гектарлық ферма қазірдің өзінде үлкен болып саналады. Ал біздің елімізде саланың жетістігі алып шаруа қожалықтарымен өлшенеді. Шағын учаскеде көкөністермен жұмыс істеуге, мол, сапалы өнім алуға және жақсы табыс алуға болатындығын түсінгенде ғана - сол кезде ғана саланың нақты дамуы басталады. Қазір Ресейде жылыжай фермалары күшейтілді, бірақ ашық жерге келетін болсақ, біз уақытты белгілеп жатырмыз.
Тұқымнан өсірілетін соңғы өнімнің дәмі әдеттегі картоптан кем түспейді. Көкөніс өсірушілер чиптер шығаруға арналған түйнектерге органолептикалық баға беріп, картоптың жоғары көрсеткіштерін орнатты. Сорт - голландтық, бірақ Мичуриннің тұрғындары қазірдің өзінде жергілікті селекционерлермен жұмыс жасауда. Мәселен, РҒА СБ Цитология және генетика институтының филиалы болып табылатын Сібір Өсімдік шаруашылығы және селекциясы ғылыми-зерттеу институтында құрылған «Златка» картопы чипстер жасауға өте қолайлы. Мемлекеттік бағдарламаға сәйкес 2024 жылға қарай «Мичуринец» шаруа қожалығы нарыққа осы сұрыптағы 94 тонна таңдалған картопты жеткізуі керек.
Никита Заиковтың мәтініа