«Росконсервпром» қауымдастығы жеміс-жидек және көкөніс консервілеу саласын дамытуға қатысты ұсыныстарды тамақ өнімдерін және қайта өңдеуді дамыту стратегиясының жобасына дайындайды
Ресей Федерациясының Ауыл шаруашылығы министрлігі әзірлеген Ресей Федерациясының өнеркәсіп саласы 2030 жылға дейінгі кезеңге.
Бұл туралы FruitNews тілшісіне «Росконсервпром» қауымдастығының бас директоры Георгий Гаицгори хабарлады.
Ресей Федерациясы Ауыл шаруашылығы министрлігі Тамақ және қайта өңдеу өнеркәсібі департаментінің мәліметі бойынша 2018 жылы Ресейде 9837,8 млн. Банка (3,9 млн. Тонна) жемістер мен көкөністер өндірілді, бұл 0,1 жылмен салыстырғанда 2017 пайызға көп. Өнеркәсіпте шамамен 300 ірі және орта кәсіпорындар жұмыс істейді, бірақ олардың қуаттылығы 48% ғана пайдаланылады.
Ауыл шаруашылығы министрлігінің мамандары саланың негізгі проблемалары - көкөністердің, жемістер мен жидектердің жергілікті өндірісінің жеткіліксіздігі, шикізаттың жетіспеушілігіне, сондай-ақ ескірген өндіріс орындарына әкеліп соқтыратынын айтады.
Азық-түлік және өңдеу өнеркәсібін дамытудың әзірленген стратегиясына сәйкес, консервіленген жемістер мен көкөністерді, бөтелкедегі шырындарды, көкөністерді кептіру және мұздату өндірісі бойынша қуаттылықтарды жаңарту мен құру үшін инвестициялар және ресейлік шикізаттан томат пастасын өндіру 2030 жылға қарай 41 млрд рубльді құрауы керек және осы уақытқа дейін өндіріс көлемі 18% өсіп, 11600 млрд. банкаға (4,6 млн. тонна) жетті.
«Росконсервпром» қауымдастығы алға қойған міндеттерге техникалық реттеу және өнім сапасын қамтамасыз ету саласындағы өзекті мәселелерді шешу үшін өнеркәсіп өкілдерінің жұмыс тобын құру кіреді.
«Болашақта« Росконсервпром »қауымдастығы тамақ өнімдерін өңдейтін кәсіпорындардың бақылау сәйкестендіру белгілері (КИЗ) бар электронды таңбалауды енгізу,« йод тапшылығынан туындаған аурулардың алдын алу туралы »федералды заң жобасын талқылау аясында консервіленген өнімдерді өндіруде йодталған тұзды қолдану мәселелерін талқылайды. «Бағдаршам» ерікті азық-түліктік таңбалау жобасындағы сала кәсіпорындары- деді қауымдастық басшысы.